ຜົງເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຮັດຫຍັງໄດ້ແດ່?

ຜົງເລຊິຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກຳ, ລວມທັງອາຫານ, ເຄື່ອງສຳອາງ, ແລະຢາ. ຜົງສີເຫຼືອງລະອຽດນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດໃນການເຮັດໃຫ້ເປັນ emulsifying, ຮັກສາສະຖຽນລະພາບ, ແລະໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຜົງ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີ phospholipids, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າສຳລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໃນບົດຄວາມ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາການນຳໃຊ້ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຂອງຜົງ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກ, ໂດຍຕອບຄຳຖາມທົ່ວໄປບາງຢ່າງກ່ຽວກັບສານທີ່ໜ້າສົນໃຈນີ້.

ປະໂຫຍດຂອງຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນຫຍັງ?

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຮັກສາສຸຂະພາບ ແລະ ຜູ້ຜະລິດ. ໜຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ສຸຂະພາບສະໝອງ. ຟອສຟາຕິດິວໂຄລີນທີ່ມີຢູ່ໃນເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ, ໂດຍສະເພາະໃນສະໝອງ. ສານປະກອບນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດສານສື່ປະສາດ ແລະ ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານສະຕິປັນຍາ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ,ຜົງເລຊີທິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານທ່າແຮງຂອງມັນໃນການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຟອສໂຟລິປິດໃນເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້ໂດຍການສົ່ງເສີມການສະຫຼາຍ ແລະ ການຂັບຖ່າຍຄໍເລສເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ການກະທຳນີ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດໂດຍລວມ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງຂອງຜົງເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ. ປະລິມານໂຄລີນໃນເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບທີ່ເໝາະສົມ ເພາະມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນຕັບ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສຳລັບບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນສູງ ຫຼື ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕັບຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານວິທີການກິນອາຫານ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບພາຍໃນແລ້ວ, ຜົງເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຍັງມີຄຸນຄ່າສຳລັບຄຸນສົມບັດໃນການບຳລຸງຜິວໜັງ. ເມື່ອໃຊ້ທາພາຍນອກ ຫຼື ກິນເຂົ້າໄປ, ມັນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວໜັງ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຫ່ຽວ ແລະ ຮອຍຫ່ຽວຕ່າງໆ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວນຸ້ມຂອງເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງຫຼາຍຊະນິດ, ເພາະມັນຊ່ວຍສ້າງຊັ້ນປ້ອງກັນຜິວໜັງ, ກັກເກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ອ່ອນເຍົາ.

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານທ່າແຮງໃນການສະໜັບສະໜູນຄວາມພະຍາຍາມໃນການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ. ຟອສຟາຕິດິວໂຄລີນໃນເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດທຳລາຍ ແລະ ນຳໃຊ້ໄຂມັນທີ່ເກັບໄວ້ເປັນພະລັງງານໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ການກິນອາຫານ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍໃນການຮັກສານ້ຳໜັກ ຫຼື ຮັກສານ້ຳໜັກ.

 

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແນວໃດ?

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນຕົວ emulsifier, stabilizer, ແລະ texture enhancer. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ, ປັບປຸງທັງຄຸນນະພາບແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ໜຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ຜົງ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນເຂົ້າໜົມອົບ. ເມື່ອເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ, ແລະ ເຂົ້າໜົມ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມໜຽວຂອງແປ້ງ, ເພີ່ມປະລິມານ, ແລະ ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມອົບເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນແລະມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານກວ່າ.

ໃນການຜະລິດຊັອກໂກແລັດ, ຜົງເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກມີບົດບາດສຳຄັນໃນການບັນລຸຄວາມໜຽວ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໜືດຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມລຽບນຽນ ແລະ ເຫຼື້ອມ. ຄຸນສົມບັດການເຮັດໃຫ້ເປັນນໍ້າມັລຊິຟາຍຂອງເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການແຍກຕົວຂອງເນີຍໂກໂກ້ອອກຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດມາກາຣີນ ແລະ ນໍ້າມັນທາອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດໃນການເປັນອີມັນຊິຟາຍຊ໌ຊ່ວຍສ້າງອີມັນຊິຊັນທີ່ໝັ້ນຄົງລະຫວ່າງນໍ້າ ແລະ ນໍ້າມັນ, ປ້ອງກັນການແຍກອອກຈາກກັນ ແລະ ຮັບປະກັນໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ຄຣີມມີ່. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການທາ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກອີກດ້ວຍ.

ໃນອຸດສາຫະກຳນົມ, ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງກະແລ້ມ ແລະ ຜົງນົມຜົງສຳເລັດຮູບ. ໃນກະແລ້ມ, ມັນຊ່ວຍສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ປັບປຸງການແຈກຢາຍຂອງຟອງອາກາດ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມໜຽວ ແລະ ມ່ວນຊື່ນກວ່າ. ໃນຜົງນົມຜົງສຳເລັດຮູບ, ເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຊ່ວຍໃນການປະສົມປະສານຜົງໄດ້ໄວ ແລະ ຄົບຖ້ວນເມື່ອປະສົມກັບນ້ຳ, ຮັບປະກັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ບໍ່ມີກ້ອນ.

ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ມາຍອນເນສ ຍັງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເພີ່ມຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກ. ຄຸນສົມບັດໃນການເຮັດໃຫ້ເປັນອີມັນຊັນຊ່ວຍສ້າງອີມັນຊັນທີ່ໝັ້ນຄົງລະຫວ່າງນ້ຳມັນໃນນ້ຳ, ປ້ອງກັນການແຍກຕົວ ແລະ ຮັບປະກັນໂຄງສ້າງທີ່ສອດຄ່ອງຕະຫຼອດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງເຄື່ອງປຸງເຫຼົ່ານີ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ ແລະ ລົດຊາດໂດຍລວມຂອງມັນອີກດ້ວຍ.

 

ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກບໍ?

ຄວາມປອດໄພຂອງຜົງເລຊີທິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກໄດ້ເປັນຫົວຂໍ້ສົນທະນາໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກຖືວ່າປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກໂດຍຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເມື່ອໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ໄດ້ໃຫ້ສະຖານະພາບເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ "ຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ" (GRAS), ຊີ້ບອກວ່າມັນຖືວ່າປອດໄພສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ໜຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນຫຼັກກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງຜົງເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນອາການແພ້ທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໜຶ່ງໃນແປດສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ອາຫານຫຼັກທີ່ລະບຸໄວ້ໂດຍ FDA, ແລະບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງຄວນລະມັດລະວັງເມື່ອບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າປະລິມານສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມັກຈະຕໍ່າຫຼາຍ, ແລະຫຼາຍຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດທົນທານຕໍ່ເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໂດຍບໍ່ມີອາການແພ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແນະນຳໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເລຊີຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.

ການພິຈາລະນາດ້ານຄວາມປອດໄພອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນທ່າແຮງຂອງສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຖືກດັດແປງພັນທຸກໍາ (GMOs) ໃນ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົງ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO, ເຊິ່ງແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນນີ້ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມັກຫຼີກລ່ຽງຜະລິດຕະພັນ GMO. ການຮັບຮອງອໍແກນິກຍັງຮັບປະກັນວ່າຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດ lecithin ແມ່ນປູກໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ ຫຼື ປຸ໋ຍ, ເຊິ່ງເສີມຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພຂອງມັນຕື່ມອີກ.

ບາງຄົນອາດຈະກັງວົນກ່ຽວກັບປະລິມານໄຟໂຕເອສໂຕຣເຈນໃນຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ລວມທັງເລຊິຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ໄຟໂຕເອສໂຕຣເຈນແມ່ນສານປະກອບຈາກພືດທີ່ສາມາດລອກລຽນຜົນກະທົບຂອງເອສໂຕຣເຈນໃນຮ່າງກາຍ. ໃນຂະນະທີ່ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ແນະນຳເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກໄຟໂຕເອສໂຕຣເຈນ, ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານໄຟໂຕເອສໂຕຣເຈນໃນເລຊິຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າຕໍ່າຫຼາຍ, ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານສ່ວນໃຫຍ່ເຫັນດີວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງເລຊິຕິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີຫຼາຍກວ່າຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກໄຟໂຕເອສໂຕຣເຈນສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.

ມັນຍັງຄວນສັງເກດວ່າຜົງເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼືຕົວເຮັດໃຫ້ຄົງຕົວ. ປະລິມານເລຊີທິນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ບໍລິໂພກຜ່ານຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຕໍ່າຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການບໍລິໂພກຂອງມັນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ,ຜົງເລຊີທິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ມີທ່າແຮງທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວເອມັນຊິຟາຍເອີ, ຕົວເສີມຄວາມໜຽວ ແລະ ອາຫານເສີມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜົງເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກເມື່ອນຳໃຊ້ຢ່າງເໝາະສົມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເສີມ ຫຼື ສ່ວນປະກອບໃດໆ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນສະເພາະກ່ຽວກັບການລວມເອົາຜົງເລຊີຕິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ບໍລິສັດ Bioway Organic Ingredients ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2009, ໄດ້ອຸທິດຕົນເອງໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຈາກທຳມະຊາດມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 13 ປີ. ບໍລິສັດມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຄົ້ນຄວ້າ, ຜະລິດ ແລະ ຊື້ຂາຍສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງໂປຣຕີນພືດອໍແກນິກ, ເພບໄທດ໌, ຜົງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກອໍແກນິກ, ຜົງປະສົມສູດໂພຊະນາການ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ ມີໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: BRC, ອໍແກນິກ, ແລະ ISO9001-2019. ໂດຍສຸມໃສ່ຄຸນນະພາບສູງ, Bioway Organic ມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການຜະລິດສານສະກັດຈາກພືດຊັ້ນນຳໂດຍຜ່ານວິທີການອໍແກນິກ ແລະ ຍືນຍົງ, ຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ປະສິດທິພາບ. ໂດຍເນັ້ນໜັກໃສ່ການປະຕິບັດການຈັດຊື້ແບບຍືນຍົງ, ບໍລິສັດໄດ້ຮັບສານສະກັດຈາກພືດໃນລັກສະນະທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ໂດຍໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການອະນຸລັກລະບົບນິເວດທຳມະຊາດ. ໃນຖານະເປັນບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງ...ຜູ້ຜະລິດຜົງເລຊີທິນຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກ, Bioway Organic ຫວັງວ່າຈະມີການຮ່ວມມືທີ່ມີທ່າແຮງ ແລະ ເຊີນຊວນຜູ້ທີ່ສົນໃຈຕິດຕໍ່ຫາ Grace Hu, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍກາລະຕະຫຼາດ, ໄດ້ທີ່grace@biowaycn.comສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ www.biowayໂພຊະນາການ.com.

 

ເອກະສານອ້າງອີງ:

1. Szuhaj, BF (2005). ເລຊິທິນ. ຜະລິດຕະພັນນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນອຸດສາຫະກຳຂອງ Bailey.

2. Palacios, LE, & Wang, T. (2005). ການແຍກສ່ວນຂອງໄຂມັນໄຂ່ແດງ ແລະ ຄຸນລັກສະນະຂອງເລຊີທິນ. ວາລະສານຂອງສະມາຄົມນັກເຄມີນ້ຳມັນອາເມລິກາ, 82(8), 571-578.

3. van Nieuwenhuyzen, W., & Tomás, MC (2008). ການອັບເດດກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີ lecithin ຈາກພືດ ແລະ phospholipid. ວາລະສານວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ Lipid ຂອງເອີຣົບ, 110(5), 472-486.

4. Mourad, AM, de Carvalho Pincinato, E., Mazzola, PG, Sabha, M., & Moriel, P. (2010). ອິດທິພົນຂອງການໃຫ້ lecithin ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຕໍ່ລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງ. Cholesterol, 2010.

5. Küllenberg, D., Taylor, LA, Schneider, M., & Massing, U. (2012). ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຟອສໂຟລິປິດໃນອາຫານ. ໄຂມັນໃນສຸຂະພາບ ແລະ ພະຍາດ, 11(1), 3.

6. Buang, Y., Wang, YM, Cha, JY, Nagao, K., & Yanagita, T. (2005). ຟອສຟາຕິດິວໂຄລີນໃນອາຫານຊ່ວຍບັນເທົາອາການຕັບໄຂມັນທີ່ເກີດຈາກກົດໂອໂຣຕິກ. ວາລະສານໂພຊະນາການ, 21(7-8), 867-873.

7. Jiang, Y., Noh, SK, & Koo, SI (2001). ໄຂ່ຟອສຟາຕິດິວໂຄລີນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຄໍເລສເຕີຣອນໃນລະບົບນ້ຳเหลืองໃນໜູ. ວາລະສານໂພຊະນາການ, 131(9), 2358-2363.

8. Mastellone, I., Polichetti, E., Grès, S., de la Maisonneuve, C., Domingo, N., Marin, V., ... & Chanussot, F. (2000). ຟອສຟາຕິດິວໂຄລີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ: ກົນໄກໃນລະດັບລຳໄສ້, ຈຸລັງເນື້ອເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ, ແລະແກນຕັບ-ທໍ່ນໍ້າບີ. ວາລະສານຊີວະເຄມີທາງໂພຊະນາການ, 11(9), 461-466.

9. Scholey, AB, Camfield, DA, Hughes, ME, Woods, W., Stough, CK, White, DJ, ... & Frederiksen, PD (2013). ການທົດລອງແບບສຸ່ມທີ່ຄວບຄຸມເພື່ອສືບສວນຜົນກະທົບຂອງລະບົບປະສາດຮັບຮູ້ຂອງ Lacprodan® PL-20, ເຊິ່ງເປັນໂປຣຕີນນົມທີ່ອຸດົມດ້ວຍຟອສໂຟລິປິດ, ໃນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຄວາມຈຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ: ການແຊກແຊງຟອສໂຟລິປິດສຳລັບການປີ້ນກັບທາງດ້ານສະຕິປັນຍາຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ (PLICAR): ໂປໂຕຄອນການສຶກສາສຳລັບການທົດລອງແບບສຸ່ມທີ່ຄວບຄຸມ. ການທົດລອງ, 14(1), 404.

10. Higgins, JP, & Flicker, L. (2003). ເລຊີທິນສຳລັບພະຍາດສະໝອງເສື່ອມ ແລະ ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສະຕິປັນຍາ. ຖານຂໍ້ມູນ Cochrane ຂອງການທົບທວນຢ່າງເປັນລະບົບ, (3).