ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງແອນໂທໄຊຢານິນ

ຜົນກະທົບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ຢ່າງດີທີ່ສຸດຂອງແອນໂທໄຊຢານິນແມ່ນກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງມັນ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ອົກຊີເດຊັນຕໍ່ຈຸລັງ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ, ແລະ ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ. ໂດຍການກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ, ແອນໂທໄຊຢານິນຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້.

ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງແອນໂທໄຊຢານິນ. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານເຄມີສາດກະສິກຳ ແລະ ອາຫານພົບວ່າແອນໂທໄຊຢານິນທີ່ສະກັດຈາກເຂົ້າສີດຳສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຍັບຍັ້ງຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນຕໍ່ໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານໂພຊະນາການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກສານສະກັດຈາກໝາກກະເດືອດຳທີ່ອຸດົມດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ plasma ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນມະນຸດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງຂອງແອນໂທໄຊຢານິນໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕາມທຳມະຊາດທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ
ນອກເໜືອໄປຈາກຜົນກະທົບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນແລ້ວ, ແອນໂທໄຊຢານິນຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນປັດໄຈພື້ນຖານທົ່ວໄປໃນຫຼາຍໆພະຍາດ, ແລະຄວາມສາມາດຂອງແອນໂທໄຊຢານິນໃນການປັບປ່ຽນເສັ້ນທາງການອັກເສບສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແອນໂທໄຊຢານິນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດໂມເລກຸນທີ່ກະຕຸ້ນການອັກເສບ ແລະ ຍັບຍັ້ງກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ອັກເສບ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຄຸ້ມຄອງສະພາບການອັກເສບ.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Journal of Agricultural and Food Chemistry ໄດ້ສືບສວນຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງແອນໂທໄຊຢານິນຈາກເຂົ້າດຳໃນຮູບແບບໜູຂອງການອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກອຸດົມດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງເຄື່ອງໝາຍການອັກເສບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ສະກັດກັ້ນການຕອບສະໜອງຕໍ່ການອັກເສບ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການທົດລອງທາງຄລີນິກທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ European Journal of Clinical Nutrition ໄດ້ລາຍງານວ່າການເສີມດ້ວຍສານສະກັດຈາກບິວເບີຣີທີ່ອຸດົມດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນນຳໄປສູ່ການຫຼຸດຜ່ອນເຄື່ອງໝາຍຂອງການອັກເສບທົ່ວຮ່າງກາຍໃນຜູ້ທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນ ແລະ ອ້ວນ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແອນໂທໄຊຢານິນມີທ່າແຮງທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ
ແອນໂທໄຊຢານິນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າສຳລັບການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ການສຶກສາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຍັບຍັ້ງການກໍ່ຕົວຂອງ plaques atherosclerotic, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ. ຜົນກະທົບປ້ອງກັນຂອງແອນໂທໄຊຢານິນຕໍ່ລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດແມ່ນຍ້ອນຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສາມາດໃນການປັບການເຜົາຜານໄຂມັນແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫຼອດເລືອດ.

ການວິເຄາະແບບ meta ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ American Journal of Clinical Nutrition ໄດ້ປະເມີນຜົນກະທົບຂອງການບໍລິໂພກ anthocyanin ຕໍ່ປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ການວິເຄາະການທົດລອງແບບສຸ່ມທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບ anthocyanin ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍຂອງຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນແລະການອັກເສບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງໃນການເຮັດວຽກຂອງ endothelial ແລະໂປຣໄຟລ໌ໄຂມັນ. ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Journal of Nutrition ໄດ້ສືບສວນຜົນກະທົບຂອງນ້ຳໝາກເຊີຣີທີ່ອຸດົມດ້ວຍ anthocyanin ຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດໃນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງເລັກນ້ອຍຫາປານກາງ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກນ້ຳໝາກເຊີຣີເປັນປະຈຳນຳໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄວາມດັນເລືອດ systolic. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ສະໜັບສະໜູນທ່າແຮງຂອງ anthocyanins ໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ໜ້າທີ່ການຮັບຮູ້ ແລະ ສຸຂະພາບສະໝອງ
ຫຼັກຖານທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂຶ້ນມາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ອາດມີບົດບາດໃນການສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ສຸຂະພາບສະໝອງ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສືບສວນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ການປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບການຂອງການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ ແລະ ພະຍາດທີ່ເສື່ອມສະພາບຂອງລະບົບປະສາດເຊັ່ນ: ພະຍາດ Alzheimer ແລະ Parkinson. ຄວາມສາມາດຂອງ anthocyanins ໃນການຂ້າມຜ່ານກຳແພງເລືອດ-ສະໝອງ ແລະ ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປົກປ້ອງຈຸລັງສະໝອງໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມສົນໃຈໃນທ່າແຮງຂອງມັນສຳລັບການປ້ອງກັນ ແລະ ການຈັດການຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງລະບົບປະສາດ.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Journal of Agricultural and Food Chemistry ໄດ້ກວດສອບຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກບູເບີຣີທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນຕໍ່ປະສິດທິພາບດ້ານສະຕິປັນຍາໃນຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສະຕິປັນຍາເລັກນ້ອຍ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມດ້ວຍສານສະກັດຈາກບູເບີຣີນຳໄປສູ່ການປັບປຸງໜ້າທີ່ດ້ານສະຕິປັນຍາ, ລວມທັງຄວາມຈຳ ແລະ ໜ້າທີ່ດ້ານການບໍລິຫານ. ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Journal of Neuroscience ໄດ້ສືບສວນຜົນກະທົບຕໍ່ການປົກປ້ອງລະບົບປະສາດຂອງແອນໂທໄຊຢານິນໃນຮູບແບບໜູຂອງພະຍາດ Parkinson. ການຄົ້ນພົບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກໝາກກະຣັນດຳທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແອນໂທໄຊຢານິນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປ້ອງກັນຈຸລັງປະສາດ dopaminergic ແລະ ປັບປຸງການຂາດດຸນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແອນໂທໄຊຢານິນມີທ່າແຮງທີ່ຈະສະໜັບສະໜູນໜ້າທີ່ດ້ານສະຕິປັນຍາ ແລະ ປົກປ້ອງຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານລະບົບປະສາດ.

ສະຫຼຸບ
ແອນໂທໄຊຢານິນ, ເມັດສີທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນພືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງຜົນກະທົບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ແລະ ປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ. ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ສະໜັບສະໜູນຄຸນສົມບັດທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງແອນໂທໄຊຢານິນເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າແຮງຂອງມັນໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະສະຫວັດດີພາບ. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າສືບຕໍ່ຄົ້ນພົບກົນໄກການອອກລິດສະເພາະແລະການນຳໃຊ້ຢາຂອງແອນໂທໄຊຢານິນໃນການປິ່ນປົວ, ການລວມເຂົ້າກັບອາຫານເສີມ, ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຢາອາດຈະສະເໜີໂອກາດໃໝ່ສຳລັບການນຳໃຊ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003). ສານແອນໂທໄຊຢານິດິນກະຕຸ້ນການຕາຍຂອງຈຸລັງມະເຮັງໃນຈຸລັງມະເຮັງເລືອດຂາວ promyelocytic ຂອງມະນຸດ: ຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງໂຄງສ້າງ-ກິດຈະກຳ ແລະ ກົນໄກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ວາລະສານສາກົນກ່ຽວກັບມະເຮັງວິທະຍາ, 23(3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008). ແອນໂທໄຊຢານິນ ແລະ ບົດບາດຂອງມັນໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ. Cancer Letters, 269(2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010). ແອນໂທໄຊຢານິນ: ສີທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນສົມບັດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ. ວາລະສານການທົບທວນປະຈຳປີກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015). ແອນໂທໄຊຢານິນ. ຄວາມກ້າວໜ້າດ້ານໂພຊະນາການ, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013). ກໍລະນີການບໍລິໂພກແອນໂທໄຊຢານິນເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ: ບົດວິຈານ. ບົດວິຈານທີ່ຄົບຖ້ວນໃນວິທະຍາສາດອາຫານ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, 12(5), 483-508.