ເປັນຫຍັງ Matcha ຈຶ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼາຍ?

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ໜຶ່ງໃນເຫດຜົນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາມັດຊະຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານເສີມແມ່ນປະລິມານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ. ຊາມັດຊະອຸດົມໄປດ້ວຍສານແຄທີຊິນ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊະນິດໜຶ່ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊາມັດຊະມີລະດັບແຄທີຊິນສູງກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຊາຂຽວທຳມະດາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສານປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້.

ເສີມສ້າງໜ້າທີ່ຂອງສະໝອງ

ເມັດມັດຊະປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ L-theanine ເຊິ່ງພົບວ່າຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຜ່ອນຄາຍ ແລະ ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ. ເມື່ອບໍລິໂພກ, L-theanine ສາມາດຂ້າມຜ່ານອຸປະສັກສະໝອງເລືອດ ແລະ ເພີ່ມການຜະລິດສານສື່ປະສາດເຊັ່ນ dopamine ແລະ serotonin ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄວບຄຸມອາລົມ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານສະຕິປັນຍາທີ່ດີຂຶ້ນ. ນີ້ອາດຈະອະທິບາຍໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງຫຼາຍຄົນລາຍງານວ່າຮູ້ສຶກສະຫງົບຫຼັງຈາກບໍລິໂພກມັດຊະ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການເພີ່ມພະລັງງານຕາມທຳມະຊາດໂດຍບໍ່ມີອາການກະວົນກະວາຍທີ່ມັກກ່ຽວຂ້ອງກັບກາເຟ.

ຮອງຮັບການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ

ນອກເໜືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ບຳລຸງສະໝອງແລ້ວ, ມັດຊະຍັງໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກອີກດ້ວຍ. ການສຶກສາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານ catechins ໃນມັດຊະອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການເຜົາຜານໄຂມັນ ແລະ ເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະສົມປະສານຂອງຄາເຟອີນ ແລະ L-theanine ໃນມັດຊະອາດຈະມີຜົນກະທົບຮ່ວມກັນໃນການສົ່ງເສີມການຜຸພັງໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ມີທ່າແຮງສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຮັກສານ້ຳໜັກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ສານ catechins ໃນ matcha ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ matcha ອາດຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຫົວໃຈຈາກຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ ແລະ ການອັກເສບ, ເຊິ່ງທັງສອງຢ່າງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ຮອງຮັບການຂັບສານພິດ

ຕົ້ນມັດຊະມັກປູກໃນຮົ່ມ, ເຊິ່ງເພີ່ມປະລິມານຄໍໂລຟິວຂອງມັນ. ຄລໍໂຣຟິວເປັນຕົວຂັບສານພິດຕາມທຳມະຊາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກຳຈັດສານພິດ ແລະ ໂລຫະໜັກ. ການກິນມັດຊະອາດຈະສະໜັບສະໜູນຂະບວນການຂັບສານພິດຕາມທຳມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຟື້ນຟູລະບົບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຜິວໜັງ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຊາມັດຊະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານແຄທີຊິນ, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວໜັງ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວໜັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກລັງສີ UV, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຜິວໜັງໂດຍລວມ. ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງບາງຊະນິດຍັງລວມເອົາຊາມັດຊະເປັນສ່ວນປະກອບເພື່ອນຳໃຊ້ຄຸນສົມບັດຕ້ານຄວາມແກ່ກ່ອນໄວ ແລະ ປົກປ້ອງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ.

ວິທີການເພີດເພີນກັບ Matcha

ມີຫຼາຍວິທີໃນການລວມເອົາມັດຊະເຂົ້າໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນຂອງທ່ານ. ວິທີການແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີການຕີຜົງກັບນ້ຳຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຟອງ ແລະ ຊາຂຽວທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັດຊະຍັງສາມາດເພີ່ມໃສ່ສະມູດຕີ້, ລາເຕ້, ເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ແມ່ນແຕ່ອາຫານຄາວເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານ. ເມື່ອເລືອກມັດຊະ, ໃຫ້ເລືອກແນວພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຊັ້ນພິທີການເພື່ອຮັບປະກັນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ລົດຊາດສູງສຸດ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຂອງຊາມັດຊະ, ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຄຸນສົມບັດຊ່ວຍເສີມສ້າງສະໝອງ, ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ, ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ການຂັບສານພິດ, ແລະ ຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໃນການເສີມສ້າງຜິວໜັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ບໍ່ວ່າຈະຮັບປະທານເປັນຊາທີ່ຜ່ອນຄາຍ ຫຼື ລວມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັດຊະສະເໜີວິທີທີ່ສະດວກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍໃນການຮັບປະທານລາງວັນຫຼາຍຢ່າງ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). ຜົນກະທົບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດຂອງຄຸກກີທີ່ປະກອບດ້ວຍຊາຂຽວ matcha: ອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງ theanine, arginine, caffeine ແລະ epigallocatechin gallate. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). ຜົນກະທົບຂອງຊາຂຽວຕໍ່ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ແລະ ການຮັກສານ້ຳໜັກ: ການວິເຄາະແບບ meta. ວາລະສານສາກົນກ່ຽວກັບໂລກອ້ວນ, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). ການບໍລິໂພກຊາຂຽວ ແລະ ອັດຕາການຕາຍຍ້ອນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ, ມະເຮັງ, ແລະ ສາເຫດທັງໝົດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ: ການສຶກສາຂອງ Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). ການໄດ້ຮັບສານໂພລີຟີນອນໃນອາຫານ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດສູງໃນການສຶກສາ HAPIEE ຂອງໂປແລນ. ວາລະສານໂພຊະນາການເອີຣົບ, 56(1), 143-153.