ເປັນຫຍັງ Matcha ຈຶ່ງດີສຳລັບເຈົ້າ?

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນວ່າເປັນຫຍັງ matcha ຖືກຖືວ່າເປັນ superfood ແມ່ນເນື້ອໃນ antioxidant ສູງຂອງມັນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ. Matcha ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນ catechins, ປະເພດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, matcha ມີລະດັບ catechins ສູງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຊາຂຽວປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້.

ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ

Matcha ມີອາຊິດ amino ທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ L-theanine, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າສົ່ງເສີມການຜ່ອນຄາຍແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ. ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ, L-theanine ສາມາດຂ້າມອຸປະສັກເລືອດສະຫມອງແລະເພີ່ມການຜະລິດຂອງ neurotransmitters ເຊັ່ນ dopamine ແລະ serotonin, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄວບຄຸມອາລົມແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບມັນສະຫມອງ. ນີ້ອາດຈະອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍລາຍງານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຮູ້ສຶກສະຫງົບຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ matcha, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການເພີ່ມພະລັງງານທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການ jitters ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບກາເຟ.

ສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຄຸນສົມບັດເສີມສະ ໝອງ, matcha ຍັງພົວພັນກັບການຄຸ້ມຄອງນ້ ຳ ໜັກ. ການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າ catechins ໃນ matcha ອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການເຜົາໄຫມ້ໄຂມັນແລະເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປະສົມປະສານຂອງຄາເຟອີນແລະ L-theanine ໃນ matcha ອາດຈະມີຜົນກະທົບ synergistic ໃນການສົ່ງເສີມການຜຸພັງຂອງໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຮັກສານ້ໍາທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ

catechins ໃນ matcha ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol LDL ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ matcha ອາດຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຫົວໃຈຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບ, ເຊິ່ງທັງສອງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາ cardiovascular.

ຮອງຮັບ Detoxification

Matcha ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຮົ່ມ, ເຊິ່ງເພີ່ມປະລິມານ chlorophyll ຂອງມັນ. Chlorophyll ແມ່ນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກໍາຈັດສານພິດແລະໂລຫະຫນັກ. ການບໍລິໂພກ matcha ອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການ detoxification ທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຊໍາລະແລະຟື້ນຟູລະບົບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ matcha, ໂດຍສະເພາະ catechins, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວຫນັງ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງ UV, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຜິວຫນັງໂດຍລວມ. ຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວບາງອັນກໍ່ລວມເອົາ matcha ເປັນສ່ວນປະກອບເພື່ອນຳໃຊ້ຄຸນສົມບັດຕ້ານການແກ່ ແລະປ້ອງກັນທີ່ອາດມີທ່າແຮງຂອງມັນ.

ວິທີການເພີດເພີນກັບ Matcha

ມີວິທີການຕ່າງໆໃນການລວມເອົາ matcha ເຂົ້າໄປໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ວິທີການດັ້ງເດີມປະກອບມີການຖອກຜົງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາຂຽວມີນ້ໍາຈືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, matcha ຍັງສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ smoothies, latte, baked , ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານ savory ສໍາລັບການສົ່ງເສີມໂພຊະນາການ. ເມື່ອເລືອກ matcha, ເລືອກແນວພັນທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ, ປະເພດພິທີການເພື່ອຮັບປະກັນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບສູງສຸດແລະລົດຊາດ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ matcha, ລວມທັງເນື້ອໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຄຸນສົມບັດເສີມສະຫມອງ, ການສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ, ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ການສະຫນັບສະຫນູນການລ້າງສານພິດ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄຸນຄ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈອກຊາທີ່ຜ່ອນຄາຍ ຫຼືລວມເຂົ້າໃນການສ້າງສັນອາຫານ, matcha ສະເໜີວິທີທີ່ສະດວກ ແລະແຊບໃນການເກັບກ່ຽວຂອງລາງວັນຫຼາຍຢ່າງ.

ອ້າງອີງ:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). ຜົນກະທົບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດຂອງຄຸກກີທີ່ປະກອບດ້ວຍຊາຂຽວ matcha: ອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງ theanine, arginine, caffeine ແລະ epigallocatechin gallate. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). ຜົນ​ກະ​ທົບ​ຂອງ​ຊາ​ຂຽວ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ສູນ​ເສຍ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ການ​ບໍາ​ລຸງ​ຮັກ​ສາ​ນ​້​ໍ​າ​: ການ​ວິ​ເຄາະ meta​. International Journal of obesity, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). ການບໍລິໂພກຊາຂຽວແລະການເສຍຊີວິດຍ້ອນພະຍາດ cardiovascular, ມະເຮັງ, ແລະສາເຫດທັງຫມົດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ: ການສຶກສາ Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). ການໄດ້ຮັບສານໂພລີຟີນອລໃນຄາບອາຫານ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ hypertension ໃນແຂນຂອງໂປໂລຍຂອງການສຶກສາ HAPIEE. ວາລະສານໂພຊະນາການຂອງເອີຣົບ, 56(1), 143-153.