I. ການແນະນໍາ
I. ການແນະນໍາ
Matcha, ຊາທີ່ມີແປ້ງສີຂຽວທີ່ສົດໃສທີ່ເປັນຕາຕະລາງຂອງພາສາຍີ່ປຸ່ນເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງປະເພນີ, ຄວາມຊໍານານງານ, ແລະນະວັດຕະກໍາ. ສິນລະປະຂອງ Matcha ການປູກຝັງແລະການຜະລິດແມ່ນຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງປະຕິບັດການປະເພນີເກົ່າແກ່ຫຼາຍແລະຮັບເອົາຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໂລກ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນພົບປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Matcha, ວິທີການດ້ານການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມຂອງການປູກຝັງແລະການຜະລິດທີ່ກໍາລັງສ້າງຄວາມຮັກຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮັກແພງນີ້.
II. ປະຫວັດຂອງ Matcha
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງ Matcha ໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບສະຕະວັດທີ 12 ເມື່ອໄດ້ແນະນໍາປະເທດຍີ່ປຸ່ນຄັ້ງທໍາອິດໂດຍພະສົງ. ພະສົງໄດ້ນໍາເອົາເມັດຊາຈາກປະເທດຈີນແລະເລີ່ມປູກພວກມັນຢູ່ໃນດິນຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນໄລຍະເວລາ, ການປູກຝັງແລະການຊົມໃຊ້ Matchcha ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫລາຍໄດ້ຖືກຝັງຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນ, ພັດທະນາເຂົ້າໃນການປະຕິບັດພິທີທີ່ຍັງຄົງເຄົາລົບໃນມື້ນີ້.
ພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Chanoyu, ແມ່ນການກະກຽມ ritualistic ແລະການບໍລິໂພກ matchcha ທີ່ມີຄວາມກົມກຽວ, ເຄົາລົບ, ເຄົາລົບ ພິທີດັ່ງກ່າວແມ່ນການເປັນປະຈັກພະຍານເຖິງຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຢ່າງເລິກເຊິ່ງຂອງ Matchcha ແລະບົດບາດໃນການສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສະຕິແລະການພົວພັນກັບທໍາມະຊາດ.
ການກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມ matcha
ການປູກຝັງຂອງ matchcha ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກຕົ້ນໄມ້ຊາແລະການດູແລທີ່ລະອຽດຂອງດິນ. Matcha ແມ່ນຜະລິດຈາກໃບຊາທີ່ປູກໃນຮົ່ມ, ເຊິ່ງມີຄວາມມັກລະມັດລະວັງໃນຫລາຍເດືອນທີ່ນໍາໄປເກັບກ່ຽວ. ຂະບວນການຮົ່ມ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "Kabuse,"
ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງການກະສິກໍາ Matcha ໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງການປະຕິບັດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນແລະປອດສານພິດ. ຊາວກະສິກອນມີຄວາມເອົາໃຈໃສ່ເປັນການບໍາລຸງລ້ຽງຕົ້ນຊາໂດຍບໍ່ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼືປຸຍສຸດທ້າຍແມ່ນບໍລິສຸດແລະບໍ່ເສຍຄ່າຈາກສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຄໍາຫມັ້ນສັນຍານີ້ກັບວິທີການປູກແບບທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊາແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສິ່ງແວດລ້ອມແລະທີ່ດິນ.
ການເກັບກ່ຽວແລະການຜະລິດ
ການເກັບກ່ຽວໃບ matcha ແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນດ້ານແຮງງານທີ່ຕ້ອງການຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມຊໍານານ. ໃບຂອງມັນຖືກຈັບດ້ວຍມື, ປົກກະຕິແລ້ວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນເວລາທີ່ພວກມັນຢູ່ໃນລົດຊາດສູງສຸດຂອງມັນແລະເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ. ລັກສະນະທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງໃບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຈັດການຢ່າງລະອຽດເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ໃບໄມ້ໄດ້ຜ່ານຊຸດຂອງຂັ້ນຕອນຢ່າງລະອຽດໃນການຫັນປ່ຽນພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ດີທີ່ຄ້າຍຄືກັບ matcha. ໃບໄມ້ແມ່ນຫນື້ງທີ່ຈະຢຸດການຜຸພັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະແຕກອອກເປັນຝຸ່ນດີໂດຍໃຊ້ໂຮງງານຫີນພື້ນເມືອງ. ຂະບວນການນີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "Tencha," ແມ່ນການເປັນປະຈັກການຂອງຝີມືແລະຄວາມພາກພູມໃຈ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ສຸດໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໃບຊາ.
III. ວິທີການທີ່ມີນະວັດຕະກໍາຕໍ່ການກະສິກໍາ Matcha ແລະການຜະລິດ
ໃນຂະນະທີ່ວິທີການຂອງການປູກຝັງແລະການຜະລິດ Matcha Matcha ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ການປະດິດສ້າງທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ນໍາຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃຫມ່ກັບອຸດສາຫະກໍາ. ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີແລະການກະສິກໍາໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນນະພາບແລະປະສິດທິພາບຂອງການຜະລິດ Matcha ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊາ.
ການປະດິດສ້າງແບບນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ກະສິກໍາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມ (CEA) ເພື່ອປູກ Matchcha. CEA Contred ສໍາລັບການຄວບຄຸມສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຊັດເຈນເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະແສງສະຫວ່າງ, ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບພືດຊາທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່. ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຜົນຜະລິດທີ່ສອດຄ່ອງແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການປູກຝັງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການປັບປຸງນ້ໍາແລະການນໍາໃຊ້ພະລັງງານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງໄດ້ກະທົບເຖິງການຜະລິດຂອງ matchcha, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນຂະບວນການປັ່ນປ່ວນ. ໂຮງສີຫີນທີ່ທັນສະໄຫມພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ກ້າວຫນ້າສາມາດຜະລິດ matchcha ດ້ວຍຄວາມລະອຽດແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີການທຽບເທົ່າ.
ການປະສົມປະສານການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງແມ່ນອີກຂົງເຂດການປະດິດສ້າງໃນການປູກຝັງແລະການຜະລິດ. ຜູ້ຜະລິດມີຫຼາຍຂື້ນໃນວິທີການປູກຝັງອິນຊີແລະຊີວະພາບນັບມື້ນັບດີຂື້ນ, ໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງດິນແລະສະຫວັດດີພາບຂອງຕົ້ນຊາ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸຜະລິດຕະພັນສັງເຄາະແລະການສົ່ງເສີມຊີວະນາໆພັນ, ວິທີການທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ການປົກປ້ອງລະບົບນິເວດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ.
iv. ອະນາຄົດຂອງການລ້ຽງສັດ Matcha ແລະການຜະລິດ
ໃນຖານະເປັນຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໂລກສໍາລັບ Matcha ຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່, ອະນາຄົດຂອງການກະສິກໍາ Matcha ແລະການຜະລິດຖືຄໍາສັນຍາທີ່ດີເລີດ. ການປະສົມປະສານຂອງປະເພນີແລະການປະດິດສ້າງຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງສະຖານະການ, ຮັບປະກັນວ່າສິນລະປະທີ່ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດຂອງ Matcha ຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ.
ຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບອຸດສາຫະກໍາແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະດຸ່ນດ່ຽງປະເພນີກັບຄວາມລະອຽດ. ໃນຖານະເປັນຄວາມນິຍົມຂອງ matcha ຂະຫຍາຍໄປກວ່າຕະຫຼາດປະເພນີຂອງມັນ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂື້ນໂດຍບໍ່ໄດ້ປະນີປະນອມຄຸນນະພາບແລະຄວາມແທ້ຈິງຂອງຊາ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ລະອຽດອ່ອນໃນການຮັກສາວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນຂະນະທີ່ເອົາເຕັກນິກທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະຜົນຜະລິດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແບບຍືນຍົງແລະມີຈັນຍາບັນໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ປ່ຽນແປງໄປສູ່ຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນອຸດສາຫະກໍາ matcha. ຜູ້ບໍລິໂພກກໍາລັງຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍາລັງຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງໄດ້ຜະລິດສະພາບແວດລ້ອມແລະສະຫນັບສະຫນູນຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການນີ້ໂດຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການປະຕິບັດດ້ານການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານຈັນຍາບັນແລະສົ່ງເສີມການຮ່ວມມືດ້ານການຄ້າທີ່ເປັນຕາເປັນຊາ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ສິນລະປະຂອງ Matcha Farming ແລະການຜະລິດແມ່ນການເປັນປະຈັກພະຍານເຖິງມໍລະດົກທີ່ທົນທານຕໍ່ປະເພນີແລະຄວາມສາມາດທີ່ບໍ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະນະວັດຕະກໍາ. ປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະວັດທະນະທໍາຄວາມສໍາຄັນຂອງ Matchcha ແມ່ນພົວພັນກັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງດ້ວຍການປະຕິບັດຫັດຖະກໍາທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງທີ່ກໍານົດອຸດສາຫະກໍາ. ໃນຂະນະທີ່ໂລກຍັງສືບຕໍ່ຮັບເອົາຄວາມງາມແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ Matcha, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ລາວຮັກສາມາດເປັນສັນຍາລັກທີ່ຫນ້າຮັກນີ້ຍັງຄົງເປັນສັນຍາລັກ, ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ສໍາລັບລຸ້ນທີ່ຈະມາເຖິງ.
Biowway ແມ່ນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຝຸ່ນ Matcha ທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງແຕ່ປີ 2009
Biowway, ຜູ້ຜະລິດຜົງຊີວະພາບອິນຊີຕັ້ງແຕ່ປີ 2009, ໄດ້ຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງປະເພນີແລະການປະດິດສ້າງຂອງ Matcha ຂອງ Matcha Farming. ດ້ວຍຄວາມມຸ້ງຫມັ້ນຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນການຮັກສາເຕັກນິກທີ່ມີກຽດຕິຍົດໃນຂະນະທີ່ສະແດງຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ທັນສະໄຫມ, ໃຫ້ຜູ້ນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂື້ນລະຫວ່າງປະເພນີແລະນະວັດຕະກໍາ.
ການອຸທິດຕົນຂອງ Biowway ໃຫ້ແກ່ການຜະລິດ Matcha ທີ່ມີຮາກຖານແມ່ນມີຄວາມເຄົາລົບຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມແລະຄວາມມຸ້ງຫມັ້ນຕໍ່ການກະສິກໍາທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງ. Matcha ຂອງບໍລິສັດໄດ້ຖືກປູກໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນແກ່ສຸຂະພາບຂອງດິນແລະສະຫວັດດີພາບຂອງຕົ້ນຊາ. ໂດຍ escewing ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະປຸຍສັງຫານ, Bioway ຮັບປະກັນວ່າ Matcha ຂອງມັນແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າຈາກສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສ້າງຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການຜະລິດ Matcha ແບບດັ້ງເດີມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການຍຶດເອົາການປະຕິບັດການກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມ, bioway ໄດ້ປະສົມປະສານວິທີການທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ matchcha ຂອງມັນ. ບໍລິສັດສາມາດໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີການກະສິກໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນສະພາບການທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບພືດຊາຂອງມັນ, ເຊິ່ງ matchcha ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໂດຍການຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມການກະສິກໍາ (CEA), ຊີວະພາບໄດ້ສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Matcha ຂອງ Matcha ທີ່ມີມາດຕະຖານສູງສຸດຂອງຄວາມເກັ່ງກ້າສາມາດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຍືນຍົງຂອງ Biowway ທີ່ຈະຂະຫຍາຍຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ, ບ່ອນທີ່ບໍລິສັດໄດ້ປະຕິບັດເຕັກນິກການຕັດຫຍິບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະການໃຊ້ພະລັງງານ. ໂດຍການລົງທືນໃນເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງຂັ້ນສູງ, ຊີວະພາບສາມາດລະອຽດໄດ້ໄວທີ່ສຸດໃນຄວາມສົມບູນແບບ, ບັນລຸລະດັບຄວາມສອດຄ່ອງແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີການປຽບທຽບ. ວິທີການທີ່ມີນະບົດພະຄິດດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບຂອງ matcha ແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນການອຸທິດຕົນຂອງ bioway ກັບຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມດີເລີດໃນທຸກໆດ້ານຂອງການຜະລິດ.
ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ເຄົາລົບຂອງທາດ matcha ຝຸ່ນຊີວະພາບ, Biaway ໄດ້ເຄື່ອງມືໃນການສ້າງຄວາມຕ້ອງການໃນອະນາຄົດຂອງການລ້ຽງສັດ Matcha ແລະການຜະລິດ. ການອຸທິດຕົນທີ່ບໍ່ຫວັ່ນໄຫວຂອງບໍລິສັດໃນຂະນະທີ່ຮັກສານະວັດຕະກໍາໃນຂະນະທີ່ກໍານົດມາດຕະຖານໃຫມ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາ, ຜູ້ຜະລິດອື່ນໆຕິດຕາມຊຸດ. ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງ Biowway ໃນອິນຊີ, Matcha ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈແລະຄວາມສັດຊື່ຂອງບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມເກັ່ງກ້າໃນການປູກຝັງແລະການຜະລິດ Matcha.
ໃນການສະຫລຸບ, ການເດີນທາງຂອງ Biaway ເປັນຜູ້ຜະລິດຜົງ Matcha ຕົວຢ່າງຢ່າງເປັນຕົວຢ່າງຂອງປະເພນີແລະການປະດິດສ້າງຢ່າງກົມກຽວໃນການລ້ຽງສັດ Matcha. ໂດຍການໃຫ້ກຽດແກ່ປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະວັດທະນະທໍາຄວາມສໍາຄັນຂອງ Matchcha ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຍົກສູງຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ທັນສະໄຫມ, ຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນຂອງການປະຕິບັດແບບດັ້ງເດີມໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີການພັດທະນາຢ່າງໄວວາ. ໃນຂະນະທີ່ຊີວະວິທະຍາຍັງສືບຕໍ່ນໍາພາທາງໃນການຜະລິດແບບປອດໄພ, ການຜະລິດທີ່ມີປະເພນີທີ່ສາມາດສ້າງອະນາຄົດທີ່ສົດຊື່ນໄດ້ສໍາລັບ Matchcha.
Grace Hu (ຜູ້ຈັດການການຕະຫຼາດ)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO / BOSS)ceo@biowaycn.com
ເວບໄຊທ໌:www.biawaynutrition.com
ເວລາໄປສະນີ: ພຶດສະພາ-24-2024
