ຂ່າວ - ສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກທຳມະຊາດ

I. ບົດນໍາ

ເຫັດປຸ່ມຂາວ, ເຊື້ອເຫັດນ້ອຍໆທີ່ມັກຖືກມອງຂ້າມຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຜະລິດຕະພັນ, ມີປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອເຂັ້ມຂຸ້ນໃນຮູບແບບສານສະກັດ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນຈະຍິ່ງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ລອງມາຄົ້ນຫາເຫດຜົນກັນເບິ່ງສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກ ກຳລັງເກີດຂຶ້ນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ມັນສາມາດສະໜັບສະໜູນສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສານສະກັດຈາກເຫັດ

ສານສະກັດຈາກເຫັດໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກຳສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບ, ແລະ ດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີ. ໂດຍສະເພາະເຫັດປຸ່ມຂາວ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບໂດຍລວມໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຮັດໃຫ້ເຫັດປຸ່ມຂາວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານທີ່ເນັ້ນໃສ່ສຸຂະພາບ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼັກທີ່ພົບໃນເຫັດປຸ່ມຂາວປະກອບມີ ergothioneine ແລະ glutathione. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງເຊວໂດຍລວມ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ergothioneine, ເຊິ່ງມັກຖືກເອີ້ນວ່າ "ວິຕາມິນອາຍຸຍືນ," ອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ ແລະ ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆ.

ສານສະກັດຈາກເຫັດປຸ່ມຂາວຍັງມີສານໂພລີຟີນອນ ແລະ ຟລາໂວນອຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ. ສານປະກອບຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ສຸຂະພາບຫົວໃຈທີ່ດີຂຶ້ນ. ໂດຍການສະໜັບສະໜູນການຕອບສະໜອງຕໍ່ການອັກເສບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ, ໂພລີຟີນອນ ແລະ ຟລາໂວນອຍໃນເຫັດປຸ່ມຂາວໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມ ເຮັດໃຫ້ສານສະກັດຈາກເຫັດນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປັບປຸງສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.

ສິ່ງທີ່ກຳນົດສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກນອກຈາກຮູບແບບເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນແລ້ວ. ໂດຍການສະກັດສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກເຫັດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນປະລິມານທີ່ສູງຂຶ້ນໃນຮູບແບບອາຫານເສີມທີ່ສະດວກສະບາຍ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະລວມເອົາສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນຂອງທ່ານ.

ເຫັດອໍແກນິກຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ?

ອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕຶງຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດອະນຸມູນອິດສະລະບາງຢ່າງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ ແລະ ແມ່ນແຕ່ຈຳເປັນສຳລັບໜ້າທີ່ຂອງຮ່າງກາຍບາງຢ່າງ, ການເກີນສາມາດນຳໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ.

ສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງປ້ອງກັນທຳມະຊາດຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກຂອງມັນ:

-ການກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ:ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນສານສະກັດຈາກເຫັດ ເຊັ່ນ ergothioneine ແລະ glutathione ບໍລິຈາກເອເລັກຕຣອນເພື່ອຄວບຄຸມອະນຸມູນອິດສະລະ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງ ແລະ DNA.

-ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງເຊວ:ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນ, ສານສະກັດຈາກເຫັດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ ແລະ ປົກປ້ອງອົງປະກອບຂອງເຊວຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

-ເສີມສ້າງລະບົບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຮ່າງກາຍ:ສານປະກອບບາງຊະນິດໃນສານສະກັດຈາກເຫັດອາດຈະກະຕຸ້ນການຜະລິດເອນໄຊຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຮ່າງກາຍ, ສ້າງລະບົບປ້ອງກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນຕໍ່ກັບອະນຸມູນອິດສະລະ.

-ການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ:ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງສານສະກັດຈາກເຫັດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ເຊິ່ງມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ ແລະ ສະພາບສຸຂະພາບຕ່າງໆ.

ຜົນກະທົບສະສົມຂອງການກະທຳເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮ່າງກາຍທີ່ທົນທານຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ມີອຸປະກອນທີ່ດີກວ່າເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມຕຶງຄຽດປະຈຳວັນ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການບໍລິໂພກເປັນປະຈຳຂອງສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກສາມາດເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບຄັງອາວຸດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງສະໜັບສະໜູນກົນໄກປ້ອງກັນຕົວຕາມທຳມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເລືອກສານສະກັດຈາກເຫັດອໍແກນິກຫຼາຍກວ່າສານສະກັດຈາກເຫັດທຳມະດາ?

ເມື່ອເວົ້າເຖິງສານສະກັດຈາກເຫັດ, ສານສະກັດຈາກເຫັດອໍແກນິກແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການເລືອກສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ:

-ຄວາມບໍລິສຸດ:ເຫັດອໍແກນິກແມ່ນປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ, ຢາຂ້າຫຍ້າ ຫຼື ປຸ໋ຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າສານສະກັດທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ມີສານເຄມີຕົກຄ້າງທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼຸດລົງ.

-ປະລິມານສານອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນ:ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນອໍແກນິກມັກຈະມີລະດັບສານອາຫານ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປູກແບບທຳມະດາ. ນີ້ອາດຈະເປັນສານສະກັດທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າ.

-ຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ:ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ການປູກຝັງແບບອໍແກນິກແມ່ນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງດິນ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງຊີວະພາບ. ໂດຍການເລືອກວິທີການປູກຝັງແບບອໍແກນິກ, ທ່ານກຳລັງສະໜັບສະໜູນການກະສິກຳແບບຍືນຍົງ.

-ບໍ່ມີ GMOs:ການຮັບຮອງອໍແກນິກຮັບປະກັນວ່າເຫັດທີ່ໃຊ້ໃນສານສະກັດແມ່ນບໍ່ແມ່ນ GMO, ສອດຄ່ອງກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນສຳລັບສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ດັດແປງ.

-ກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າ:ຜະລິດຕະພັນອໍແກນິກຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ວາງໄວ້ໂດຍໜ່ວຍງານຢັ້ງຢືນ. ສິ່ງນີ້ມັກຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ສູງຂຶ້ນຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ,ສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກມັກຈະຖືກຜະລິດໂດຍໃຊ້ວິທີການສະກັດທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າ ເຊິ່ງຮັກສາສານປະກອບທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີປະສິດທິພາບ ແລະ ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນ. ເມື່ອເລືອກສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກ, ໃຫ້ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງອໍແກນິກຈາກອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງຄົບຖ້ວນທີ່ເຊື້ອເຫັດທີ່ໜ້າອັດສະຈັນເຫຼົ່ານີ້ມີໃຫ້.

ສະຫຼຸບ

ສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກເປັນຕົວແທນຂອງພັນທະມິດທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການສະແຫວງຫາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະ ຄວາມບໍລິສຸດອໍແກນິກເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບການດູແລສຸຂະພາບໃດໆ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານເສີມຈາກທຳມະຊາດນີ້ເຂົ້າໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນຂອງທ່ານ, ທ່ານກຳລັງກ້າວໄປສູ່ການສະໜັບສະໜູນການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ.

ຖ້າທ່ານສົນໃຈຢາກຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສານສະກັດຈາກເຫັດກະດຸມຂາວອໍແກນິກຫຼືສານສະກັດຈາກພືດອື່ນໆ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາ. ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໄດ້ທີ່grace@biowaycn.comສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຫັດອໍແກນິກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງພວກເຮົາ ແລະ ວິທີທີ່ພວກມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເດີນທາງດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ເອກະສານອ້າງອີງ

1. 1. 1. 1. Kalaras, MD, Richie, JP, Calcagnotto, A., & Beelman, RB (2017). ເຫັດ: ແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ergothioneine ແລະ glutathione. ເຄມີສາດອາຫານ, 233, 429-433.
      2. Feeney, MJ, Dwyer, J., Hasler-Lewis, CM, Milner, JA, Noakes, M., Rowe, S., ... & Wu, D. (2014). ບົດລາຍງານກອງປະຊຸມສຸດຍອດກ່ຽວກັບເຫັດ ແລະ ສຸຂະພາບ. ວາລະສານໂພຊະນາການ, 144(7), 1128S-1136S.
      3. Barros, L., Baptista, P., & Ferreira, IC (2007). ຜົນກະທົບຂອງໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີໝາກ Lactarius piperatus ຕໍ່ກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ວັດແທກໂດຍການວິເຄາະທາງຊີວະເຄມີຫຼາຍໆຄັ້ງ. ວາລະສານ Food and Chemical Toxicology, 45(9), 1731-1737.
      4. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Leifert, C. (2014). ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແຄດມຽມຕ່ຳລົງ ແລະ ອັດຕາການຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຕ່ຳລົງໃນພືດທີ່ປູກແບບອໍແກນິກ: ການທົບທວນວັນນະຄະດີຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ການວິເຄາະແບບ meta. ວາລະສານໂພຊະນາການອັງກິດ, 112(5), 794-811.
      5. Cheah, IK, & Halliwell, B. (2012). Ergothioneine; ທ່າແຮງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ການທໍາງານຂອງ physiological ແລະພາລະບົດບາດໃນພະຍາດ. Biochimica ແລະ Biophysica Acta (BBA)-Molecular Basis of Disease, 1822(5), 784-793.