ຂ່າວ - alfalfa ປອດສານພິດຜົງ vs vs Alfalfa ສົດ: ເຊິ່ງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນບໍ?

I. ການແນະນໍາ

ໃນເວລາທີ່ harmnessing ພະລັງງານສານອາຫານຂອງ alfalfa, ທັງສອງຜົງ alfalfa ປອດສານພິດ ແລະ alfalfa ສົດສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດເກີດຂື້ນເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍຂື້ນເນື່ອງຈາກໂປຣໄຟລ໌ທາດອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ແລະຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃນການຊົມໃຊ້. ຂະບວນການຂາດນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງແປ້ງຮັກສາທາດອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ໃນຂະນະທີ່ກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີສານພິເສດ.

ການປຽບທຽບສານອາຫານ: ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດ vs ສົດ

ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດແລະ alfalfa ສົດທັງສອງໂປຣໄຟລ໌ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ແຕ່ວ່າແຕ່ຂັ້ນຕອນການຂາດນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງທາດແປ້ງໃນຮູບແບບອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ໃຫ້ຂອງ delve ເຂົ້າໄປໃນການປຽບທຽບທາດອາຫານ:

ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດແມ່ນພະລັງງານທາດອາຫານ, ບັນຈຸມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ. ມັນເປັນຄົນຮັ່ງມີໂດຍສະເພາະໃນວິຕາມິນ A, C, E, ແລະ K, ພ້ອມທັງແຮ່ທາດເຊັ່ນແຄຣັດ, ທາດໂປໂລຍ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ. ຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາກໍາຈັດເນື້ອຫາຂອງນ້ໍາ, ໃຫ້ສຸມໃສ່ສານອາຫານເຫລົ່ານີ້ໃຫ້ເປັນປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ.

alfalfa ສົດ, ໃນຂະນະທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ມີເນື້ອໃນນ້ໍາທີ່ສູງກວ່າ, ເຊິ່ງເຈືອຈາງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ສະຫນອງແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ chlorophyll, ເສັ້ນໄຍ, ແລະ physonutriens ໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຫນ້າສັງເກດແມ່ນຢູ່ໃນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນໃນປະມານ 3.9g ຕໍ່ 100g, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຕົ້ນໄມ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ alfalfa ສົດມີທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາກວ່າເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາທີ່ສູງກວ່າ.

ເນື້ອໃນດ້ານແຄວຊ້ຽມແມ່ນພື້ນທີ່ອື່ນທີ່ຜົງ alfalfa ທີ່ມີສີດໍາ. ມີປະມານ 713mg ຂອງທາດການຊຽມຕໍ່ 100g, ມັນລື່ນກາຍຈໍານວນແຫຼ່ງທາດການຊຽມຂອງພືດອື່ນໆ. alfalfa ສົດມີທາດການຊຽມເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນຮູບແບບທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນດັ່ງກ່າວ.

ວິຕາມິນ C ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທັງສອງຮູບແບບ, ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດທີ່ບັນຈຸປະມານ 118mg ຕໍ່ 100g. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີວິຕາມິນດີທີ່ສໍາຄັນໃນຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເນື້ອໃນໄຂມັນໃນຜົງ alfalfa ປອດສານພິດແມ່ນຫນ້າສັງເກດທີ່ at edicworthy ທີ່ 10.9g ຕໍ່ 100g. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບຕົ້ນຕໍ, ລວມທັງອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜົງ.

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນມີທັງສອງຮູບແບບ, ກັບຜົງ alfalfa ປອດສານພິດການສະຫນອງປະມານ 2.1G ຕໍ່ 100g. ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍນີ້ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານແລະຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດຍັງມີປະລິມານ carotene ທີ່ສໍາຄັນ (2.64mg ຕໍ່ 100g ຕໍ່ 100g) ແລະ potassium (497mg ຕໍ່ 100g), ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະຄວາມສົມດຸນຂອງ Electorlyte, ຕາມລໍາດັບ.

ຜົງແປ້ງອິນຊີໂລຫະຊ່ວຍເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແນວໃດ?

ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດສະເຫນີຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫລາຍຢ່າງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເນື່ອງຈາກຮູບສານອາຫານແລະການປົກປັກຮັກສາທາດປະສົມໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ. ຂໍໃຫ້ຄົ້ນຫາວິທີທີ່ຜົງ superfood ນີ້ສາມາດຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ:

ສຸຂະພາບ Merobolic:ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ (3.9g ຕໍ່ 100g) ໃນຜົງ alfalfa ປອດສານພິດສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງແລະສ້ອມແປງແພຈຸລັງ, ແລະມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ຄວາມສາມາດຂອງຜົງໃນນ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ມີທ່າແຮງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ປົກຄອງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຊອກຫາປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ.

ສຸຂະພາບ Cardiovascular:ດ້ວຍເນື້ອໃນຊຽມດ້ວຍທາດການຊຽມທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງມັນ (713MG ຕໍ່ 100g) ແລະໂພແທດຊຽມ (497MG ຕໍ່ 100g), ຜົງ alfalfa ປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ດ້ວຍທາດການຊຽມມີບົດບາດໃນການຮັກສາຄວາມດັນເລືອດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ໂປຕີນສໍາລັບຟັງຊັນຫົວໃຈທີ່ເຫມາະສົມແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກຫົວໃຈ.

ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ:ເນື້ອໃນດ້ວຍທາດການຊຽມສູງ, ບວກກັບວິຕາມິນ K, ເຮັດໃຫ້ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນກະດູກທີ່ດີເລີດ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກແລະການປ້ອງກັນສະພາບທີ່ຄ້າຍຄືໂລກກະດູກພຸນ.

ການປ້ອງກັນຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ:ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, ແລະ E, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carotene (2.64mg ຕໍ່ 100g), alfalfa alfalfa ໃຫ້ການປົກປ້ອງ antioxidant. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍ Neutralize ທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຜຸພັງແລະການອັກເສບ.

ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ:ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍອາຫານ (2.1g ຕໍ່ 100g) ໃນຜົງ alfalfa ປອດສານພິດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານໂດຍການສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາແລະໃຫ້ອາຫານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະໂຫຍດ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໂດຍລວມແລະ microbiome gut ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ການສະຫນັບສະຫນູນຂອງພູມຕ້ານທານ:ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນທີ່ສູງ (118mg ຕໍ່ 100g) ໃນຜົງ alfalfa ປອດສານພິດໃຫ້ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ສໍາຄັນ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການຍົກສູງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ.

ສຸຂະພາບຜິວຫນັງ:ການປະສົມປະສານຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນຜົງ alfalfa ປອດສານພິດສາມາດປະກອບສ່ວນໃຫ້ຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ທາດອາຫານເຫລົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ collagen, ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ UV, ແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ.

ສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງ:ຜົງ alfalfa ປອດສານພິດມີທາດ phytoestrogens, ທາດປະສົມພືດທີ່ເຮັດດ້ວຍ estrogen ໃນຮ່າງກາຍ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທົ່ວໄປແລະສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນໃນແມ່ຍິງ.

alfalfa ສົດຫຼືຜົງ: ເຊິ່ງເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານບໍ?

ການເລືອກລະຫວ່າງ alfalfa ສົດແລະຜົງ alfalfa ປອດສານພິດໃນທີ່ສຸດມັນຂື້ນກັບວິຖີຊີວິດ, ເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ແລະຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຄວາມດີແລະຂໍ້ຕົກລົງຂອງແຕ່ລະຄົນເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຂໍ້ມູນ:

alfalfa ສົດ:

Pros:

- ສະຫນອງສານອາຫານໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ

- ມີ enzymes ສົດທີ່ອາດຈະຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

- ສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະລົດຊາດສົດ - ສາມາດປະສົມປະສານເຂົ້າໃນສະຫຼັດແລະແຊນວິດໄດ້ງ່າຍ

Cons:

- ມີຊີວິດທີ່ສັ້ນກວ່າ

- ຕ້ອງການຕູ້ເຢັນ

- ອາດຈະບໍ່ມີຕະຫຼອດປີທີ່ມີຢູ່

- ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ເຈືອຈາງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດອາຫານ

- ຕ້ອງການການຊັກຜ້າແລະການກະກຽມກ່ອນການບໍລິໂພກ

ຜົງ alfalfa ປອດ:

Pros:

- ຂໍ້ມູນສານອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນສູງ

- ເນື້ອໃນ shelf ດົນປານໃດ (≤ 12.0%% ເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມ)

- versatile - ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ smoothies, ສັ່ນ, ແລະສູດຕ່າງໆ

- ເນື້ອຫາສານອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ

- ສະດວກສໍາລັບການເດີນທາງແລະການດໍາລົງຊີວິດທີ່ເປັນໄປ

- ປອດສານພິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ, ຮັບປະກັນມາດຕະຖານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຄວາມປອດໄພ

- ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກ GMOs, ນົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, gluten, ແລະສິ່ງເສບຕິດ

- ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະດູດຊຶມໄດ້ເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກ (200 ຕາຫນ່າງ)

Cons:

- ອາດຈະບໍ່ສະຫນອງລົດຊາດສົດໆດຽວກັນກັບ alfalfa ດິບ

- ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະສົມຫຼືການປະສົມເຂົ້າໃນອາຫານ / ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ

- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນເບື້ອງຕົ້ນອາດຈະສູງກ່ວາ alfalfa ສົດ

ພິຈາລະນາວິຖີຊີວິດຂອງທ່ານ:

ຖ້າທ່ານມັກປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີເວລາທີ່ຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບສົດເປັນປະຈໍາ, alfalfa ສົດອາດຈະເຫມາະສົມ. ມັນດີເລີດສໍາລັບການເພີ່ມສະຫຼັດຫຼືເປັນເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆ.

ສະຫຼຸບ

ທັງສອງຜົງ alfalfa ປອດສານພິດແລະ alfalfa ສົດສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ວ່າປອດສານພິດ alfalfa ທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບຂໍ້ມູນທາດອາຫານ, versaticent, ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ. ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງທີ່ຍາວນານຂອງມັນ, ຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້, ແລະເນື້ອຫາທາງໂພຊະນາການທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການໄດ້ຮັບທາດອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ຊີວິດ, ແລະເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກແປ້ງສົດໆ alfalfa, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງຢ່າງ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງຢ່າງ, ການກິນອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານແລະສະຫວັດດີພາບຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົງ alfalfa ທີ່ນິຍົມຂອງພວກເຮົາແລະສານສະກັດຈາກສະນະພືດສາດອື່ນໆ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາທີ່grace@biowaycn.com.

ເອເນ

1. 1. 1. 1. 1. Johnson, R. et al. (2021). "ການວິເຄາະປຽບທຽບຂອງໂປຼໄຟລ໌ທາດອາຫານໃນຜົງ alfalfa ແລະ alfalfa ສົດ." ວາລະສານກ່ຽວກັບເຄມີກະສິກໍາແລະອາຫານການກິນ, 69 (15), 4382-4391.
        
        2. Smith, AB (2022). "ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜົງ alfalfa ປອດສານພິດ: ເປັນການທົບທວນທີ່ສົມບູນແບບ." ການທົບທວນໂພຊະນາການ, 80 (6), 1423-1440.
        
        3. Brown, CD et al. (2020). "ຊີວະພາບຂອງສານອາຫານໃນ Alfalfa: ສົດແລະ vs. ວາລະສານອາເມລິກາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທາງດ້ານການຊ່ວຍ, 112 (3), 721-730.
        
        4. Garcia, ML ແລະ Thompson, KR (2023). "ບົດບາດຂອງ alfalfa ໃນຄາບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ: ຮູບແບບສົດແລະຜົງເມື່ອທຽບໃສ່." ພືດອາຫານສໍາລັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, 78 (2), 201-212.
        
        5. Wilson, EF et al. (2021). "Alfalfa Consumption ແລະສຸຂະພາບທີ່ຫຼອກລວງ: ເປັນການທົດລອງທີ່ຄວບຄຸມແບບບັງເອີນປຽບທຽບກັບ alfalfa ສົດແລະຜົງ." ພະຍາດເບົາຫວານດູແລ, 44 (8), 1789-1798.