ຜົງກະທຽມຈຳເປັນຕ້ອງເປັນຜົງອໍແກນິກບໍ?

ການໃຊ້ຜົງຜັກທຽມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆເນື່ອງຈາກລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການປະຕິບັດການກະສິກຳແບບອໍແກນິກແລະແບບຍືນຍົງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນກໍາລັງສົງໄສວ່າມັນຈໍາເປັນທີ່ຜົງຜັກທຽມຕ້ອງເປັນແບບອໍແກນິກຫຼືບໍ່. ບົດຄວາມນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຄົ້ນຫາຫົວຂໍ້ນີ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ກວດສອບຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກ ແລະ ແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດ ແລະ ການບໍລິໂພກຂອງມັນ.

 

ຜົງກະທຽມອໍແກນິກມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ການປະຕິບັດກະສິກຳແບບອໍແກນິກໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຫຼີກລ່ຽງຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ, ປຸ໋ຍ ແລະ ສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຖືກດັດແປງພັນທຸກໍາ (GMOs). ດັ່ງນັ້ນ, ຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກຈຶ່ງຜະລິດຈາກພືດຜັກທຽມທີ່ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ສານທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້. ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການໄຫຼລົງຂອງສານເຄມີ ແລະ ການເຊື່ອມໂຊມຂອງດິນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ ແລະ ສະຫວັດດີພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອີກດ້ວຍ.

ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນອໍແກນິກ, ລວມທັງຜັກທຽມ, ອາດຈະມີລະດັບສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບພືດທີ່ປູກແບບທຳມະດາ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊຳເຮື້ອ. ຕົວຢ່າງ, ການວິເຄາະແບບ meta ທີ່ດຳເນີນໂດຍ Barański et al. (2014) ພົບວ່າພືດອໍແກນິກມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບພືດທີ່ປູກແບບທຳມະດາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກມັກຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແຂງແຮງກວ່າເມື່ອທຽບກັບຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປະຕິບັດກະສິກຳອໍແກນິກຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຕາມທຳມະຊາດຂອງສານປະກອບພືດທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດ. ການສຶກສາໂດຍ Zhao et al. (2007) ພົບວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຮັບຮູ້ວ່າຜັກອໍແກນິກມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າຜັກແບບດັ້ງເດີມ.

 

ມີຂໍ້ເສຍຫຍັງແດ່ໃນການໃຊ້ຜົງກະທຽມທີ່ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກ?

ໃນຂະນະທີ່ຜົງກະທຽມອໍແກນິກມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາເຖິງຂໍ້ເສຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການໃຊ້ແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກ. ກະທຽມທີ່ປູກແບບທຳມະດາອາດຈະໄດ້ຮັບສານປາບສັດຕູພືດ ແລະ ປຸ໋ຍສັງເຄາະໃນລະຫວ່າງການປູກ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສານຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ບາງຄົນອາດຈະກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໄລຍະຍາວຂອງການບໍລິໂພກສານຕົກຄ້າງເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ການລົບກວນຂອງລະບົບຕ່ອມไร้ท่อ, ຄວາມເປັນພິດຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ແລະ ຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ. ການສຶກສາໂດຍ Valcke et al. (2017) ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການສຳຜັດກັບສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດບາງຊະນິດເປັນປະຈຳອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ ແລະ ບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າລະດັບຂອງສານຕົກຄ້າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກຄວບຄຸມ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກ.

ການພິຈາລະນາອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການປະຕິບັດກະສິກຳແບບທຳມະດາ. ການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ປຸ໋ຍສັງເຄາະສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ດິນເສື່ອມໂຊມ, ມົນລະພິດທາງນ້ຳ, ແລະ ການສູນເສຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດ ແລະ ການຂົນສົ່ງວັດສະດຸກະສິກຳເຫຼົ່ານີ້ມີຮອຍຕີນກາກບອນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. Reganold ແລະ Wachter (2016) ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການກະສິກຳອິນຊີ, ລວມທັງການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງດິນ, ການອະນຸລັກນ້ຳ, ແລະ ການອະນຸລັກຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ.

 

ຜົງກະທຽມອໍແກນິກມີລາຄາແພງກວ່າບໍ, ແລະມັນຄຸ້ມຄ່າກັບລາຄາບໍ?

ໜຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກລາຄາຂອງມັນສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊີ. ການປະຕິບັດກະສິກຳອິນຊີໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ ແລະ ໃຫ້ຜົນຜະລິດພືດຕ່ຳກວ່າ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ. ການສຶກສາໂດຍ Seufert et al. (2012) ພົບວ່າໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວລະບົບກະສິກຳອິນຊີມີຜົນຜະລິດຕ່ຳກວ່າເມື່ອທຽບກັບລະບົບແບບດັ້ງເດີມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊ່ອງຫວ່າງຜົນຜະລິດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພືດ ແລະ ສະພາບການປູກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກຜົງກະທຽມອໍແກນິກມີຫຼາຍກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ການລົງທຶນໃນຜົງກະທຽມອໍແກນິກອາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຄຸ້ມຄ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານອໍແກນິກອາດມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງກວ່າ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ລາຄາສູງຂຶ້ນສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດຄື ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລາຄາລະຫວ່າງຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກ ແລະ ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພາກພື້ນ, ຍີ່ຫໍ້, ແລະ ຄວາມພ້ອມ. ຜູ້ບໍລິໂພກອາດພົບວ່າການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ ຫຼື ການຊື້ຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຕົ້ນທຶນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນອໍແກນິກເພີ່ມຂຶ້ນ, ການປະຫຍັດຕົ້ນທຶນອາດຈະນໍາໄປສູ່ລາຄາທີ່ຕໍ່າລົງໃນອະນາຄົດ.

 

ປັດໄຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອເລືອກຜົງກະທຽມອໍແກນິກ ຫຼື ບໍ່ອໍແກນິກ

ໃນຂະນະທີ່ການຕັດສິນໃຈເລືອກຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ, ບຸລິມະສິດ ແລະ ການພິຈາລະນາງົບປະມານຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນພິຈາລະນາ:

1. ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບສ່ວນຕົວ: ບຸກຄົນທີ່ມີສະພາບສຸຂະພາບສະເພາະ ຫຼື ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ສານເຄມີອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນຈາກການເລືອກຜົງກະທຽມອໍແກນິກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບສານຕົກຄ້າງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

2. ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ: ສຳລັບຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຈາກການປະຕິບັດກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມ, ຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກອາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.

3. ຄວາມມັກດ້ານລົດຊາດ ແລະ ລົດຊາດ: ຜູ້ບໍລິໂພກບາງຄົນອາດມັກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າຂອງຜົງກະທຽມອໍແກນິກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອາດຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສຳຄັນ.

4. ຄວາມພ້ອມ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ: ຄວາມພ້ອມ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຂອງຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກໃນພາກພື້ນໃດໜຶ່ງສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ຂະບວນການຕັດສິນໃຈ.

5. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ງົບປະມານ: ໃນຂະນະທີ່ຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລາຄາແພງກວ່າ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນພິຈາລະນາງົບປະມານໂດຍລວມຂອງອາຫານ ແລະ ບູລິມະສິດຂອງເຂົາເຈົ້າເມື່ອເລືອກ.

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອໍແກນິກ ຫຼື ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກ, ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

 

ສະຫຼຸບ

ການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເລືອກຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກ, ບຸລິມະສິດ ແລະ ການພິຈາລະນາດ້ານງົບປະມານຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ຜົງກະທຽມອໍແກນິກມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອໍແກນິກຍັງຖືວ່າປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກເມື່ອບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ ແລະ ພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ກຳນົດໄວ້.

ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນປະເມີນບຸລິມະສິດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຊັ່ງນໍ້າໜັກຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍ, ແລະ ຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄຸນຄ່າສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ວ່າຈະເລືອກແບບໃດກໍຕາມ, ຄວາມພໍດີ ແລະ ອາຫານທີ່ສົມດູນຍັງຄົງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ບໍລິສັດ Bioway Organic Ingredients ອຸທິດຕົນເພື່ອຮັກສາມາດຕະຖານ ແລະ ການຮັບຮອງດ້ານກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນວ່າສານສະກັດຈາກພືດຂອງພວກເຮົາສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ໂດຍໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການສະກັດຈາກພືດ, ບໍລິສັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ ແລະ ການສະໜັບສະໜູນດ້ານອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຕັດສິນໃຈໄດ້ຢ່າງມີຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າທີ່ດີເລີດ, Bioway Organic ໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນທີ່ຕອບສະໜອງໄດ້ໄວ, ການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານເຕັກນິກ, ແລະ ການຈັດສົ່ງຕາມເວລາ, ທັງໝົດນີ້ແມ່ນມຸ່ງໄປສູ່ການສົ່ງເສີມປະສົບການໃນທາງບວກສຳລັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2009, ບໍລິສັດໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານ...ຜູ້ສະໜອງຜົງຜັກທຽມອໍແກນິກຈາກຈີນ, ມີຊື່ສຽງດ້ານຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄຳຍ້ອງຍໍເປັນເອກະສັນຈາກລູກຄ້າທົ່ວໂລກ. ສຳລັບການສອບຖາມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ ຫຼື ຂໍ້ສະເໜີອື່ນໆ, ບຸກຄົນຕ່າງໆຄວນຕິດຕໍ່ຜູ້ຈັດການຝ່າຍກາລະຕະຫຼາດ Grace HU ທີ່grace@biowaycn.comຫຼື ເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາໄດ້ທີ່ www.biowayorganicinc.com.

 

ເອກະສານອ້າງອີງ:

1. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Levidow, L. (2014). ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແຄດມຽມຕ່ຳລົງ ແລະ ອັດຕາການຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຕ່ຳລົງໃນພືດທີ່ປູກແບບອໍແກນິກ: ການທົບທວນວັນນະຄະດີຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ການວິເຄາະແບບ meta. ວາລະສານໂພຊະນາການອັງກິດ, 112(5), 794-811.

2. Crinnion, WJ (2010). ອາຫານອໍແກນິກມີສານອາຫານບາງຊະນິດໃນລະດັບສູງກວ່າ, ມີລະດັບຢາປາບສັດຕູພືດຕ່ຳກວ່າ, ແລະ ອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ວາລະສານການແພດທາງເລືອກ, 15(1), 4-12.

3. Lairon, D. (2010). ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານອິນຊີ. ບົດວິຈານ. ວິທະຍາສາດການປູກຝັງເພື່ອການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, 30(1), 33-41.

4. Reganold, JP, & Wachter, JM (2016). ກະສິກຳອິນຊີໃນສະຕະວັດທີ 21. ພືດທຳມະຊາດ, 2(2), 1-8.

5. Seufert, V., Ramankutty, N., & Foley, JA (2012). ການປຽບທຽບຜົນຜະລິດຂອງກະສິກຳອິນຊີ ແລະ ກະສິກຳແບບທຳມະດາ. Nature, 485(7397), 229-232.

6. Smith-Spangler, C., Brandeau, ML, Hunter, GE, Bavinger, JC, Pearson, M., Eschbach, PJ, ... & Bravata, DM (2012). ອາຫານອໍແກນິກປອດໄພກວ່າ ຫຼື ມີສຸຂະພາບດີກວ່າອາຫານທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມບໍ? ການທົບທວນຢ່າງເປັນລະບົບ. ວາລະສານການແພດພາຍໃນ, 157(5), 348-366.

7. Valcke, M., Bourgault, MH, Rochette, L., Normandin, L., Samuel, O., Belleville, D., ... & Bouchard, M. (2017). ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຕົກຄ້າງ: ມຸມມອງຄວາມສ່ຽງ/ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ມະເຮັງ ແລະ ບໍ່ແມ່ນມະເຮັງ. ວາລະສານສິ່ງແວດລ້ອມສາກົນ, 108, 63-74.

8. Winter, CK, & Davis, SF (2006). ອາຫານອໍແກນິກ. ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ, 71(9), R117-R124.

9. Worthington, V. (2001). ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ເມັດພືດອໍແກນິກ ທຽບກັບ ໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ເມັດພືດທຳມະດາ. ວາລະສານການແພດທາງເລືອກ ແລະ ການແພດເສີມ, 7(2), 161-173.

10. Zhao, X., Chambers, E., Matta, Z., Loughin, TM, & Carey, EE (2007). ການວິເຄາະທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບຜັກທີ່ປູກແບບອໍແກນິກ ແລະ ແບບທຳມະດາ. ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ, 72(2), S87-S91.