ຂ່າວ - ພະລັງຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນຫຍັງສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດຈິດ?

I. ການແນະນໍາ

ໃນໂລກທີ່ມີຄວາມໄວໃນປະຈຸບັນ, ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາແມ່ນຖືກຖິ້ມລົງມາດ້ວຍຂໍ້ມູນແລະຫນ້າວຽກ. ເພື່ອຮັກສາ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງຫມົດແຄມທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບ. ກະລຸນາໃສ່ວິຕາມິນ B1 ແລະB12, ສານອາຫານສອງຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ. ມັກຈະຖືກເບິ່ງຂ້າມ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດເປັນ coenzymes ໃນປະຕິກິລິຍາດ້ານຊີວະປະຫວັດໃນສະຫມອງ, ການຜະລິດພະລັງງານໂດຍກົງ, ແລະການສ້າງຕັ້ງພະລັງງານ.

II. ເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງສະຫມອງ

ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າພຽງແຕ່ມີພຽງແຕ່ປະມານ 2% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ບໍລິໂພກຈໍານວນພະລັງງານຂອງພວກເຮົາທີ່ບໍ່ເທົ່າທຽມກັນ. ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສະຫມອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສານອາຫານການສະຫນອງທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ລວມທັງວິຕາມິນ. ວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຫຼີ້ນບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະຫນ້າທີ່ເສັ້ນປະສາດ.

ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ

ວິຕາມິນ:

ວິຕາມິນ B1 (thiamine): ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, thiamine ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ຽນທາດແປ້ງເປັນນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຫລັກສໍາລັບສະຫມອງ. ມັນຍັງສະຫນັບສະຫນູນການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ລະບຽບການລະອຽດແລະການເຮັດວຽກທີ່ສະຫມອງ.
ວິຕາມິນ B12 (COBALAMIN):B12 ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະ DNA ແລະການສ້າງເມັດໃນເມັດເລືອດແດງ, ເຊິ່ງຂົນສົ່ງອົກຊີໃນສະຫມອງ. ການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຫນ້າທີ່ສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຂາດແຄນໃນ B12 ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານລະບົບປະເທດແລະການຫຼຸດລົງໂດຍສະຕິ.

ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3:

ໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຫນ້າທີ່ຂອງຈຸລັງສະຫມອງ. Omega -3s, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ DHA (DOCOSAHEMEXAEICIC

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ:

ສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະ E, ພ້ອມທັງ flavonoids ທີ່ພົບໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງສະຫມອງຈາກຄວາມກົດດັນ oxhidative. ຄວາມກົດດັນຜຸພັງສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍທາງ neuronal ແລະມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ neurodegenerative.

ແຮ່ທາດ:

ແມກນີຊຽມ:ແຮ່ທາດນີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍກວ່າ 300 ຕິກິລິຍາດ້ານຊີວະປະຫວັດໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດແລະການຜະລິດພະລັງງານ. ມັນຍັງມີບົດບາດໃນການຖືພາພະຍາບານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮຽນແລະຄວາມຊົງຈໍາ.
ສັງກະສີ:ສັງກະສີແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ອຍຕົວ neurotransmitter ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການສົ່ງຕໍ່ການສົ່ງຕໍ່ Synaptic. ມັນຍັງສະຫນັບສະຫນູນລະບຽບການສະຫວັດສະຕິແລະລະບຽບການດ້ານສະຕິປັນຍາ.

ອາຊິດ amino:

ກົດ Amino, ການກໍ່ສ້າງໂປຣແກຣມໂປຣຕີນ, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters. ຍົກຕົວຢ່າງ, tryptophan ແມ່ນ precursor ໃນ serotonin, neurotransmitter ທີ່ຄວບຄຸມໂປຣໄຟລ, ໃນຂະນະທີ່ precursine ແມ່ນ dopamine, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນແຮງຈູງໃຈແລະລາງວັນ.

ຜົນກະທົບຂອງອາຫານໃນຫນ້າທີ່ສະຫມອງ

ອາຫານທີ່ມີຄວາມສົມດຸນໃນສານອາຫານທີ່ມີຄວາມຮັ່ງມີໃນສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງເສີມການປະຕິບັດສະຫມອງ, ສະຖຽນລະພາບຂອງອາລົມ, ແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງໂດຍລວມ. ຄາບອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານການກິນອາຫານ Mediterranean, ເຊິ່ງເນັ້ນຫນັກໃສ່ເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະມີໂປຣຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າພະຍາດ neurodegenerativerat.

ສະຫຼຸບ

ເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການຂອງສະຫມອງແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ສະຫມອງແລະສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການຮັບປະກັນທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ລວມທັງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12, Antioxidants, ແຮ່ທາດ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກທີ່ສັບສົນຂອງສະຫມອງແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ຍາວນານ. ບຸລິມະສິດໃນການກິນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແມ່ນເປັນບາດກ້າວທີ່ຕັ້ງຫນ້າເພື່ອປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງແລະປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງມັນສະຫມອງເມື່ອພວກເຮົາອາຍຸ.

III. ພະລັງຂອງວິຕາມິນ B1

ວິຕາມິນ B1, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ thiamine, ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜານພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປ່ຽນທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຫລັກຂອງສະຫມອງ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເພາະວ່າສະຫມອງອາໄສໃນນ້ໍາຕານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກິດຈະກໍາທີ່ມີຄວາມຄິດ, ແລະການເຮັດວຽກທີ່ມັນສະຫມອງໂດຍລວມ.

ການຜະລິດພະລັງງານແລະສະຕິ
ເມື່ອລະດັບວິຕາມິນ B1 ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ສະຫມອງອາດຈະປະສົບກັບການຫຼຸດລົງຂອງການຜະລິດພະລັງງານ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ອາການຕ່າງໆ, ລວມທັງຄວາມອ່ອນເພຍ, ຄວາມສັບສົນ, ອາການຄັນຄາຍ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ການຂາດທາດຊໍາເຮື້ອສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດບັນຫາດ້ານໂລກວະຍາ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິຕາມິນ B1 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ acetylcholine. Acetylcholine ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຊົງຈໍາແລະການຮຽນຮູ້, ແລະການຂາດຂອງມັນສາມາດກະທົບກະເທືອນການສະແດງຄວາມຄິດເຫັນ. ໂດຍການສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ neurotransmitter, ວິຕາມິນ B1 ຊ່ວຍຮັກສາຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຊ່ວຍເສີມຂະຫຍາຍຄວາມແຈ່ມແຈ້ງທາງຈິດ.

iv. ຄວາມສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນ B12

ວິຕາມິນ B12, ຫຼື COBALAMIN, ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ສັບສົນເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລະບົບສະຫມອງແລະລະບົບປະສາດ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ເຊິ່ງຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ລວມທັງສະຫມອງ. ການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາການສະແດງອອກແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງໂດຍລວມ.

ການສັງເຄາະ Myelin ແລະສຸຂະພາບປະສາດ
ຫນຶ່ງໃນຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ B12 ແມ່ນການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງມັນໃນການສັງເຄາະຂອງ myelin, ເປັນສານໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍປະສາດ. Myelin ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສົ່ງກະຕຸ້ນຂອງເສັ້ນປະສາດທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການສື່ສານຢ່າງໄວວາລະຫວ່າງປະເທດ. ການຂາດແຄນໃນວິຕາມິນ B12 ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ demyelination, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃນອາການທາງປະສາດເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຈໍາ, ຄວາມສັບສົນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໂຣກເສື່ອມໂຊມ.
ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບວິຕາມິນ B12 ລະດັບຕໍ່າແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຫຼຸດລົງຂອງມັນສະຫມອງແລະການເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.

V. ຜົນກະທົບສະສົມຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12

ໃນຂະນະທີ່ທັງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ, ພວກເຂົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກທີ່ສະຫຼາດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ວິຕາມິນ B12 ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຂອງ homococysteine ກັບ methionine, ຂະບວນການທີ່ຍັງຕ້ອງການວິຕາມິນ B1. ລະດັບ homocyysteine ທີ່ສູງຂື້ນໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງການຫຼຸດລົງຂອງມັນສະຫມອງແລະພະຍາດ coriovascular. ໂດຍການເຮັດວຽກຢູ່ໃນ Tandem, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບ homocysteine, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສະຫມອງສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສ່ຽງຂອງສະພາບ neurodeGenerative.

ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ B12
ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ຈາກອາຫານທັງຫມົດມັກຈະມັກສໍາລັບການດູດຊືມແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ແຫຼ່ງວິຕາມິນ B1: ແຫຼ່ງທີ່ອີງໃສ່ພືດທີ່ດີເລີດປະກອບມີ:
ເມັດພືດທັງຫມົດ (ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ)
legumes (lentils, ຖົ່ວດໍາ, ຣາວກັບແກະ)
ແກ່ນແລະເມັດ (ເມັດດອກຕາເວັນ, ແກ່ນຂອງຫມາກມ່ວງ)
ຫານປະເພດເມັດທີ່ແຂງແຮງ

ແຫຼ່ງວິຕາມິນ B12: ວິຕາມິນນີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນຜະລິດຕະພັນສັດ, ເຊັ່ນວ່າ:
ຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ລູກແກະ)
ໄກ່ງວງ (ໄກ່, ໄກ່ງວງ)
ປາ (Salmon, tuna, sardines)
ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ (ນົມ, ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ)
ສໍາລັບນັກກິນອາຫານແລະ vegans, ໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B12 ທີ່ພຽງພໍສາມາດທ້າທາຍໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ, ໃນຖານະເປັນແຫລ່ງທີ່ມາຂອງຕົ້ນໄມ້ມີຈໍາກັດ. ອາຫານທີ່ມີກໍາລັງເສີມ (ເຊັ່ນ: ນົມແລະພືດທັນຍາຫານ) ແລະອາຫານເສີມອາດຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ.

ການເສີມດ້ວຍວິຕາມິນ B1 ແລະ B12
ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານອາຫານການເສີມ, ການເສີມຂອງພວກເຂົາ, ການເສີມສາມາດເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານເສີມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມແລະເຄື່ອງເຕີມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ໃຫ້ຄໍາປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານເສີມໃຫມ່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເງື່ອນໄຂດ້ານສຸຂະພາບຫຼືຜູ້ທີ່ກິນຢາອື່ນໆ. ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບສາມາດຊ່ວຍໃນການກໍານົດປະລິມານຢາທີ່ເຫມາະສົມແລະຮັບປະກັນວ່າການເສີມອາຫານປອດໄພແລະມີປະສິດຕິພາບ.

vi. ສະຫຼຸບ

ວິຕາມິນ B1 ແລະ B12 ແມ່ນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ. ໂດຍການຮັບປະກັນລະດັບທີ່ພຽງພໍຂອງວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຍົກເລີກການສະແດງອອກ, ປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ, ແລະຊຸກຍູ້ການສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດສະຫນອງທາດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຄວາມຕ້ອງການ, ການເສີມຂອງທ່ານອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບບາງຄົນ.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການນໍາຫນ້າໃນອຸດສະຫະກໍາສະກັດເອົາພືດ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາຢ່າງຈິງໃຈລວມເອົາວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສະຫມອງທີ່ມີຄວາມສຸກ. ບໍາລຸງຈິດໃຈຂອງທ່ານກັບສານອາຫານທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະຈັດລໍາດັບສຸຂະພາບສະຕິປັນຍາຂອງທ່ານເພື່ອອະນາຄົດທີ່ສົດໃສ.