ຖົ່ວເຫລືອງເຮັດຫຍັງ?

ມີປະໂຫຍດຫຍັງຂອງອິນຊີຖົ່ວອິນຊີ?

ຫມາກຖົ່ວອິນຊີຖົ່ວສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ອາຫານຂອງຄົນເຮົາ. ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງເສັ້ນໄຍຖົ່ວແມ່ນຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງມັນໃນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ. ເປັນເສັ້ນໃຍລະລາຍ, ມັນຊ່ວຍສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາແລະສະຫນັບສະຫນູນຈຸລັງລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເສັ້ນໃຍນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອະຄະຕິ, ສະຫນອງທາດບໍາລຸງໃນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງເປັນໂລກເອດສໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເສັ້ນໄຍຖົ່ວໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປະກອບສ່ວນຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ໂດຍການເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມນ້ໍາຕານໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຮວງໃນລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດກະທັນຫັນ. ຊັບສິນນີ້ເຮັດໃຫ້ຖົ່ວຖົ່ວນີ້ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາສະພາບ.

ຜົນປະໂຫຍດອັນສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເສັ້ນໄຍຖົ່ວອິນແມ່ນທ່າແຮງຂອງມັນໃນການຕ່ໍາໃນລະດັບ cholesterol. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍຖົ່ວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນທັງສອງແລະ ldl (ບໍ່ດີ) cholesterol, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຂອງຫົວໃຈແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຖົ່ວເສັ້ນໄຍຖົ່ວຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມການອີ່ມຕົວແລະການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ. ໂດຍການດູດນ້ໍາແລະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນກະເພາະອາຫານ, ມັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຮັບມືກັບພະລັງງານໂດຍລວມແລະສະຫນັບສະຫນູນຄວາມພະຍາຍາມໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ. ຊັບສິນນີ້ເຮັດໃຫ້ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ເປັນການເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແກ່ອາຫານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະຜະລິດຕະພັນທົດແທນອາຫານ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເສັ້ນໄຍຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີທາດບໍາລຸງແລະບໍ່ມີທາດບໍາລຸງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວດ້ານສະບຽງອາຫານຫຼືໂລກ celiac. ມັນສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆໄດ້ງ່າຍ, ລວມທັງສິນຄ້າທີ່ອົບ, ອາຫານຫວ່າງ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, ເສັ້ນໄຍຖົ່ວແມ່ນຍັງເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຣາວກັບແກະແມ່ນພືດທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງທີ່ຕ້ອງການນ້ໍາຫນ້ອຍລົງແລະຢາຂ້າແມງໄມ້ຫນ້ອຍລົງເມື່ອທຽບກັບແຫຼ່ງເສັ້ນໃຍອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ໂດຍການເລືອກເສັ້ນໄຍຖົ່ວທີ່ປູກອິນຊີ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການປະຕິບັດດ້ານການກະສິກໍາແບບຍືນຍົງແລະຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຂົາ.

 

ເສັ້ນໄຍຖົ່ວທີ່ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

ການຜະລິດຂອງເສັ້ນໄຍຖົ່ວອິນກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການທີ່ຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ຮັບປະກັນການຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສະຖານະພາບອິນຊີຂອງມັນ. ການເດີນທາງຈາກຖົ່ວໄປເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປູກຕົ້ນໄມ້ສີເຫຼືອງອິນຊີ, ເຊິ່ງປູກໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້, ຫຼືມີສິ່ງມີຊີວິດທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ (GMOs).

ເມື່ອ peas ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຊຸດຂອງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງໃນການສະກັດເອົາເສັ້ນໃຍ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໂດຍປົກກະຕິກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ຣູເລີຍູ້ຖົ່ວເພື່ອກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດແລະຜິວຫນັງນອກ. ຣາວກັບແກະທີ່ສະອາດໄດ້ຖືກຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນເອກະສານເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການສະກັດເອົາເສັ້ນໃຍ.

ແປ້ງຖົ່ວແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການຂຸດຄົ້ນທີ່ຊຸ່ມ, ບ່ອນທີ່ມັນປະສົມກັບນ້ໍາເພື່ອສ້າງຂີ້ເຫຍື່ອ. ການປະສົມນີ້ຈະຖືກສົ່ງຜ່ານຊຸດຂອງ sieves ແລະ centrifuges ເພື່ອແຍກເສັ້ນໃຍຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນໂປຣຕີນແລະທາດໂປຼຕີນ. ສ່ວນເສດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເກີດຂື້ນແມ່ນແຫ້ງໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກອຸນຫະພູມຕ່ໍາເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາການຂອງມັນ.

ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດເສັ້ນໃຍຖົ່ວອິນຊີແມ່ນການຫລີກລ້ຽງຈາກສານເຄມີຫຼືສິ່ງເສບຕິດທົ່ວຂະບວນການ. ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ຜະລິດອາໄສວິທີການແຍກຕົວກົນຈັກແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນແບບອິນຊີຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ເສັ້ນໃຍຖົ່ວແຫ້ງແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈະບັນລຸຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກທີ່ຕ້ອງການ, ເຊິ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການສະຫມັກຂອງມັນ. ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນອາດຈະມີເສັ້ນໄຍຖົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕັ້ງແຕ່ຫຍາບເພື່ອປັບລະອຽດ, ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບການສ້າງອາຫານແລະອາຫານເສີມຄວາມຕ້ອງການ.

ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດເສັ້ນໃຍພືດອິນຊີ. ຜູ້ຜະລິດໂດຍປົກກະຕິເຮັດການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເສັ້ນໃຍແມ່ນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານ, ເນື້ອຫາໂພຊະນາການ, ແລະຄວາມປອດໄພດ້ານຈຸລິນຊີ. ນີ້ອາດປະກອບມີການທົດສອບສໍາລັບເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍ, ລະດັບທາດໂປຼຕີນ, ຄວາມຊຸ່ມ, ແລະການຂາດສານປົນເປື້ອນ.

ຂະບວນການຜະລິດທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເປັນເອກະສານເພື່ອຮັກສາການຢັ້ງຢືນອິນຊີ. ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍຶດຫມັ້ນກັບຄໍາແນະນໍາທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍອົງການຈັດສັນອິນຊີ, ເຊິ່ງອາດປະກອບມີການກວດສອບແລະກວດກາປະຈໍາແລະການກວດກາສະຖານທີ່ຜະລິດ.

 

can coveric ຖົ່ວສາມາດຊ່ວຍໄດ້ດ້ວຍການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ?

ເສັ້ນໄຍຖົ່ວອິນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານທີ່ມີທ່າແຮງໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີຄວາມມະຫັດສະຈັນ, ຫມາກຖົ່ວສາມາດຫຼີ້ນບົດບາດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນໃນອາຫານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ສົມບູນແບບແລະການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປະຈໍາ.

ຫນຶ່ງໃນວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງຖົ່ວຖົ່ວປະກອບສ່ວນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແມ່ນຜ່ານຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມໃຈຂອງມັນ. ເປັນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ເສັ້ນໄຍຖົ່ວຈະດູດຊຶມນ້ໍາແລະຂະຫຍາຍກະເພາະອາຫານ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໂດຍລວມໂດຍການຂັດຂວາງຄວາມຢາກອາຫານແລະຫຼຸດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກິນຫຼືອາຫານຫວ່າງຂອງອາຫານ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງຖົ່ວເຫລືອງເຮັດໃຫ້ມີອາຫານການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງ, ເຮັດໃຫ້ສານອາຫານການປ່ອຍອາຫານຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງນີ້ສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງກະໂປງຫຼືຄວາມຢາກຢ່າງກະທັນຫັນເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.

ຖົ່ວເສັ້ນໄຍຖົ່ວຍັງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ caloric ທີ່ຕ່ໍາ, ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເພີ່ມອາຫານໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນໂດຍບໍ່ປະກອບສ່ວນແຄລໍຣີ່ທີ່ສໍາຄັນ. ຊັບສິນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນບໍລິໂພກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍກວ່າໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຂາດດຸນຂອງພະລັງງານສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂື້ນທີ່ມີການໄດ້ຮັບສານເສັ້ນໃຍທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ລວມທັງແຫຼ່ງຖົ່ວ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນ. ການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນປະຈໍາປີຂອງຢາພາຍໃນພົບວ່າພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການເພີ່ມ fiber ທີ່ມີການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທຽບກັບແຜນການສູນເສຍທີ່ສັບສົນຫຼາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍຖົ່ວອາດຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ລໍາໄສ້ຂອງຈຸລິນຊີໃນວິທີການທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ. ໃນຖານະເປັນອະຄະຕິ, ມັນບໍາລຸງລະເບີດປະສານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງອາດຈະມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມການເຜົາຜານອາຫານແລະຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານ. ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າສານຈຸລິນຍາ gut ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າຂອງໂລກອ້ວນແລະຜົນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກທີ່ດີກວ່າ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໄຍຖົ່ວສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄ່າໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຂາດນ້ໍາຫນັກ, ມັນຄວນຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິທີການທີ່ບໍລິສຸດ. ການປະກອບເປັນເສັ້ນໄຍຖົ່ວທີ່ມີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ແຂງແຮງ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ພ້ອມກັບກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍເປັນປະຈໍາ, ມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເສັ້ນໄຍຖົ່ວສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະແນະນໍາມັນຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານສາມາດປັບລະບົບ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂື້ນໃນເວລາໃນໄລຍະເວລາສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງເຊັ່ນ: ການຟອກຫຼືອາຍແກັສ.

ໃນການສະຫລຸບ,ເສັ້ນໄຍຖົ່ວອິນແມ່ນອາຫານເສີມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີປະໂຫຍດທີ່ມີຂໍ້ດີສາທາລະນະຫລາຍຈໍານວນຫລາຍ. ຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອກ່ຽວກັບສຸຂະພາບທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານນ້ໍາຕານແລະສຸຂະພາບໃນເລືອດ. ຂະບວນການຜະລິດແບບຍືນຍົງແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂບັນຫາທໍາມະຊາດ. ໃນຖານະເປັນການຄົ້ນຄວ້າສືບຕໍ່ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນອາດຈະເປັນໄປໄດ້ວ່າພວກເຮົາຈະເຫັນຫລາຍຂື້ນສໍາລັບສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ຫນ້າສັງເກດນີ້ໃນອະນາຄົດນີ້.

ສ່ວນປະກອບຂອງຊີວະພາບໄດ້ສະກັດເອົາພືດຕ່າງໆທີ່ເຫມາະສົມກັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍລວມມີວິທີແກ້ໄຂ, ອາຫານແລະອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສະກັດເອົາຂອງລູກຄ້າ. ດ້ວຍການສຸມໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຊ່ວຍເພີ່ມຂະບວນການການສະກັດເອົາຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຄວາມຕ້ອງການປ່ຽນແປງຂອງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງພວກເຮົາໃນການປັບແຕ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດສະກັດເອົາຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າສະເພາະ, ສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂສ່ວນຕົວທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະການນໍາໃຊ້. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2009, ສ່ວນປະກອບສານຊີວະພາບ Bioway ມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນຄວາມເປັນມືອາຊີບຜູ້ຜະລິດ Fiber ອິນເດຍຖົ່ວ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການບໍລິການຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ເກັບເງິນທົ່ວໂລກ. ສໍາລັບການສອບຖາມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຫຼືການບໍລິການຂອງພວກເຮົາ, ບຸກຄົນແມ່ນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຕິດຕໍ່ຜູ້ຈັດການການຕະຫຼາດ HU ຢູ່grace@biowaycn.comຫຼືເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາທີ່ www.biowiownutrutrition.com.

 

ເອກະສານອ້າງອີງ:

1. DAHL, WJ, FOTER, LM, LM, & Tyler, RT (2012). ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຣາວກັບແກະ (Pisum Sativum L. ). ວາລະສານໂພສະນາການອັງກິດ, 108 (S1), S3-S10.

2. Hooda, S. , Matte, JJ, Vasulans, Vorsians, T. , ແລະ Zijlstra, ປີ 2010). ອາຫານການກິນ at-glucan ຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ flux ຂອງ Peak Net glucose ແລະ insulin ແລະ modiulates plasma incretin ໃນ Portal-Veherwer Incretin. ວາລະສານຂອງໂພສະນາການ, 140 (9), 1564-1569.

3. ລາຕິນ, JM, & HOUB, MD (2010). ຜົນກະທົບຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບທີ່ມີທາດແປ້ງ. ສານອາຫານ, 2 (12), 1266-1289.

4. MA, Y. , Odendzki, BC, Wang, J. , Wang, Li, Wang, H. , SLOTO, SL (2015). ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ທຽບກັບເປົ້າຫມາຍກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ. ANALS ຂອງຢາພາຍໃນ, 162 (4), 248-257.

5. Slavin, J. (2013). ເສັ້ນໃຍແລະອະນຸນິດ: ກົນໄກແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ສານອາຫານ, 5 (4), 1417-1435.

.. ການກ້າວຂື້ນ, DL, & Clifton, PM (2001). ກົດໄຂມັນທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ສັ້ນແລະຫນ້າທີ່ຂອງສີທີ່ມະນຸດ: ພາລະບົດບາດຂອງທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ກັບແລະ polysaccharides. ການທົບທວນ physiological, 81 (3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V. Mathrini, Mardis, Mordon, Ji (2006). microbiome ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບກ່ຽວພະລັງງານ. ທໍາມະຊາດ, 444 (7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, Ji (2004). ເມັດພືດທັນຍາຫານ, legumes ແລະໂລກເບົາຫວານ. ວາລະສານໂພຊະນາການທາງຄລີນິກເອີຣົບ, 58 (11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, Van C. , De Graaf, MC, MC, MC, M. , M. , M. , M. , ... , 2011). ຜົນກະທົບຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນຄວາມຢາກອາຫານທີ່ມີຄວາມຢາກອາຫານ, ການໄດ້ຮັບພະລັງງານແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍ: ການທົບທວນຄືນເປັນລະບົບຂອງການທົດລອງທີ່ຄວບຄຸມໂດຍບັງເອີນ. ການທົບທວນຄືນໂລກອ້ວນ, 12 (9), 724-739.

10. Zhu, F. , Du, B. , & Xu, B. (ປີ 2018). ການທົບທວນທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບການຜະລິດແລະອຸດສາຫະກໍາສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາຂອງ beta-glucans. hydrocolloids ອາຫານ, 80, 200-218.