I. ແນະນໍາ
I. ແນະນໍາ
ໃນໂລກທີ່ກ້າວໄປໜ້າໃນທຸກມື້ນີ້, ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາຖືກປະທະກັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະວຽກງານຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ເພື່ອຮັກສາ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຫມົດທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບ. ໃສ່ວິຕາມິນ B1 ແລະB12, ສອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ. ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ coenzymes ໃນປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີຈໍານວນຫລາຍພາຍໃນສະຫມອງ, ມີອິດທິພົນໂດຍກົງຕໍ່ການສັງເຄາະ neurotransmitter, ການຜະລິດພະລັງງານ, ແລະການສ້າງ myelin.
II. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການໂພຊະນາການຂອງສະຫມອງ
ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ກວມເອົາປະມານ 2% ຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງພວກເຮົາ, ບໍລິໂພກພະລັງງານຂອງພວກເຮົາບໍ່ສົມດຸນ. ເພື່ອໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ສະໝອງຕ້ອງການການສະໜອງສານອາຫານຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ, ລວມທັງວິຕາມິນ. ວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າພວກມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານແລະການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດ.
ທາດອາຫານຫຼັກສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ
ວິຕາມິນ:
ວິຕາມິນ B1 (thiamine): ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວ, thiamine ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ຽນທາດຄາໂບໄຮເດດເປັນ glucose, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍສໍາລັບສະຫມອງ. ມັນຍັງສະຫນັບສະຫນູນການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມອາລົມແລະຫນ້າທີ່ມັນສະຫມອງ.
ວິຕາມິນ B12 (Cobalamin):B12 ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະ DNA ແລະການສ້າງເມັດເລືອດແດງ, ເຊິ່ງການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນໄປສູ່ສະຫມອງ. ການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຂາດສານ B12 ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງ neurological ແລະການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາ.
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3:
ໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຮັກສາໂຄງສ້າງແລະການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງສະ ໝອງ. Omega-3s, ໂດຍສະເພາະ DHA (ອາຊິດ docosahexaenoic), ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສ້າງເຍື່ອ neuronal ແລະມີບົດບາດໃນ neuroplasticity, ເຊິ່ງແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງສະຫມອງໃນການປັບຕົວແລະຈັດລະບຽບໃຫມ່ຂອງມັນເອງ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:
ທາດອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະ E, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານ flavonoids ທີ່ພົບໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້, ຊ່ວຍປົກປ້ອງສະຫມອງຈາກຄວາມກົດດັນຂອງການຜຸພັງ. ຄວາມກົດດັນອົກຊີເຈນສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍ neuronal ແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ neurodegenerative.
ແຮ່ທາດ:
ແມກນີຊຽມ:ແຮ່ທາດນີ້ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍກວ່າ 300 ປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດແລະການຜະລິດພະລັງງານ. ມັນຍັງມີບົດບາດໃນ plasticity synaptic, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມຈໍາ.
ສັງກະສີ:ສັງກະສີແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ອຍຕົວສົ່ງຕໍ່ neurotransmitter ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງສາຍສົ່ງ synaptic. ມັນຍັງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະລະບຽບອາລົມ.
ອາຊິດອາມິໂນ:
ອາຊິດ amino, ການກໍ່ສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, tryptophan ເປັນຄາຣະວາຂອງ serotonin, ເປັນ neurotransmitter ທີ່ຄວບຄຸມອາລົມ, ໃນຂະນະທີ່ tyrosine ເປັນຄາຣະວາຂອງ dopamine, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນແຮງຈູງໃຈແລະລາງວັນ.
ຜົນກະທົບຂອງອາຫານຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ
ອາຫານທີ່ສົມດູນດີທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງສະຕິປັນຍາ, ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາລົມ ແລະສຸຂະພາບຂອງສະໝອງໂດຍລວມ. ອາຫານເຊັ່ນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ເຊິ່ງເນັ້ນໃສ່ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ neurodegenerative ຕ່ໍາ.
ສະຫຼຸບ
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງສະຫມອງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບມັນສະຫມອງແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການຮັບປະກັນການສະຫນອງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ລວມທັງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12, ພ້ອມກັບອາຊິດໄຂມັນ omega-3, antioxidants, ແຮ່ທາດແລະອາຊິດ amino, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນັບສະຫນູນຫນ້າທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງສະຫມອງແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ. ການໃຫ້ບຸລິມະສິດອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານແມ່ນເປັນບາດກ້າວບຸກທະລຸເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາເມື່ອເຮົາມີອາຍຸຫຼາຍຂຶ້ນ.
III. ພະລັງງານຂອງວິຕາມິນ B1
ວິຕາມິນບີ 1, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ thiamine, ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ ເຊິ່ງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເຜົາຜານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປ່ຽນຄາໂບໄຮເດດເປັນ glucose, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍຂອງສະຫມອງ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍເພາະວ່າສະ ໝອງ ອາໄສນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເພື່ອກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ຂອງມັນ, ລວມທັງຂະບວນການຄິດ, ການສ້າງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະການເຮັດວຽກຂອງມັນສະ ໝອງ ໂດຍລວມ.
ການຜະລິດພະລັງງານແລະຫນ້າທີ່ມັນສະຫມອງ
ເມື່ອລະດັບວິຕາມິນ B1 ບໍ່ພຽງພໍ, ສະໝອງອາດຈະປະສົບກັບການຫຼຸດລົງຂອງການຜະລິດພະລັງງານ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆ, ລວມທັງຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ສັບສົນ, ອາການຄັນຄາຍ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ບໍ່ດີ. ການຂາດແຄນຊໍາເຮື້ອສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທາງ neurological ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ໂຣກ Wernicke-Korsakoff, ສະພາບທີ່ພົບເຫັນເລື້ອຍໆໃນບຸກຄົນທີ່ຕິດເຫຼົ້າ, ມີລັກສະນະສັບສົນ, ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາ, ແລະບັນຫາການປະສານງານ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິຕາມິນ B1 ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters, ໂດຍສະເພາະ acetylcholine. Acetylcholine ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມຊົງຈໍາແລະການຮຽນຮູ້, ແລະການຂາດຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງເສຍຫາຍ. ໂດຍສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ neurotransmitter, ວິຕາມິນ B1 ຊ່ວຍຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເພີ່ມຄວາມຊັດເຈນທາງດ້ານຈິດໃຈ.
IV. ຄວາມສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ B12
ວິຕາມິນ B12, ຫຼື cobalamin, ເປັນວິຕາມິນທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຫມອງແລະລະບົບປະສາດ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ເຊິ່ງການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ລວມທັງໄປສະຫມອງ. ການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຫນ້າທີ່ຂອງມັນສະຫມອງແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງໂດຍລວມ.
ການສັງເຄາະ Myelin ແລະສຸຂະພາບທາງປະສາດ
ຫນຶ່ງໃນຫນ້າທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ B12 ແມ່ນການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ myelin, ສານໄຂມັນທີ່ insulates ເສັ້ນປະສາດ. Myelin ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສົ່ງຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງເສັ້ນປະສາດ impulses, ອະນຸຍາດໃຫ້ການສື່ສານຢ່າງໄວວາລະຫວ່າງ neurons. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ສາມາດນໍາໄປສູ່ demyelination, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາການທາງ neurological ເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາ, ສັບສົນ, ស្ពឹក, ແລະແມ້ກະທັ້ງ dementia.
ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບຕ່ໍາຂອງວິຕາມິນ B12 ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຫຼຸດລົງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາແລະພະຍາດ neurodegenerative, ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມີອາຍຸ.
V. ຜົນກະທົບລວມຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12
ໃນຂະນະທີ່ທັງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ, ພວກມັນເຮັດວຽກຮ່ວມກັນຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ວິຕາມິນ B12 ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການປ່ຽນ homocysteine ເປັນ methionine, ຂະບວນການທີ່ຍັງຕ້ອງການວິຕາມິນ B1. ລະດັບ homocysteine ສູງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມສ່ຽງຂອງການຫຼຸດລົງຂອງມັນສະຫມອງແລະພະຍາດ cardiovascular. ໂດຍການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບ homocysteine , ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງສະພາບ neurodegenerative.
ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12
ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບີ 1 ແລະ ບີ 12 ຈາກອາຫານທັງໝົດແມ່ນມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການດູດຊຶມທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ແຫຼ່ງວິຕາມິນບີ 1: ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດທີ່ດີເລີດປະກອບມີ:
ເມັດພືດທັງຫມົດ (ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, oats, barley)
ພືດຕະກຸນຖົ່ວ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດຳ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ)
ແກ່ນແລະແກ່ນ (ແກ່ນດອກຕາເວັນ, ແກ່ນ macadamia)
ຫານປະເພດເມັດເສີມ
ແຫຼ່ງວິຕາມິນບີ 12: ວິຕາມິນນີ້ພົບໃນສັດຕົ້ນຕໍເຊັ່ນ:
ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ລູກແກະ)
ສັດປີກ (ໄກ່ງວງ, ໄກ່ງວງ)
ປາ (ປາແຊນມອນ, ປາທູນາ, ປາແຊນດີນ)
ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ (ນົມ, ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ)
ສໍາລັບຄົນຜັກກາດ ແລະ vegans, ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B12 ພຽງພໍສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າແຫຼ່ງພືດມີຈໍາກັດ. ອາຫານເສີມ (ເຊັ່ນ: ນົມຈາກພືດ ແລະທັນຍາພືດ) ແລະອາຫານເສີມອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ.
ເສີມດ້ວຍວິຕາມິນ B1 ແລະ B12
ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ອາດຈະບໍ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານອາຫານຢ່າງດຽວ, ການເສີມສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານເສີມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງແລະສານເຕີມເຕັມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ການໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການເສີມໃຫມ່ແມ່ນສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີສະພາບສຸຂະພາບພື້ນຖານຫຼືຜູ້ທີ່ກິນຢາອື່ນໆ. ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບສາມາດຊ່ວຍກໍານົດປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເສີມແມ່ນປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບ.
VI. ສະຫຼຸບ
ວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ. ໂດຍການຮັບປະກັນລະດັບວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ, ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ, ແລະເພີ່ມຄວາມສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດໃຫ້ສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສະຫມອງຂອງທ່ານຕ້ອງການ, ການເສີມອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບບາງຄົນ.
ໃນຖານະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານຊັ້ນນໍາໃນອຸດສາຫະກໍາສານສະກັດຈາກພືດ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ລວມເອົາວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສະຫມອງທີ່ມີຄວາມສຸກ. ບໍາລຸງຈິດໃຈຂອງເຈົ້າດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມັນຕ້ອງການເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງສຸຂະພາບຈິດສໍານຶກຂອງເຈົ້າສໍາລັບອະນາຄົດທີ່ສົດໃສ.
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ
Grace HU (ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການຕະຫຼາດ)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss)ceo@biowaycn.com
ເວັບໄຊທ໌:www.biowaynutrition.com
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ-09-2024
