ຜົງກະບົດຈໍາເປັນຕ້ອງປອດສານພິດບໍ?

ການໃຊ້ແປ້ງຜັກທຽມໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍຂື້ນໃນການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆຍ້ອນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງການປະຕິບັດການປູກຝັງອິນຊີແລະແບບຍືນຍົງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບແປ້ງຜັກທຽມທີ່ຈະເປັນອິນຊີ. ບົດຂຽນນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຄົ້ນຫາຫົວຂໍ້ນີ້ໃນຄວາມເລິກເຊິ່ງ, ການກວດກາຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດ ແລະກ່າວເຖິງຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບການຜະລິດແລະການຊົມໃຊ້ຂອງມັນ.

 

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດແມ່ນຫຍັງ?

ການປະຕິບັດການກະສິກໍາປອດສານພິດການປະຕິບັດບູລິມະສິດການຫລີກລ້ຽງການຫລີກລ້ຽງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ, ປຸ end ຍ, ແລະມີສ່ວນການທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາ (GMOs). ໃນຖານະເປັນດັ່ງກ່າວ, ຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດແມ່ນຜະລິດຈາກການປູກຜັກທຽມທີ່ປູກໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້. ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະໂຫຍດຫຍັງກ່ຽວກັບສະພາບແວດລ້ອມແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນແຕ່ກໍ່ຍັງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະສະຫວັດດີພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ແນະນໍາວ່າຜະລິດຕະພັນອິນຊີ, ອາດຈະມີກະທຽມ, ອາດຈະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ແລະແຮ່ທາດ. ທາດປະສົມເຫລົ່ານີ້ຫຼີ້ນບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການວິເຄາະ meta ທີ່ດໍາເນີນໂດຍbarański et al. (2014) ພົບວ່າການປູກພືດອິນຊີມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເມື່ອທຽບໃສ່ກັບພືດທີ່ປູກດ້ວຍພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົງຜັກທຽມປອດມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະເຂັ້ມຂົ້ນເມື່ອທຽບກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການປະຕິບັດການກະສິກໍາປອດສານພິດສົ່ງເສີມການພັດທະນາແບບທໍາມະຊາດຂອງທາດປະສົມຂອງພືດຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ. ການສຶກສາໂດຍ Zhao et al. (2007) ພົບວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຜັກປອດສານພິດຮັບຮູ້ວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄູ່ຮ່ວມງານທໍາມະດາຂອງພວກເຂົາ.

 

ມີການຫຼຸດລົງໃນການໃຊ້ຜົງຜັກທຽມທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີບໍ?

ໃນຂະນະທີ່ຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດຕ່າງໆ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ອາດເກີດຂື້ນໃນການໃຊ້ແນວພັນທີ່ບໍ່ມີຊີວິດ. ຜັກທຽມທີ່ປູກດ້ວຍສັດຕູພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກັບຢາຂ້າແມງໄມ້ສັງເຄາະແລະປຸຍໃນລະຫວ່າງການປູກຝັງ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ອຍໃຫ້ສິນຄ້າສຸດທ້າຍ.

ບຸກຄົນບາງຄົນອາດຈະກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໄລຍະຍາວຂອງການບໍລິໂພກສິ່ງເສດເຫຼືອເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າ endocrine ຄວາມຮູ້ສຶກ, neurotoxic, ແລະຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂື້ນຂອງມະເຮັງທີ່ແນ່ນອນ. ການສຶກສາໂດຍ Valckke et al. (2017) ໄດ້ແນະນໍາວ່າຊ້ໍາຊ້ຽມຊໍາເຮື້ອກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຢາປາບສັດຕູພືດອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາມະເຮັງແລະບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດວ່າລະດັບຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອເຫລົ່ານີ້ແມ່ນມີລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະຖືກຕິດຕາມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາຕົກຢູ່ໃນຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ການພິຈາລະນາອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການປະຕິບັດການກະສິກໍາທໍາມະດາ. ການນໍາໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະປຸຍສັງເຄາະສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນ, ມົນລະພິດທາງນ້ໍາ, ແລະການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດແລະການຂົນສົ່ງຂອງວັດສະດຸປ້ອນກະສິກໍາເຫຼົ່ານີ້ມີຮອຍກາກບອນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວແລະການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. Reganold ແລະ Wachter (2016) ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ມີທ່າແຮງຂອງການປູກຝັງປອດສານພິດ, ລວມທັງການຮັກສາດິນ, ອະນຸລັກນ້ໍາ, ແລະການປົກປັກຮັກສາຊີວະນາໆຊາດ.

 

ມີຜົງຜັກທຽມທີ່ມີຊີວິດຊີວາມີລາຄາແພງກວ່າ, ແລະມັນຄຸ້ມຄ່າບໍ?

ຫນຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປທີ່ສຸດອ້ອມຮອບຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດແມ່ນປ້າຍລາຄາທີ່ສູງຂື້ນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ມີຊີວິດ. ການປະຕິບັດການກະສິກໍາປອດສານພິດແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຜົນຜະລິດໃນການປູກພືດຕ່ໍາແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດຕ່ໍາກວ່າ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດ. ການສຶກສາໂດຍ Seufert et al. (2012) ພົບວ່າລະບົບການປູກຝັງອິນຊີ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມີຜົນຜະລິດທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊ່ອງຫວ່າງທໍາມະດາທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການປູກພືດແລະມີເງື່ອນໄຂທີ່ກໍານົດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງໂຣກຜັກທຽມປອດສານພິດມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນແລະຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ການລົງທືນໃນທາດແປ້ງຜັກທຽມປອດສານພິດອາດເປັນການເລືອກທີ່ມີຄ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາບາງຢ່າງແນະນໍາວ່າອາຫານປອດສານພິດອາດຈະມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ, ເຊິ່ງສາມາດແກ້ໄຂຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງກວ່າສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິສູງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານລາຄາລະຫວ່າງຜົງກະທຽມປອດສານພິດແລະບໍ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຂື້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພື້ນທີ່, ຍີ່ຫໍ້, ແລະຄວາມພ້ອມ. ຜູ້ບໍລິໂພກອາດຈະເຫັນວ່າການຊື້ສ່ວນໃຫຍ່ນັ້ນຫຼືການຊື້ຈາກຕະຫຼາດຂອງຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຕ່າງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດເພີ່ມຂື້ນ, ເສດຖະກິດຂອງຂະຫນາດອາດຈະເຮັດໃຫ້ລາຄາຕໍ່າກວ່າໃນອະນາຄົດ.

 

ປັດໄຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອເລືອກຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດຫຼືບໍ່ມີຊີວິດ

ໃນຂະນະທີ່ການຕັດສິນໃຈເລືອກຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດໃນທີ່ສຸດແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ບູລິມະສິດ, ແລະການພິຈາລະນາງົບປະມານ, ມີຫລາຍປັດໃຈທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນພິຈາລະນາ:

1. ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ: ບຸກຄົນທີ່ມີເງື່ອນໄຂສຸຂະພາບສະເພາະຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຢາປາບສັດຕູພືດແລະສານພິດອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຈາກການເລືອກແປ້ງແປ້ງອິນຊີ

2. ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ: ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການກະທໍາກະສິກໍາທໍາມະດາ, ທາງອິນຊີອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.

3. ລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ: ຜູ້ບໍລິໂພກບາງຄົນອາດຈະມັກຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ຈະຮັບຮູ້ແລະມີລົດຊາດຂອງຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອາດຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ.

4. ຄວາມພ້ອມແລະຄວາມສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້: ຄວາມພ້ອມແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດໃນຂົງເຂດສະເພາະໃດຫນຶ່ງສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ຂະບວນການຕັດສິນໃຈ.

5. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະງົບປະມານ: ໃນຂະນະທີ່ຜົງກະລໍ່າປີອິນຊີໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີລາຄາແພງກວ່າ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນພິຈາລະນາງົບປະມານອາຫານແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ເລືອກ.

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສົມດຸນແລະແຕກຕ່າງກັນບໍ່ວ່າສ່ວນປະກອບແມ່ນມີຄວາມສາມາດທາງອິນຊີຫຼືທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

 

ສະຫຼຸບ

ການຕັດສິນໃຈເລືອກຜົງຜັກທຽມປອດສານພິດໃນທີ່ສຸດມັນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ບູລິມະສິດ, ແລະການພິຈາລະນາງົບປະມານ. ໃນຂະນະທີ່ຜົງຜັກທຽມປອດສະເຫນີໃຫ້ມີຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີຍັງຖືວ່າປອດໄພໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ.

Consumers should carefully evaluate their priorities, weigh the pros and cons, and make an informed decision based on their specific needs and values. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງທາງເລືອກ, ປານກາງແລະອາຫານທີ່ສົມດຸນຍັງຈໍາເປັນສໍາລັບສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

ສ່ວນປະກອບອິນຊີທາງຊີວະພາບແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອຮັກສາມາດຕະຖານແລະການຢັ້ງຢືນດ້ານກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ, ໃຫ້ຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດຂອງພວກເຮົາໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສະຫະກໍາຕ່າງໆ. BOLSTERS ໂດຍທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານລະດູການໃນການຂຸດຄົ້ນພືດ, ບໍລິສັດ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ພວກເຂົາໃຫ້ຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະ. ສັນຍາວ່າຈະສົ່ງການບໍລິການລູກຄ້າທີ່ໂດດເດັ່ນ, ສາມັນອົງການຈັດຕັ້ງການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ຕອບສະຫນອງ, ການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານເຕັກນິກ, ແລະການຈັດສົ່ງທີ່ຕ້ອງການຕໍ່ປະສົບການໃນທາງບວກສໍາລັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2009, ບໍລິສັດໄດ້ອອກມາເປັນມືອາຊີບຜູ້ສະຫນອງຜົງຜັກທຽມອິນຊີທົ່ວໂລກ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາຍ້ອງຍໍເປັນເອກະພາບຈາກລູກຄ້າໃນທົ່ວໂລກ. ສໍາລັບການສອບຖາມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຫຼືເຄື່ອງຖວາຍອື່ນໆ, ບຸກຄົນແມ່ນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຕິດຕໍ່ຜູ້ຈັດການການຕະຫຼາດ Hu ທີ່grace@biowaycn.comຫຼືເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາທີ່ www.biowayorganicc.com.

 

ເອກະສານອ້າງອີງ:

1. Barański, M.Rednicka-Tober, D. , Sa. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ທົນທານແລະກ້າມເນື້ອທີ່ສູງກວ່າແລະອັດຕາແຮງງານທີ່ສູງກວ່າຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໃນການປູກພືດທົ່ວໄປແລະການວິເຄາະຂອງອະໄວຍະວະເພດ. ວາລະສານໂພສະນາການອັງກິດ, 112 (5), 794-811.

2. CRINNION, WJ (2010). ອາຫານປອດສານພິດມີລະດັບທາດອາຫານທີ່ສູງທີ່ສູງ, ລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດລະດັບຕໍ່າ, ແລະອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ການທົບທວນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ, 15 (1), 4-12.

3. Lairon, D. (2010). ຄຸນະພາບສານອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານປອດສານພິດ. ການທົບທວນຄືນ. Agronomy ເພື່ອການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, 30 (1), 33-41.

4. Reganold, JP, & WaChter, JM (2016). ກະສິກໍາປອດສານພິດໃນສະຕະວັດທີຊາວ. ພືດທໍາມະຊາດ, 2 (2), 1-8.

.. Seufert, V. Ramankutty, N. , & Foley, Ja (2012). ການປຽບທຽບຜົນຜະລິດຂອງການກະເສດອິນຊີແລະທໍາມະດາ. ທໍາມະຊາດ, 485 (7397), 229-232.

.. Smith-Spangler, C. , Brandeau, ML, ML, PAIKER, M. , Eschbach, PJ, ... DM (ປີ 2012). ອາຫານປອດສານພິດແມ່ນປອດໄພຫຼືສຸຂະພາບທີ່ປອດໄພກວ່າຫຼືມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າທາງເລືອກທໍາມະດາບໍ? ການທົບທວນທີ່ເປັນລະບົບ. ANALS ຂອງຢາພາຍໃນ, 157 (57 (5), 348-366.

.. Valckke, M. , Bourgault, MH, MH, Normandin, Of. ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງມະນຸດກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ເຫລືອຢູ່: ມຸມມອງທີ່ເປັນມະເລັງ / ຜົນປະໂຫຍດ. ສິ່ງແວດລ້ອມສາກົນ, 108, 63-74.

8. ລະດູຫນາວ, CK, & Davis, sf (2006). ອາຫານປອດສານພິດ. ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ, 71 (9), R117-R124.

9. . Worthington, V. (2001). ຄຸນະພາບສານອາຫານຂອງອິນຊີທຽບກັບຫມາກໄມ້ທໍາມະດາ, ຜັກ, ແລະເມັດພືດ. ວາລະສານຂອງຢາທາງເລືອກແລະການແພດທີ່ສົມບູນ, 7 (2), 161-173.

10. Zhao, X. , Counmams, E. , Matta, Z. ການວິເຄາະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜັກທີ່ປູກແບບອະໄວຍະວະແລະເປັນທໍາມະດາ. ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ, 72 (2), S87-S91.