ຜົງເຂົ້າໂອດເບຕ້າ-ກລູແຄນທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຕໍ່າ
ຜົງເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຕໍ່າ ແມ່ນຮຳເຂົ້າໂອດຊະນິດສະເພາະທີ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເພື່ອສ້າງຮູບແບບເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນ ເຊິ່ງເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ລະລາຍໄດ້ຊະນິດໜຶ່ງ. ເສັ້ນໃຍນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນຜົງ ແລະ ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ຜົງເຮັດວຽກໂດຍການສ້າງສານຄ້າຍຄືເຈວໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໄຂມັນຊ້າລົງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍນ້ຳຕານໃນເລືອດຊ້າລົງ ແລະ ໝັ້ນຄົງຂຶ້ນ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງດັ່ງກ່າວເຊື່ອກັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ການນຳໃຊ້ຜົງເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຕໍ່າທີ່ແນະນຳໃຫ້ປະສົມໃສ່ອາຫານ ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ສະມູດຕີ້, ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າໂອດ, ຫຼື ນ້ຳໝາກໄມ້. ຜົງມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງລຽບນຽນ ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກບໍລິໂພກໃນປະລິມານ 3-5 ກຣາມຕໍ່ມື້ ຂຶ້ນກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຕ້ອງການ.
| ຜະລິດຕະພັນct ຊື່ | ເຂົ້າໂອດເບຕ້າກລູແຄນ | Quຄວາມຕ້ານທານ | 1434 ກິໂລກຣາມ |
| ເປັນຊຸດ Nuສະມາຊິກ | BCOBG2206301 | Orອີຈິນ | ຈີນ |
| ອິນທົດແທນ ຊື່ | ເຂົ້າໂອດ ເບຕ້າ-(1,3)(1,4)-D-ກລູແຄນ | ເຄເອສ No.: | 9041-22-9 |
| ພາສາລາແຕັງ ຊື່ | ຮາກ Avena sativa L. | ສ່ວນ of ໃຊ້ | ຮຳເຂົ້າໂອດ |
| ມານູຟາໂຄງສ້າງ ວັນທີ | 2022-06-17 | ວັນທີ of Exການລັກຂະໂມຍ | 2024-06-16 |
| ລາຍການ | ສະເພາະສະພາ | Tຕັ້ງຢູ່ ຜົນໄດ້ຮັບ | Tຕັ້ງຢູ່ ວິທີການ |
| ຄວາມບໍລິສຸດ | ≥70% | 74.37% | AOAC 995.16 |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼື ສີຂາວອ່ອນ | ປະຕິບັດຕາມ | ຖ/ຍສທ 0001S-2018 |
| ກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ | ຖ/ຍສທ 0001S-2018 |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ≤5.0% | 0.79% | GB 5009.3 |
| ສານຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງໄຟຟ້າ | ≤5.0% | 3.55% | GB 5009.4 |
| ຂະໜາດຂອງອະນຸພາກ | 90% ຜ່ານ 80 mesh | ປະຕິບັດຕາມ | ຕະແກງ 80 ຕາໜ່າງ |
| ໂລຫະໜັກ (ມກ/ກກ) | ໂລຫະໜັກ≤ 10 (ppm) | ປະຕິບັດຕາມ | GB/T5009 |
| ຕະກົ່ວ (Pb) ≤0.5 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ | GB 5009.12-2017(I) | |
| ທາດອາຊີນິກ (As) ≤0.5 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ | GB 5009.11-2014 (I) | |
| ແຄດມຽມ (Cd) ≤1mg/kg | ປະຕິບັດຕາມ | GB 5009.17-2014 (I) | |
| ທາດບາຫຼອດ (Hg) ≤0.1 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ | GB 5009.17-2014 (I) | |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤ 10000cfu/g | 530 cfu/g | GB 4789.2-2016(I) |
| ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ | ≤ 100cfu/g | 30 cfu/g | GB 4789.15-2016 |
| ໂຄລິຟອມ | ≤ 10cfu/g | <10 cfu/g | GB 4789.3-2016(II) |
| ເຊື້ອ E.coli | ລົບ | ລົບ | GB 4789.3-2016(II) |
| ຊາລໂມເນລາ/25 ກຣາມ | ລົບ | ລົບ | GB 4789.4-2016 |
| ເຊື້ອ Staph aureus | ລົບ | ລົບ | GB4789.10-2016 (II) |
| ບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ປິດດີ, ທົນຕໍ່ແສງ, ແລະ ປົກປ້ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. | ||
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25 ກິໂລກຣາມ/ກະບອກ. | ||
| ອາຍຸການເກັບຮັກສາ | 2 ປີ. | ||
1. ແຫຼ່ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນ: ຜົງເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຕໍ່າແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນ, ເຊິ່ງເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
2. ມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາປາບສັດຕູພືດຕໍ່າ: ຜົງດັ່ງກ່າວຜະລິດໂດຍໃຊ້ເຂົ້າໂອດທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາປາບສັດຕູພືດຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເມື່ອທຽບກັບແຫຼ່ງອື່ນໆຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນ.
3. ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ເສັ້ນໃຍໃນຜົງຊ່ວຍຊະລໍການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຊ້າລົງ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.
4. ອາດຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ: ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ beta-glucan ອາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຄໍເລສເຕີຣອນໃນລຳໄສ້.
5. ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ: ເບຕ້າ-ກູແຄນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານໂດຍການກະຕຸ້ນກົນໄກປ້ອງກັນຕົວຕາມທຳມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ.
6. ການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ: ຜົງສາມາດປະສົມເຂົ້າກັບອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. 7. ລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ: ຜົງມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງລຽບນຽນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ແລະ ອາຫານວ່າງປະຈຳວັນ.
1. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ: ຜົງເບຕ້າກລູແຄນເຂົ້າໂອດທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຕໍ່າສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເສັ້ນພາສຕ້າ, ທັນຍາພືດ ແລະ ບາໂພຊະນາການເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍ ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
2. ອາຫານເສີມ: ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
3. ເຄື່ອງດື່ມ: ມັນສາມາດເພີ່ມໃສ່ນ້ຳປັ່ນ, ນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍ ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
4. ອາຫານວ່າງ: ມັນສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານວ່າງເຊັ່ນ: ບາກຣາໂນລາ, ເຂົ້າໂພດຄັອບຄອນ ແລະ ແຄັກເກີ ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍ ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
5. ອາຫານສັດ: ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານສັດເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງພູມຄຸ້ມກັນຂອງສັດ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກມັນ.
ຜົງເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຜະລິດໂດຍການສະກັດເບຕ້າ-ກລູແຄນຈາກຮຳເຂົ້າໂອດ ຫຼື ເຂົ້າໂອດທັງໝົດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂະບວນການຜະລິດພື້ນຖານ:
1. ການບົດ: ເຂົ້າໂອດຖືກບົດເພື່ອສ້າງຮຳເຂົ້າໂອດ, ເຊິ່ງມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງສຸດຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນ.
2. ການແຍກ: ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮຳເຂົ້າໂອດຈະຖືກແຍກອອກຈາກເມັດເຂົ້າໂອດທີ່ເຫຼືອໂດຍໃຊ້ຂະບວນການກອງ.
3. ການລະລາຍ: ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເບຕ້າ-ກູແຄນຈະຖືກລະລາຍໂດຍໃຊ້ຂະບວນການສະກັດນ້ຳຮ້ອນ.
4. ການກັ່ນຕອງ: ເບຕ້າ-ກລູແຄນທີ່ລະລາຍແລ້ວຈະຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ລະລາຍ.
5. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ: ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານລະລາຍເບຕ້າ-ກລູແຄນຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍໃຊ້ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບສູນຍາກາດ ຫຼື ແບບສີດພົ່ນ.
6. ການບົດ ແລະ ການກອງ: ຜົງເຂັ້ມຂຸ້ນຈະຖືກບົດ ແລະ ກອງເພື່ອຜະລິດຜົງທີ່ເປັນເອກະພາບສຸດທ້າຍ.
ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນຜົງລະອຽດທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມີຢ່າງໜ້ອຍ 70% ຂອງເບຕ້າ-ກລູແຄນຕາມນ້ຳໜັກ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າໂອດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍ, ໂປຣຕີນ, ແລະ ແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜົງດັ່ງກ່າວຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຂົນສົ່ງເພື່ອນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ອາຫານເສີມ, ແລະ ອາຫານສັດ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
25 ກິໂລກຣາມ/ກະດາດ-ຖັງ
20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສີມແຮງ
ຄວາມປອດໄພດ້ານການຂົນສົ່ງ
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ຜົງເຂົ້າໂອດເບຕ້າ-ກລູແຄນທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຕໍ່າໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກໃບຢັ້ງຢືນ ISO2200, HALAL, KOSHER ແລະ HACCP.
ເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດເປັນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໄດ້ ເຊິ່ງພົບໃນຝາເຊວຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ. ມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ເສີມຂະຫຍາຍການຕອບສະໜອງຂອງພູມຕ້ານທານ, ແລະ ປັບປຸງການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເສັ້ນໃຍເຂົ້າໂອດເປັນເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ລະລາຍທີ່ພົບໃນຊັ້ນນອກຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ, ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ເສັ້ນໃຍເຂົ້າໂອດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການສົ່ງເສີມຄວາມສະໝ່ຳສະເໝີ, ເພີ່ມຄວາມອີ່ມ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ. ທັງເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດ ແລະ ເສັ້ນໃຍເຂົ້າໂອດລ້ວນແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ເບຕ້າ-ກລູແຄນເຂົ້າໂອດມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມເພື່ອໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບສະເພາະ, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໃຍເຂົ້າໂອດມັກຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນ ແລະ ໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
