ຂ່າວ - ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການສາຍໃຍອາຫານ?

ການແນະນໍາ:
ເສັ້ນໃຍອາຫານໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ໃນຖານະເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ gravitate ໄປສູ່ອາຫານໄວແລະອາຫານປຸງແຕ່ງ, ອາຫານທີ່ຂາດເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍ. ບົດຂຽນ thesis ນີ້ໄດ້ກວດເບິ່ງຄວາມສໍາຄັນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະມີຈຸດປະສົງເພື່ອແກ້ໄຂຄໍາຖາມທີ່ວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການເສັ້ນໃຍໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ຈຸດປະສົງຂອງການສຶກສາຄັ້ງນີ້ແມ່ນໃຫ້ການວິເຄາະຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງອາຫານການກິນໃນການຮັກສາຊີວິດສຸຂະພາບແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ໂດຍການສໍາຫຼວດຫຼັກຖານແລະຫຼັກຖານທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ບົດຂຽນນີ້ຊອກຫາເພື່ອສ້າງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງມະນຸດ.

2. ຄໍານິຍາມແລະປະເພດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ:

ຄໍານິຍາມຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ:
ເສັ້ນໃຍອາຫານຫມາຍເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຂອງອາຫານພືດ, ເຊິ່ງຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂ້ອນຂ້າງຍັງຄົງຄ້າງ. ມັນປະກອບດ້ວຍທັງເສັ້ນໃຍລະລາຍແລະລະລາຍແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ປະເພດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ:
ສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແມ່ນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍແລະເສັ້ນໄຍລະລາຍ. ເສັ້ນໃຍລະລາຍລະລາຍໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນສານທີ່ຄ້າຍຄືເຈນໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໄຍລະລາຍບໍ່ລະລາຍແລະເພີ່ມຄວາມຈໍານວນຫລາຍໃສ່ອາຈົມ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ:
ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ເມັດພືດ, ພືດແລະແກ່ນທັງຫມົດ. ແຫຼ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນບັນຈຸມີຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະປະເພດເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການບໍລິໂພກຈໍານວນເງິນທີ່ພຽງພໍ.

3. ບົດບາດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ:

ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາ:ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພຽງພໍແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ແລ່ນລຽບ. ມັນເຮັດແນວນັ້ນໄດ້ແນວໃດ? ດີ, ເສັ້ນໃຍເພີ້ມບາງສ່ວນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາຈົມຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມກ້າຫານແລະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຜ່ານຈໍ້າສອງເມັດ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ມັນເຮັດໃຫ້ poop ຂອງທ່ານບາງ omemph ຂອງທ່ານ omhph ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດອອກໄປໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍ.
ການປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງຜູກ:ບໍ່ມີໃຜມັກຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະຫນັບສະຫນູນ, ແລະນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ເສັ້ນໃຍອາຫານຈະມາກູ້ໄພ. ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍພຽງພໍໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາການທ້ອງຜູກຫຼາຍຂື້ນ. ແຕ່ຢ່າຢ້ານ! ໂດຍການເພີ່ມປະຕິບັດການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທີ່ບໍ່ສະບາຍໃຈແລະເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆເຄື່ອນຍ້າຍອີກຄັ້ງ. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າຈະໂຫລດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ໄຫຼວຽນໄປຕາມທໍາມະຊາດ.
ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງ GUT microbiota:ນີ້ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເຮັດຄືກັບ superhero ສໍາລັບ Gut microbiota ຂອງທ່ານ. ທ່ານເຫັນ, ມັນເຮັດວຽກເປັນອະຄະຕິ, ຫມາຍຄວາມວ່າມັນໃຫ້ສານອາຫານແກ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນມິດເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ. ແລະເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເບິ່ງແຍງເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຫລົ່ານີ້? ເພາະວ່າພວກເຂົາຫຼີ້ນບົດບາດທີ່ສະຫຼາດໃນສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຊ່ວຍທໍາລາຍອາຫານ, ຜະລິດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງປັບປຸງອາລົມຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ໂດຍການບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍພຽງພໍ, ທ່ານໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີທີ່ສຸດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັກສາລໍາໄສ້ຂອງທ່ານໄວ້ໃນຮູບຮ່າງຂອງທ່ານ.
ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທີ່ເປັນໂຣກ diverticular:ພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເປັນໂຣກ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຖົງໃນກໍາແພງຈໍ້າສອງເມັດ, ແມ່ນບໍ່ມ່ວນເລີຍ. ແຕ່ເດົາຫຍັງ? ຄາບອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງສາມາດເຂົ້າມາກູ້ໄພອີກຄັ້ງ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍພໍສົມພໍສົມຄວນທີ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາໃນການພັດທະນາສະພາບ bonhersome ນີ້. ສະນັ້ນ, ຢ່າລືມປະກອບມີອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາຖົງເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ອ່າວແລະຮັກສາຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບດີ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
(1) Mozaffarian d, Hao t, Rimm Eb, eb et al. ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານແລະຊີວິດການເປັນນ້ໍາຫນັກໃນໄລຍະຍາວເພີ່ມຂື້ນໃນແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ. n engl j med. ປີ 2011; 364 (25): 2392-2404. DOI: 10.1056 / Nejmoa1014296
(2. Nutr ມື້ນີ້. ປີ 2015; 50 (2): 82-89. DOI: 10.1097 / nt.000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
(3) mähivuokko h, tiihonen k, kettunen h, Saarinen M, Pajari Aw, ຜົນກະທົບຂອງβ-Glucan ໃນດັດສະນີ glycemic ແລະ Insulin. eur j clin nutr. 2007; 61 (61): 779-785. DOI: 10.1038 / SJ.EJCN.16025775

4. ການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ:

ສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມໃຈແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫີວ:ລວມທັງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍແຮງໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກພໍໃຈແລະຫຼຸດໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂອກາດຂອງການກິນ. ມັນເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ? ດີ, ເມື່ອທ່ານບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ພວກມັນດູດນ້ໍາແລະຂະຫຍາຍອອກໃນກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານ, ສ້າງຄວາມສົມບູນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະມີປະສົບການຫນ້ອຍທີ່ຈະປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຫຼືເກີນກໍານົດ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການຈັດການນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ, ລວມເອົາອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດເປັນຍຸດທະສາດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນ.

ການດູດຊຶມແລະຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ.ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າເສັ້ນໃຍອາຫານມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມການດູດຊຶມພະລັງງານ? ຖືກຕ້ອງ! ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊືມ macronutrients, ລວມທັງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ. ກົນໄກນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃຊ້ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ມີປະສິດຕິຜົນແລະປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ໂດຍການຄວບຄຸມອັດຕາທີ່ພະລັງງານເຫຼົ່ານີ້ຖືກດູດຊືມ, ເສັ້ນໃຍອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄິດເຖິງເສັ້ນໄຍເປັນຄູ່ຮັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການເດີນທາງຂອງທ່ານໄປສູ່ນ້ໍາຫນັກທີ່ແຂງແຮງ.

ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ:ຕ້ອງການຮັກສາຮ່າງກາຍທີ່ຖືກຕັດສິນບໍ? ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ຕ່ໍາ, ດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍ (BMI), ແລະເປີເຊັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ, ບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍຫຼາຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ເຫດຜົນຫນຶ່ງສໍາລັບສິ່ງນີ້ອາດຈະແມ່ນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນ້ອຍ, ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດກິນປະລິມານອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າສໍາລັບປະລິມານແຄລໍຣີ່ດຽວກັນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເພິ່ງພໍໃຈໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຫຼາຍເກີນໄປ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງມຸ້ງໄປຫາອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງທ່ານອາດຈະເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສະຫຼາດ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
SLAVIN JL. ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍ. ໂພຊະນາການ. 2005; 21 (3): 411-418. DOI: 10.1016 / j.nut.2004.08.08.018
Ludwig DS, Pereira ma, Kroenke Ch, et al. ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ນ້ໍາຫນັກທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ແລະປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໃນຜູ້ໃຫຍ່ໄວຫນຸ່ມ. Jama. ປີ 1999; 282 (16): 1539-1546. DOI: 10.1001 / JAMA.282.16.15339
Pereira ma, O'Reilly EJ, Augustesson K, et al. ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກຫົວໃຈວາຍ: ໂຄງການສະລອຍນໍ້າຂອງການສຶກສາ COHOR. ປະຕູສະເຕີ intern med. 2004; 164 (4): 370-376. DOI: 10.1001 / Archintte.164.4.4.370

.. ການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ:

ສຸຂະພາບ Cardiovascular:ໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງສຸຂະພາບ cardiovascular ຂອງພວກເຮົາ, ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນເປັນ hero unsung. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, ເຊັ່ນວ່າເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດ, ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ລວມທັງໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກເສັ້ນເລືອດແດງ. ການສຶກສາໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສູງມີລະດັບຕ່ໍາຂອງ cholesterol cholesterol (LDL) ແລະ Triglycerides ໃນຂະນະທີ່ມີລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol (HDL). ການປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂປຼແກຼມເຮັດໄຂມັນໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ໂອກາດພັດທະນາໂລກພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການວິເຄາະທີ່ສົມບູນແບບຂອງການສຶກສາການສຶກສາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າສໍາລັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຫານການກິນອາຫານ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ຫຼຸດລົງໂດຍເປັນຕາຢ້ານ 9% (1).

ການຄຸ້ມຄອງແລະການປ້ອງກັນເບົາຫວານ:ການຄວບຄຸມລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະການຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກທາງເລືອກກ່ຽວກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານມີບົດບາດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງການຄວບຄຸມ glycemic ແລະຫຼຸດລົງການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການຄຸ້ມຄອງໂລກເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບປະທານອາຫານການກິນອາຫານທີ່ສູງກວ່າໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຫຼຸດລົງໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ການທົບທວນທີ່ເປັນລະບົບແລະການວິເຄາະຂອງການສຶກສາທີ່ພົບເຫັນວ່າທຸກໆການຮັບສານເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນໃນການຫຼຸດລົງ 27% ຂອງໂລກເບົາຫວານໃນການພັດທະນາໂລກ 2% (2). ໂດຍການປະກອບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊັ່ນ: legumes, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ແລະຜັກ, ເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດກ້າວໄປສູ່ການປ້ອງກັນແລະຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານ.

ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ:ການຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານສາມາດປະກອບສ່ວນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມ. ອາຫານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນແລະປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ, ລວມທັງໂຣກກະເພາະອາຫານ (GERD) ແລະໂຣກລໍາໃສ້ (IBS). Gerd, ມີລັກສະນະໂດຍການລະບາຍອາຊິດແລະຫົວໃຈລົມຫາຍໃຈ, ສາມາດຈັດການໄດ້ໂດຍຜ່ານການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການປະຕິເສດອາຊິດ (3). ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບຸກຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ IBS ໄດ້ລາຍງານການບັນເທົາທຸກຈາກອາການເຊັ່ນ: ການທ້ອງລົມແລະທ້ອງຜູກໃນເວລາທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໂດຍການເລືອກເອົາເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດ, ພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍຮັກສາລະບົບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການປ້ອງກັນມະເລັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່:ມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ມະເຮັງລໍາດັບໂລກທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ, ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍຜ່ານທາງເລືອກກ່ຽວກັບອາຫານການກິນອາຫານທີ່ຫຼີ້ນບົດບາດທີ່ສໍາຄັນ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສະຫມ່ໍາສະເຫມີວ່າການໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງກວ່າຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ມີສ່ວນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຕໍ່າໃນການພັດທະນາມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ເສັ້ນໃຍເຮັດເປັນຕົວແທນທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາໃນການຂົນສົ່ງ, ແລະການເຈືອຈາງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຈໍ້າສອງເມັດຂອງຈໍ້າສອງເມັດ ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍມີສານອາຫານແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຈຸລັງມະເລັງໃນລໍາໄສ້. ໂດຍການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການບໍລິໂພກຂອງເມັດພືດ, legumes ທັງຫມົດ, ແລະຫມາກໄມ້, ບຸກຄົນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
Threapleton de, Greenwood DC, Evans CE, et al. ການກິນເສັ້ນໃຍອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular: ການທົບທວນທີ່ເປັນລະບົບແລະການວິເຄາະ meta. BMJ. 2013; 347: F6879. DOI: 10.11336 / bmj.f6879
Yao b, Fang H, XU W, et al. ເສັ້ນໃຍອາຫານການກິນແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ການວິເຄາະຄັ້ງຕອບແທນຂອງການສຶກສາທີ່ຄາດຫວັງ. eur j epidemiol. 2014; 29 (2): 79-88. DOI: 10.1007 / s10654-014-9875-9
Nilholm C, Larsson M, Roth B, et al. ການດໍາລົງຊີວິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດສະທ້ອນຂອງ GASTROESOPHAGEAL ແລະບົດສະຫຼຸບຈາກການທົດລອງການແຊກແຊງ. ໂລກຂອງ Gastrointest ທີ່ Gastrointest ທີ່ສຸດ. ປີ 2016; 7 (2): 224-237. DOI: 10.4292 / WJ **. V7.I2.224

6. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆຂອງອາຫານການກິນ:

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພິສູດໃຫ້ເປັນແຊ້ມທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການຮັກສາການຮັກສາລໍາໄສ້, ແຕ່ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ.
ຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ:ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສັງເກດຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ເສັ້ນໃຍລະລາຍ, ພົບເຫັນຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານຄ້າຍຄືເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າບາເລ, ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບການດູດຊືມການດູດຊຶມຂອງນ້ໍາຕານ. ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຊ້ານີ້ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຮວງຢ່າງໄວວາໃນລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼືຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະພັດທະນາສະພາບການ. ໂດຍການລວມອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນອາຫານທີ່ລະລາຍໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະມີການຄຸ້ມຄອງລະດັບນ້ໍາຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າເກົ່າ (1).

ການຫຼຸດຜ່ອນ Cholesterol:ໃນການສະແຫວງຫາເພື່ອຮັກສາຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເສັ້ນໃຍອາຫານສາມາດເປັນພັນທະມິດຂອງພວກເຮົາ. ປະເພດເສັ້ນໃຍອາຫານສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍທີ່ມີການຫຼັ່ງຊ້ອນທີ່ພົບໃນເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າບາເລ, ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບລະດັບ cholesterol ທີ່ມີຄວາມຄ່ອງແຄ່ວຄືກັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ໂດຍການຜູກມັດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນການດູດຊືມ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງຈາກພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ໂດຍການເອົາຊະນະອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນເປັນປະຈໍາ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ພວກເຮົາສາມາດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຮັກສາລະດັບ choleseterol ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (2).

ສົ່ງເສີມຄວາມຜາສຸກໂດຍລວມ:ການໄດ້ຮັບສານເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ພຽງພໍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ plethora ຂອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສະຫວັດດີພາບຂອງພວກເຮົາໂດຍລວມ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບຸກຄົນທີ່ບໍລິໂພກປະສົບການທີ່ພຽງພໍໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນ, ການນອນຫຼັບສະບາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍມີການເຊື່ອມໂຍງກັບລະດັບພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃຫ້ປ່ອຍພະລັງງານຊ້າຈາກອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ຍືນຍົງຕະຫຼອດມື້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຮັບຮູ້ຂອງອາຫານການກິນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຍ້ອນຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງ serotonin, neurotransmitter ຮັບຜິດຊອບໃນການຄວບຄຸມອາລົມ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນວ່າຫມາກໄມ້, ແກ່ນ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ, ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງພວກເຮົາແລະນໍາພາຊີວິດທີ່ສົດໃສຂອງພວກເຮົາ (3).

ປັບປຸງການເຮັດວຽກພູມຕ້ານທານ:ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາອາໄສຢ່າງຫນັກໃນ GUT Gut Gut ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະແດງແລະຮັກສາລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ເສັ້ນໃຍເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອະຄະຕິ, ຮັບໃຊ້ເປັນແຫລ່ງອາຫານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດໃນລໍາໄສ້. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງເປັນທີ່ເອີ້ນວ່າ probiotics, ຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານໂດຍການຜະລິດໂມເລກຸນທີ່ສໍາຄັນເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ. ຄວາມບໍ່ສົມດຸນໃນລໍາໄສ້ microbiota, ມັກເກີດຈາກການຂາດເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເຮັດວຽກພູມຕ້ານທານແລະເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວໃນການຕິດເຊື້ອ. ໂດຍການສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍແກ້ວຫຼາຍໆຊະນິດ, ຜັກ, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ກັບລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ (4).

ເອກະສານອ້າງອີງ:
Anderson JW, Baird P, Davis Rh, et al. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງອາຫານການກິນ. Nutrr Rev. 2009; 67 (4): 188-205. DOI: 10.11111 / j.1753-4887.2009.00189.x
Brown L, Rosner B, Willett WW, ຖົງ fm. ຜົນກະທົບຂອງໄຂມັນ Cholesterol ຕ່ໍາຂອງອາຫານການກິນ: ການວິເຄາະ meta. am j clin nutr. ປີ 1999; 69 (1): 30-42. DOI: 10.1093 / AJCN / 69.1.30
Grandner MA, Jackson N, Gersstner Jr, Knutson Kl. ອາການຂອງການນອນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບສານອາຫານການກິນອາຫານສະເພາະ. J SLEGH RESS. 2014; 23 (1): 22-34. DOI: 10.1111 / JSR.12084
Vatanen t, ໂຄສະນາ kostic, d'hennezel e, et al. ການປ່ຽນແປງໃນ microbiome lps imunungenicity ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນ Autimmunity ໃນມະນຸດ. ຈຸລັງ. 2016; 165 (6): 842-853. DOI: 10.1016 / J.CELL.2016.04.007

7. ແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຮັບການກິນເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນ:

ບົດແນະນໍາທົ່ວໄປ:ແນວທາງການກິນອາເມລິກາແຫ່ງຊາດແລະສາກົນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍປະຈໍາວັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ, ເພດ, ເພດແລະຊີວິດ. ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງການລວມເອົາເສັ້ນໃຍອາຫານໃຫ້ເປັນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.

ຄໍາແນະນໍາສະເພາະອາຍຸ:

ເດັກນ້ອຍ, ໄວລຸ້ນ, ຜູ້ໃຫຍ່, ຜູ້ໃຫຍ່, ແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີອາຍຸສູງອາຍຸມີຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປັບແຕ່ງເສັ້ນໃຍຂອງພວກເຮົາໂດຍອີງໃສ່ອາຍຸຂອງພວກເຮົາເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນຄໍາແນະນໍາສະເພາະສໍາລັບແຕ່ລະກຸ່ມອາຍຸແຕ່ລະຄົນ.

ເດັກນ້ອຍ:ເດັກອາຍຸ 1 ຫາ 3 ປີຕ້ອງການເສັ້ນໃຍປີລະ 3 ຫາ 3 ກຼາມທີ່ປະມານ 19 ກຣາມຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 4 ຫາ 8 ຕ້ອງການຕື່ມອີກ 25 ກຼາມຕໍ່ມື້. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸ 9 ຫາ 13 ປີ, ການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 26 ກຣາມສໍາລັບເດັກຊາຍແລະ 22 ກຣາມສໍາລັບເດັກຍິງ. ການໄດ້ຮັບສານເສັ້ນໃຍທີ່ເພີ່ມຂື້ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການລວມເອົາເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້, ແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງມັນ. ອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ແຄລອດ, ແລະເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີຫລາຍເມັດສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ໄວລຸ້ນ:ໄວລຸ້ນອາຍຸ 14 ຫາ 18 ມີຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍທີ່ສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ. ເດັກຊາຍໃນກຸ່ມອາຍຸນີ້ຄວນແນໃສ່ເສັ້ນໃຍ 38 ກຣາມຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ເດັກຍິງຕ້ອງການ 26 ກຣາມ. ຊຸກຍູ້ໃຫ້ໄວລຸ້ນໃນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມ, ແລະຜັກແລະຜັກຊະນິດຕ່າງໆສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍຂອງມັນ.

ຜູ້ໃຫຍ່:ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງການກິນອາຫານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນປະມານ 25 ກຣາມສໍາລັບແມ່ຍິງແລະ 38 ກຣາມສໍາລັບຜູ້ຊາຍ. ຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດປະກອບມີເສັ້ນໃຍໄດ້ງ່າຍໂດຍການເລືອກເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະຜັກສົດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. Smoothies ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ຜັກ, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ແລະແກ່ນກໍ່ສາມາດເປັນວິທີທີ່ແຊບແລະສະດວກໃນການເພີ່ມເສັ້ນໃຍໃຫ້ກັບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຄົນຫນຶ່ງ.

ຜູ້ສູງອາຍຸ:ເມື່ອພວກເຮົາອາຍຸ, ຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍຂອງພວກເຮົາປ່ຽນແປງ. ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ສູງອາຍຸໃນໄລຍະອາຍຸ 50 ປີຄວນເຖິງ 21 ກຣາມຂອງເສັ້ນໃຍ 21 ກຣາມສໍາລັບແມ່ຍິງແລະ 30 ກຣາມສໍາລັບຜູ້ຊາຍ. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, prunes, flaxseeds, ແລະອາໂວກາໂດສາ avocados ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ເຖົ້າແກ່ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເສັ້ນໃຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດວ່າຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປແລະຂໍ້ກໍານົດຂອງແຕ່ລະຄົນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບສະພາບສຸຂະພາບສະເພາະແລະສະພາບການສ່ວນຕົວ. ໃຫ້ຄໍາປຶກສາດ້ານສຸຂະພາບຫຼືລັດຖະກອນທີ່ຈົດທະບຽນສາມາດສະເຫນີຄໍາແນະນໍາສ່ວນຕົວໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການແລະເປົ້າຫມາຍສ່ວນບຸກຄົນ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
GBD 2017 ຜູ້ຮ່ວມມືອາຫານ. ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໃນປີ 195, 1990-117: ເປັນພາລະທາງທຸລະກິດຂອງການສຶກສາພະຍາດປີ 2017.
USDA. (nd). ເສັ້ນໃຍອາຫານ. ດຶງມາຈາກ https://www.nal.usda.usda.usda.gov/fnicary/dientary-fiber

8. ປະກອບມີເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີອາຫານຫຼາຍໃນຄາບອາຫານ:

ການເລືອກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ:ລວມທັງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ກວ້າງຂວາງໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ. ໂຊກດີ, ມີຕົວເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ຫມາກໄມ້ຄ້າຍຄືຫມາກໂປມ, pears, pears, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ແຕ່ຍັງມີເສັ້ນໃຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຜັກເຊັ່ນ: broccoli, ແຄລອດ, ແລະຜັກຫົມແລະຜັກຫົມສະຫນອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນກັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເມັດພືດ, ເລືອກສໍາລັບເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ: quinoa, oats, ແລະເຂົ້າສີນ້ໍາແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຂອງພວກເຮົາ. legumes ຄ້າຍຄືຝັກ, ຖົ່ວ, ແລະຫມາກເຜັດກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ. ສຸດທ້າຍ, ແກ່ນເຊັ່ນ Almonds ແລະ Walnuts ສາມາດເປັນຕົວເລືອກອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມສຸກແລະເປັນເສັ້ນໃຍ.
ຕົວຢ່າງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທໍາມະຊາດປະກອບມີອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະແປ້ງ. ເສັ້ນໃຍເຫຼົ່ານີ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າ "ຍັງຄົງຄ້າງ" ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກຈາກອາຫານ. ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະໂຫຍດ, ແລະຜູ້ຜະລິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກເສັ້ນໃຍອາຫານທໍາມະຊາດ,FDA ຮັບຮູ້ການປະດັບປະດາທີ່ໂດດດ່ຽວຫຼືສັງເຄາະຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ບໍ່ສາມາດສັງຄົມໄດ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານ:
beta-glucan
ເສັ້ນໃຍລະລາຍ
ຫອຍ lycoris
ກະສັບມືຖື
Guar gum
ເປະ
Locust ຖົ່ວ Gum
hydroxypropropthylslmethylloselulosel
ນອກຈາກນັ້ນ, FDA ຈັດແບ່ງປະເພດທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຕົວຕົນຕໍ່ໄປນີ້ເປັນໃຍອາຫານ:
ເສັ້ນໃຍຝາຜະຫນັງຈຸລັງປະສົມ (ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍອ້ອຍນ້ໍາຕານແລະເສັ້ນໄຍຫມາກໂປມ)

Arabinoxylan

alginate
fructans astin ແລະ inulin-type
ສູງ Amylose (Rs2)
Galacto-oligosaccharides
PolyDextexrose
ທົນທານຕໍ່ກັບ maltodeextrin / dextrin
ການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນໃນຟ້ອນຟໍລຸມດົ່ງ
ໂຄບລຽມ
gum arabic

ຄໍາແນະນໍາໃນການປະຕິບັດສໍາລັບການເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍ:ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເສັ້ນໃຍຂອງພວກເຮົາສາມາດສໍາເລັດໄດ້ໂດຍຜ່ານຍຸດທະສາດການປະຕິບັດທີ່ເຫມາະສົມກັບການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ການວາງແຜນກ່ຽວກັບອາຫານແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການລວມເອົາອາຫານທີ່ມີເຈດຕະນາຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍການລວມເອົາຫມາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດເຂົ້າໃນແຜນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມເສັ້ນໃຍຂອງການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຂອງພວກເຮົາ. ອີກປະການຫນຶ່ງຍຸດທະສາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນສູດສູດ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທີ່ເຮົາມັກ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມຖົ່ວຫຼືຖົ່ວໃສ່ແກງຫຼືສະຫຼັດສາມາດເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍຂອງມັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເລືອກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດເມັດພືດທັງຫມົດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, pasta, ແລະຫານປະເພດຫຍ້າກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຍ້ອນວ່າມີເສັ້ນໃຍທີ່ຖືກປັບປຸງໃຫມ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເລືອກອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄືກັບຜັກດິບ, ປະສົມ trail, ຫຼືຫມາກໄມ້ທັງຫມົດສາມາດປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ປະຕູປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.

ສິ່ງທ້າທາຍແລະວິທີແກ້ໄຂທີ່ອາດເກີດຂື້ນ:ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມການກິນເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີປະໂຫຍດສູງ, ມັນອາດຈະມີສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງທີ່ອາດກີດຂວາງຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງພວກເຮົາ. ຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທ້າທາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັກມີລົດຊາດແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນກໍາລັງແຕກຫລືບໍ່ເປັນລະບຽບ. ເພື່ອເອົາຊະນະອຸປະສັກນີ້, ພວກເຮົາສາມາດຄົ້ນຫາວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ. ໂດຍການທົດລອງສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຊອກຫາວິທີທີ່ມ່ວນຊື່ນເພື່ອປະກອບມີເສັ້ນໃຍໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກແລະແຊບຫຼາຍ.

ສິ່ງທ້າທາຍອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ບາງບຸກຄົນອາດຈະພົບພໍ້ໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍຂອງມັນແມ່ນການຍ່ອຍອາກາດບໍ່ສະບາຍ. ອາການເຊັ່ນ: ການເບື່ອ, ອາຍແກັສ, ຫຼືອາການທ້ອງຜູກສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້. ຂໍກະແຈສໍາຄັນໃນການແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າເສັ້ນໃຍແລະຮັບປະກັນການດູດນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍໂດຍການດື່ມນ້ໍາໃຫ້ພໍສົມຄວນ. ໂລກເອດສລະເນື່ອງນ້ໍາໃນຂະບວນການຍ່ອຍສະບັບແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ. ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍປົກກະຕິຍັງສາມາດຊ່ວຍໃນການຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປະຈໍາ. ໂດຍການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເສັ້ນໃຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

ເອກະສານອ້າງອີງ:
SLAVIN JL. ສະຖານະການຂອງສະມາຄົມອາເມລິກາອາເມລິກາ: ສຸຂະພາບຜົນກະທົບຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ. JM AM MEGED Assoc. 2008. DEC; 108 (128): 1716-31. DOI: 10.1016 / j.jada.0008.09.0914. PMID: 19027403.
ກະສິກໍາສະຫະລັດອາເມລິກາ, ບໍລິການຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາ. (2020). ຖານຂໍ້ມູນທາດອາຫານແຫ່ງຊາດສໍາລັບການປ່ອຍ Legacy ມາດຕະຖານ. ດຶງມາຈາກ https://fdc.nal.usda.gov/
Chai, S.-c. , Hooshmand. ຫມາກໂປມປະຈໍາວັນທຽບກັບເຄື່ອງປ້ອນແຫ້ງ ວາລະສານຂອງສະຖາບັນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະອາຫານປະຊາຊົນ, 112 (8), 1158-1168. DOI: 10.1016 / j.jand.2012.04.020.020. PMID: 22709704.

9. . ສະຫຼຸບ:

ບົດຂຽນທິດສະດີນີ້ໄດ້ຄົ້ນພົບຄວາມສໍາຄັນຂອງການກິນອາຫານໃນການຮັກສາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ແລະສົ່ງເສີມສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ.
ເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງການກິນອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍແຈ້ງການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບສາທາລະນະແລະການລິເລີ່ມທີ່ແນໃສ່ການປັບປຸງດ້ານໂພສະນາການແລະການຫຼຸດຜ່ອນພາລະຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ. ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຄົ້ນຄ້ວາຕື່ມອີກເພື່ອຄົ້ນຫາກົນໄກສະເພາະໂດຍທີ່ເສັ້ນໄຍອາຫານສາມາດໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກໍານົດຍຸດທະສາດເພື່ອປັບປຸງການໄດ້ຮັບສານເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີອາຫານການກິນ, ໂດຍສະເພາະໃນປະຊາກອນ, ຄວນສຸມໃສ່ການສືບສວນໃນອະນາຄົດ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຫຼັກຖານທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຂຽນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນບົດບາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຂອງການກິນອາຫານຂອງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ຈາກສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເປັນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກຊໍາເຮື້ອ. ໂດຍການປະກອບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະຕອບສະຫນອງກັບການໄດ້ຮັບສານເຄມີປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ, ບຸກຄົນສາມາດປະກອບສ່ວນທີ່ດີກັບຄວາມຜາສຸກຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດ.

ເວລາໄປສະນີ: Nov-23-2023