ແນະນຳ:
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ມີຊື່ສຽງເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍຂອງການລວມເອົາເຫັດ Shiitake ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.ເຊື້ອເຫັດທີ່ຖ່ອມຕົວເຫຼົ່ານີ້, ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນອາຊີແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນໂລກຕາເວັນຕົກສໍາລັບໂປຣໄຟລ໌ໂພຊະນາການພິເສດແລະຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງເຂົາເຈົ້າ.ເຂົ້າຮ່ວມກັບຂ້ອຍໃນການເດີນທາງນີ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ເຫັດ Shiitake ສະເຫນີ, ແລະເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງສົມຄວນໄດ້ຮັບກຽດສັກສີໃນຈານຂອງເຈົ້າ.
ເຫັດ shiitake ແມ່ນຫຍັງ?
Shiitake ແມ່ນເຫັດກິນໄດ້ມີຖິ່ນກຳເນີດໃນອາຊີຕາເວັນອອກ.
ພວກມັນສີເທົາຫາສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ມີໝວກທີ່ມີຂະໜາດ 2 ຫາ 4 ນິ້ວ (5 ແລະ 10 ຊມ).
ໃນຂະນະທີ່ມັກກິນເຊັ່ນຜັກ, shiitake ແມ່ນເຊື້ອເຫັດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດໃນຕົ້ນໄມ້ແຂງທີ່ເສື່ອມໂຊມ.
ປະມານ 83% ຂອງ shiitake ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສະຫະລັດ, ການາດາ, ສິງກະໂປ, ແລະຈີນຍັງຜະລິດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາພວກມັນສົດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼືຢູ່ໃນອາຫານເສີມຕ່າງໆ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງເຫັດ shiitake
ເຫັດ Shiitake ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທາງໂພຊະນາການ, ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍ.ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນ B-complex ທີ່ດີເລີດ, ລວມທັງ thiamin, riboflavin, ແລະ niacin, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາລະດັບພະລັງງານ, ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງ.ນອກຈາກນັ້ນ, Shiitakes ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທອງແດງ, selenium, ແລະສັງກະສີ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍແລະເສີມສ້າງສະຫວັດດີການໂດຍລວມ.
Shiitake ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ.ພວກເຂົາຍັງສະຫນອງເສັ້ນໄຍທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ສານອາຫານໃນໝາກເຜັດແຫ້ງ 4 ໜ່ວຍ (15 ກຣາມ) ມີດັ່ງນີ້:
ແຄລໍຣີ່: 44
ຄາໂບໄຮເດຣດ: 11 ກຣາມ
ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ: 1 ກຣາມ
Riboflavin: 11% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)
Niacin: 11% ຂອງ DV
ທອງແດງ: 39% ຂອງ DV
ວິຕາມິນ B5: 33% ຂອງ DV
Selenium: 10% ຂອງ DV
Manganese: 9% ຂອງ DV
ສັງກະສີ: 8% ຂອງ DV
ວິຕາມິນ B6: 7% ຂອງ DV
Folate: 6% ຂອງ DV
ວິຕາມິນ D: 6% ຂອງ DV
ນອກຈາກນັ້ນ, shiitake ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຫຼາຍຊະນິດດຽວກັນກັບຊີ້ນ.
ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເວົ້າໂອ້ອວດ polysaccharides, terpenoids, sterols, ແລະ lipids, ບາງສ່ວນຂອງການເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol, ແລະຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ.
ປະລິມານຂອງສານປະກອບຊີວະພາບໃນ shiitake ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການປູກເຫັດ, ເກັບຮັກສາ, ແລະການກະກຽມ.
ໃຊ້ເຫັດ Shiitake ແນວໃດ?
ເຫັດ Shiitake ມີສອງການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍ - ເປັນອາຫານແລະເປັນອາຫານເສີມ.
Shiitake ເປັນອາຫານທັງຫມົດ
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບທັງສົດແລະແຫ້ງ shiitake, ເຖິງແມ່ນວ່າແຫ້ງແລ້ງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກວ່າເລັກນ້ອຍ.
shiitake ແຫ້ງມີລົດຊາດ umami ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າໃນເວລາທີ່ສົດ.
ລົດຊາດ Umami ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ວ່າເປັນຂອງຫວານຫຼືຊີ້ນ.ມັນມັກຈະຖືວ່າເປັນລົດຊາດທີຫ້າ, ຄຽງຄູ່ກັບຫວານ, ສົ້ມ, ຂົມ, ແລະເຄັມ.
ທັງເຫັດ shiitake ແຫ້ງ ແລະ ສົດແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແກງ, ແກງ, ແລະອາຫານອື່ນໆ.
Shiitake ເປັນອາຫານເສີມ
ເຫັດ Shiitake ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງຈີນມາແຕ່ດົນນານ.ພວກມັນຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະເພນີການແພດຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ ແລະ ລັດເຊຍຕາເວັນອອກ.
ໃນຢາປົວພະຍາດຈີນ, shiitake ແມ່ນຄິດວ່າຈະເພີ່ມສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງ.
ການສຶກສາແນະນໍາວ່າບາງສານປະກອບ bioactive ໃນ shiitake ອາດຈະປ້ອງກັນມະເຮັງແລະການອັກເສບ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກປະຕິບັດຢູ່ໃນສັດຫຼືທໍ່ທົດລອງຫຼາຍກວ່າຄົນ.ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດມັກຈະໃຊ້ປະລິມານທີ່ເກີນກວ່າປະລິມານທີ່ຄົນປົກກະຕິຈະໄດ້ຮັບຈາກອາຫານຫຼືອາຫານເສີມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຫານເສີມເຫັດຢູ່ໃນຕະຫຼາດຍັງບໍ່ໄດ້ທົດສອບສໍາລັບ potency.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນປະໂຫຍດທີ່ສະເຫນີແມ່ນດີ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຫັດ Shiitake ແມ່ນຫຍັງ?
ການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ:
ໃນໂລກທີ່ເລັ່ງດ່ວນໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ.ເຫັດ Shiitake ເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າມີຄວາມສາມາດເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ.ເຊື້ອເຫັດທີ່ມະຫັດສະຈັນເຫຼົ່ານີ້ມີສານ polysaccharide ທີ່ເອີ້ນວ່າ lentinan, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດຕ່າງໆ.ການບໍລິໂພກ Shiitakes ເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍເສີມສ້າງກົນໄກປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕົກເປັນເຫຍື່ອຂອງພະຍາດທົ່ວໄປ.
ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:
ເຫັດ Shiitake ບັນຈຸມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີທ່າແຮງ, ລວມທັງຟີໂນນແລະ flavonoids, ເຊິ່ງຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກການທໍາລາຍການຜຸພັງ.ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະບາງປະເພດຂອງມະເຮັງ.ລວມທັງເຫັດ Shiitake ໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດສະຫນອງການປ້ອງກັນທໍາມະຊາດຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະສົ່ງເສີມການມີອາຍຸຍືນໂດຍລວມ.
ສຸຂະພາບຫົວໃຈ:
ການດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຢ່າງຕັ້ງຫນ້າເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ແລະເຫັດ Shiitake ສາມາດເປັນພັນທະມິດຂອງເຈົ້າໃນການບັນລຸເປົ້າຫມາຍນີ້.ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ Shiitakes ເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍຄຸ້ມຄອງລະດັບ cholesterol ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມ cholesterol HDL "ດີ".ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີທາດປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ sterols ທີ່ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງ cholesterol ໃນລໍາໄສ້, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາລະບົບ cardiovascular ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ:
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫຼືຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຫັດ Shiitake ສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ດີ.ພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້.ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມບາງຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນ Shiitakes, ເຊັ່ນ eritadenine ແລະ beta-glucan, ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕໍ່ຕ້ານ insulin, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາການຄຸ້ມຄອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຕາມທໍາມະຊາດ.
ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ:
ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຫຼາຍຂຶ້ນວ່າເປັນຜູ້ປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດ cardiovascular, ແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງບາງຊະນິດ.ເຫັດ Shiitake ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຕາມທໍາມະຊາດ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນມີສານປະກອບເຊັ່ນ eritadenine, ergosterol, ແລະ beta-glucan.ການລວມເອົາ Shiitakes ເປັນປະຈໍາໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມທີ່ດີກວ່າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດອັກເສບຊໍາເຮື້ອ.
ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ:
ເມື່ອພວກເຮົາອາຍຸ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນແລະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.ເຫັດ Shiitake ມີສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ ergothioneine, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານ neurodegenerative ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸເຊັ່ນ: ໂຣກ Alzheimer ແລະພະຍາດ Parkinson.ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ B ທີ່ມີຢູ່ໃນ Shiitakes ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ປັບປຸງຄວາມຊັດເຈນທາງດ້ານຈິດໃຈ, ແລະເພີ່ມຄວາມຈໍາ.
ສະຫຼຸບ:
ເຫັດ Shiitake ແມ່ນຫຼາຍກວ່າການເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານອາຊີ;ພວກມັນເປັນພະລັງງານໂພຊະນາການ, ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.ຈາກການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໄປສູ່ການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, Shiitakes ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາເປັນ superfood.ດັ່ງນັ້ນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ, ຮັບເອົາເຊື້ອເຫັດທີ່ດີເລີດເຫຼົ່ານີ້, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດວຽກ magic ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.ການລວມເອົາເຫັດ Shiitake ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າເປັນວິທີທີ່ແຊບແລະດີທີ່ຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສະຫວັດດີການຂອງເຈົ້າ, ຫນຶ່ງປາກຕໍ່ເວລາ.
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາ:
Grace HU (ຜູ້ຈັດການຝ່າຍການຕະຫຼາດ):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss): ceo@biowaycn.com
ເວັບໄຊທ໌:www.biowaynutrition.com
ເວລາປະກາດ: 10-11-2023
