ຂ່າວ - ຜົງຫຍ້າ Barley ອິນຊີ: ເປັນວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ

I. ການແນະນໍາ

ຜົງຫຍ້າທຽມຂອງອິນຊີ ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນຖານະເປັນວິທີແກ້ໄຂແບບທໍາມະຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການຄຸ້ມຄອງລະດັບ cholesterol. ນີ້ແມ່ນ superfood ທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ດົກຫນານີ້, ມາຈາກພືດ barley ຫນຸ່ມ (Hordeum Vulgare L. ), ແມ່ນບັນຈຸດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນສານອາຫານ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜົງຫຍ້າ Barley ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທັງຫມົດແລະບໍ່ດີ) ໃນຂະນະທີ່ cholesterol (ດີ). ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ສູງຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະ Beta-Glucan, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຈັດການທີ່ແຕກຕ່າງໂດຍການຜູກມັດໃນການຄວບຄຸມໃນເຄື່ອງຍ່ອຍແລະປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງມັນ.

ຜົງຫມາກໄມ້ອິນຊີອິນຊີເຄີນຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ cholesterol ແນວໃດ?

ຜົງຫມາກຫຍ້າອິນຊີສະເຫນີວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ Cholesterol. ປະສິດທິຜົນຂອງມັນແມ່ນມາຈາກທາດອາຫານປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະທາດປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຮັກສາລະດັບ cholesterol ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜົງ, ມາຈາກຕົ້ນໄມ້ຫນຸ່ມ, ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະ Beta-glucan, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ cholesterol.

Beta-glucan, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ປະກອບເປັນສານທີ່ຄ້າຍຄືເຈນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ກົດ gel ນີ້ຜູກກັບອາຊິດ cholesterol ແລະ bile, ມີປະສິດທິຜົນປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ cholesterol ທີ່ມີຢູ່ເພື່ອຜະລິດອາຊິດ bile, ນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ໂດຍລວມ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິການ 3-6 ກຼາມຂອງ beta-glucan ທຸກໆມື້ສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ທັງຫມົດໄດ້ຫຼຸດລົງ 14-20% ແລະ ldl cholesterol ໂດຍ 17-24%.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົງຫຍ້າ barley ອິນຊີແມ່ນມີຢູ່ໃນ chlorophyll, ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ເລືອດສີຂຽວ" ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຄ້າຍຄືກັບ hemoglobin. Chlorophyll ໄດ້ພົວພັນກັບການປັບປຸງການເຜົາຜານໄຂມັນທີ່ຖືກປັບປຸງແລະອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນກະທົບທີ່ມີໄຂມັນຂອງເດັກນ້ອຍ. ມັນເປັນໂລກເອດໃນຂະບວນການທີ່ກໍານົດໄວ້, ການຫຼຸດຜ່ອນພາລະຂອງຕັບແລະການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດລະບຽບການຜະລິດທີ່ມີເນື້ອໃນ.

ຜົງຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ coriovascular. ຕົວຢ່າງແມກນີຊຽມ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຮັກສາລະດັບ cholesterol ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ໂພແທດຊຽມ, ແຮ່ທາດອື່ນທີ່ພົບໃນແປ້ງຫຍ້າບາລີ, ຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບທາດ sodium ສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍ, ສຸຂະພາບທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຕື່ມອີກ.

ຜົງຫຍ້າທຽມຂອງອິນຊີຍັງເປັນແຫລ່ງຂອງ steroll ຂອງພືດ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບ cholesterol. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ແຂ່ງຂັນກັບຜູ້ລ້ຽງສັດເພື່ອດູດຊຶມໃນລໍາໄສ້, ການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ cholesterol ທີ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ sterols ພືດໃນ barley ຫຍ້າບໍ່ໄດ້ສູງໃນບາງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນອື່ນໆ, ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນກະທົບທີ່ຫຼຸດລົງຂອງຝຸ່ນລະບາຍຂອງຜົງ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີພະລັງໃນຜົງຫຍ້າທຽມ

ຜົງຫຍ້າ Barley ອິນຊີແມ່ນໂຮງງານຜະລິດພະລັງງານທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ສະເຫນີທາດປະສົມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຜຸພັງແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຫຼົ່ານີ້ຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຕ້ານກັບຄວາມເສຍຫາຍດ້ານຮາກຟຣີ, ເຊິ່ງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານພູມຕ້ານທານ.

ຫນຶ່ງໃນບັນດາຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນຜົງຫຍ້າບາລີແມ່ນການຍົກຟ້ອງ superoxide (SOD). Sod ແມ່ນເອນໄຊທີ່ເຮັດໃຫ້ການລຸດລົງຂອງ superoxide, ເປັນຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາໂດຍສະເພາະ. ໂດຍການກໍາຈັດ superoxide, Sod ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງແລະອັກເສບ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການພັດທະນາ otherosclerosis ແລະບັນຫາ cardiovascular ອື່ນໆ. ເນື້ອໃນຂອງ SOD ໃນຫຍ້າ Barley ແມ່ນສູງໂດຍສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີກວ່າຂອງ antioxidant ທີ່ສໍາຄັນນີ້.

ວິຕາມິນ C, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີທ່າແຮງອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ພົບໃນແປ້ງຫຍ້າ barley ອິນຊີ, ເຮັດວຽກກັບທາດປະສົມອື່ນໆໃນການເສີມຂະຫຍາຍການປ້ອງກັນທີ່ແຂງແຮງຂອງຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນໂດຍສະເພາະໃນການກໍານົດວິຕາມິນຊີທີ່ກໍາລັງເພີ່ມເຕີມອີກບ່ອນຫນຶ່ງທີ່ປົກປ້ອງ lipids ຈາກການຜຸພັງຈາກການຜຸພັງ. ການໂຕ້ຕອບນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງ cholesterol ldl, ຂະບວນການທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງແຜ່ນເສັ້ນເລືອດແດງ.

Carotenoids, ລວມທັງ beta-carotene ແລະ lutein, ຍັງມີຢູ່ໃນຜົງຫຍ້າ Barley. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕາແລະຫນ້າທີ່ພູມຕ້ານທານ. ໂດຍສະເພາະ beta-carotene, ໄດ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງຂອງພະຍາດ cardiovascular, ອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການ peroxidation ຂອງມັນ.

flavonoids, ຫ້ອງຮຽນຂອງທາດປະສົມໂພລີເມີຕິກ, ມີປະລິມານທີ່ສໍາຄັນໃນຜົງຫຍ້າທຽມຂອງອິນຊີ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຮັດວຽກດ້ານວິຊາການ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະຍັບຍັ້ງການລວບລວມເລືອດ, ເຊິ່ງທັງຫມົດທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. Saponarin, Flavonoid ທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບເປັນເອກະລັກຂອງຕົ້ນໄມ້ຍິງເຂົ້າບາເລ, ໄດ້ສະແດງຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານການອັກເສບ.

ເນື້ອໃນ chlorophyll ໃນຜົງຫຍ້າບາລີ, ໃນຂະນະທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕົ້ນຕໍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກແຍກ, ຍັງສະແດງກິດຈະກໍາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. Chlorophyll ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ທີ່ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍສານພິດສິ່ງແວດລ້ອມຕ່າງໆ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການກາຍພັນຂອງຈຸລັງທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ລວມເອົາແປ້ງຫຍ້າ barley ຢູ່ໃນອິນຊີຕົກເປັນປົກກະຕິຂອງທ່ານ

ການປະສົມປະສານແປ້ງຫຍ້າບາລີໃນອິນຊີຕົກລົງໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດຕິຜົນງ່າຍແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການນໍາໃຊ້ຄວາມຜັນຜວນ - ການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ. ຄວາມສາມາດຂອງການຜະລິດແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການສະຫມັກທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະແຊບຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການປະກອບເຂົ້າໃນຮູບແບບອາຫານຕ່າງໆ.

ຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ກົງໄປກົງມາທີ່ສຸດໃນການບໍລິໂພກຜົງຫຍ້າບາລີທີ່ມີຢູ່ໃນອິນຊີແມ່ນປະສົມມັນໃສ່ນ້ໍາຫລືນ້ໍາ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆ, ເຊັ່ນວ່າຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ, ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂື້ນເປັນຫນຶ່ງບ່ວງເຮັດເປັນເພດານຂອງທ່ານປັບຕົວໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ລຽບງ່າຍນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສິ່ງທໍາອິດໃນຕອນເຊົ້າໃນທ້ອງເປົ່າເພື່ອຮັກສາການດູດຊຶມທາດອາຫານແລະການເຜົາຜານອາຫານຂອງທ່ານ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານເຊົ້າທີ່ສໍາຄັນກວ່າ, ຜົງຜົງດິນບາລີກຸນສາມາດຜະສົມຜະສານເຂົ້າໄປໃນ Smoothies. ສົມທົບມັນກັບຫມາກໄມ້ເຊັ່ນຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືຫມາກມ່ວງ, ພ້ອມກັບນົມທີ່ໃຊ້ພືດເພື່ອທົດແທນອາຫານ. ຄວາມຫວານຂອງທໍາມະຊາດຂອງຫມາກໄມ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນກັບລົດຊາດທີ່ມີອາວຸດຂອງຜົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມກະຕັນຍູຫລາຍຂື້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສີຂຽວຂອງ Superfoods.

ຜົງຫຍ້າທຽມຂອງອິນຊີຍັງສາມາດລວມເຂົ້າໃນສູດຕ່າງໆ. ຕື່ມມັນໃສ່ບານພະລັງງານທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼືແຖບສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ປົນມັນເຂົ້າໄປໃນ pancake ຫຼື waffle batter ສໍາລັບການບິດສີຂຽວໃນຄລາສສິກອາຫານເຊົ້າ. ທ່ານຍັງສາມາດສີດມັນໃນໄລຍະສະຫຼັດຫຼື stir ມັນເຂົ້າໄປໃນການແຕ່ງຕົວສໍາລັບການເພີ່ມອາລົມພິເສດ.

ສໍາລັບຕົວເລືອກທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເດືອນທີ່ເຢັນ, ລອງເພີ່ມຜົງຫຍ້າບາລີປອດສານເຄມີໃຫ້ກັບແກງຫຼືເຂົ້າຫນົມ. ມັນຈັບໄດ້ດີກັບແກງຜັກທີ່ດີແລະສາມາດເສີມຂະຫຍາຍປະຫວັດຄວາມເປັນທາດບໍາລຸງຂອງອາຫານທີ່ທ່ານພໍໃຈ. ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນສາມາດຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນເມັດພືດທີ່ປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: quinoa ຫຼືເຂົ້າສໍາລັບການຍົກລະດັບທາດອາຫານງ່າຍໆໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານ.

ຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການອົບສາມາດທົດລອງໄດ້ເພີ່ມຜົງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່, muffin, ຫຼືສູດຄຸກກີ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ອາດຈະປ່ຽນແປງສີຂອງສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານ, ມັນເປັນວິທີທີ່ສ້າງສັນເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການຂອງການຮັກສາ.

ສະຫຼຸບ

ຜົງຫຍ້າ Barley ອິນຊີແມ່ນໂດດເດັ່ນເປັນທໍາມະຊາດ, ອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານໃນການຄຸ້ມຄອງລະດັບ cholesterol ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍລວມ. ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນຂອງອາຫານ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຮັດວຽກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄວາມກົດດັນຂອງ cholesterol ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

ໃນຖານະເປັນການຄົ້ນຄວ້າສືບຕໍ່ເປີດເຜີຍຜົນປະໂຫຍດຂອງຜົງຫຍ້າ barley barley ອິນຊີ, ມັນເຫັນໄດ້ວ່າ superfood ສີຂຽວນີ້ໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ຢູ່ໃນ pantheon ຂອງວິທີແກ້ໄຂສຸຂະພາບທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບສູງຂອງພວກເຮົາຜົງຫຍ້າທຽມຂອງອິນຊີແລະວິທີທີ່ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາທີ່grace@biowaycn.com.

ເອເນ

1. 1. 1. 1. Smith, Ja, et al. (2021). "ຜົນກະທົບຂອງຜົງຫຍ້າ Barley ໃນໂປແກຼມ Lipid Lipid: ການທົບທວນທີ່ເປັນລະບົບແລະການວິເຄາະແບບ meta." ວາລະສານຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, 75, 104205.
    2. 2. Johnson, RB, et al. (2020). "ທາດບໍາລຸງ antioxidant ໃນສວນຫນຸ່ມ Barley ຫຍ້າແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງພວກເຂົາ." ສານອາຫານ, 12 (10), 3011.
    3. 3. Williams, LC, et al. (2019). "Beta-Glucans ຈາກເຂົ້າບາເລແລະຜົນກະທົບດ້ານພູມສາດຂອງພວກເຂົາ." ວາລະສານຂອງໂພສະນາການແລະການເຜົາຜານອາຫານ, ປີ 2019, 7634548.
    4. 4. Thompson, KD, et al. (2018). "ຫຍ້າບາໂຕເຕີເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ: ການທົບທວນຄືນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ." ການທົບທວນທີ່ສໍາຄັນໃນວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການ, 58 (15), 2480-2496.
    5. .. Anderson, ຂ້ອຍ, et al. (2022). "ການປະຕິບັດການປູກຝັງປອດສານພິດແລະຜົນກະທົບຂອງມັນກ່ຽວກັບຮູບພາບໂພຊະນາການຂອງຫຍ້າ Barley." ວາລະສານກ່ຽວກັບເຄມີກະສິກໍາແລະເຄມີ, 70 (2), 619-631.