ຜົງບີດຣູດອໍແກນິກ

ຊື່ວິທະຍາສາດ: Beta vulgaris L.
ຊື່ທົ່ວໄປ: ບີດຣູດ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ຮາກຂອງ Beet
ສ່ວນປະກອບ: ໄນເຕຣດ
ລາຍລະອຽດ: ຜົງສະກັດ; ຜົງນ້ຳ
ໃບຢັ້ງຢືນ: NOP ແລະ EU ອໍແກນິກ; BRC; ISO22000; Kosher; Halal; HACCP
ຄວາມສາມາດໃນການສະໜອງປະຈຳປີ: ຫຼາຍກວ່າ 1000 ໂຕນ
ຄຸນສົມບັດ: ຜົງນ້ຳໝາກໄມ້/ຜັກ (SD) ບັນເທົາອາການເລືອດຈາງ, ເຕັມໄປດ້ວຍກົດ ແລະ ວິຕາມິນ, ຫຼຸດໄຂມັນ
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ອາຫານເສີມ; ວັດສະດຸດູແລສຸຂະພາບ; ຢາ

ສົ່ງອີເມວຫາພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ປ້າຍຜະລິດຕະພັນ

ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນ

ຜົງສານສະກັດຈາກບີດຣູດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຖານະເປັນອາຫານເສີມ. ບີດຣູດ (ເບຕ້າ ວັລກໍຣິສ) ເປັນຜັກຮາກທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ ບີດແດງ, ບີດໂຕະ, ບີດສວນ, ຫຼື ບີດງ່າຍໆ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຄວຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ໂຟເລດ (ວິຕາມິນ B9), ແມງການີສ, ທອງແດງ, ໄຣໂບຟລາວິນ, ເຊເລນຽມ, ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆ.

ສານສະກັດຈາກບີດຣູດຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງໂພແທດຊຽມ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໃນຮ່າງກາຍ, ແລະປ້ອງກັນການຮັກສານ້ຳໄວ້. ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພົບໃນບີດຣູດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດ.

ມັນເປັນວັດຖຸດິບຫຼັກທີ່ໃຊ້ເຮັດນ້ຳຕານຊາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄໝສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫົວຜັກກາດນ້ຳຕານມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ ແລະ ມີຄຸນຄ່າສູງ. ມັນສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດສະໝອງເສື່ອມໃນໄວຊະລາ, ຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງພະລັງງານ, ເພີ່ມຄວາມອົດທົນ ແລະ ຕ້ານການເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານ.

ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ສ່ວນປະກອບອາຫານເສີມອໍແກນິກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ USDA

1) ແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໄນເຕຣດ: ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນຂອງສານສະກັດຈາກບີດຣູດແມ່ນປະລິມານໄນເຕຣດສູງ, ເຊິ່ງຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄນຕຣິກອອກໄຊໃນຮ່າງກາຍ. ໄນຕຣິກອອກໄຊຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບການອອກກຳລັງກາຍ.

2) ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ: ສານສະກັດຈາກບີດຣູດອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມອະນຸມູນອິດສະລະ. ອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ.

3) ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ: ສານສະກັດຈາກບີດຣູດມີເມັດສີທີ່ເອີ້ນວ່າ betalains ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ການອັກເສບເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນຫຼັກຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຊະນິດ, ສະນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

4) ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ສານສະກັດຈາກບີດຣູດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດໂດຍການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ.

5) ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຕັບ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ: ສານສະກັດຈາກບີດຣູດມີສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕັບ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຂັບສານພິດອອກຈາກຕັບ.

ຜົງສານສະກັດຈາກບີດຣູດເປັນວິທີທາງທຳມະຊາດ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໃນການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ:

(1) ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ:

ຜົງບີດຣູດອຸດົມໄປດ້ວຍໄນເຕຣດສາມາດເພີ່ມການຜະລິດໄນຕຣິກອອກໄຊດ໌ເຊິ່ງຊ່ວຍຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
(2) ສະໜັບສະໜູນການຂັບສານພິດ:

ຜົງບີດຣູດສາມາດເພີ່ມກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌, ຊ່ວຍໃນການສະຫຼາຍສານພິດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຂັບສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
(3) ເສີມສ້າງສຸຂະພາບສະໝອງ:

ໄນຕຣິກອອກໄຊ ແລະ ສານປະກອບຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດໃນຜົງບີດຣູດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປສູ່ຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ພື້ນທີ່ເອົາໃຈໃສ່ຂອງສະໝອງ.
(4) ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ:

ຜົງບີດຣູດມີສານເບຕາອີນ ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ສາມາດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
(5) ສົ່ງເສີມນ້ຳໜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ:

ເສັ້ນໃຍອາຫານໃນຜົງບີດຣູດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
(6) ປັບປຸງສຸຂະພາບລຳໄສ້:

ຜົງບີດຣູດອາດຈະຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນລຳໄສ້, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ສຸຂະພາບລຳໄສ້ທີ່ດີ.
(7) ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ:

ຜົງບີດຣູດມີສານປະກອບຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຊື່ອກັນວ່າສາມາດຕ້ານມະເຮັງບາງຊະນິດໄດ້.
(8) ເສີມຂະຫຍາຍການຟື້ນຟູກິລາ:

ໄນເຕຣດໃນຜົງບີດຣູດສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດກ້າມຊີ້ນ, ເລັ່ງການກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ການຈັດສົ່ງສານອາຫານ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນຫຼັງອອກກຳລັງກາຍ.
(9) ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ:

ຜົງບີດຣູດໃຫ້ແຮ່ທາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງແຄວຊຽມ, ຟອສຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ ແລະ ເຊເລນຽມ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກ, ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ ແລະ ປັບປຸງຄວາມໜາແໜ້ນຂອງກະດູກ.
(10) ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ:

ຜົນກະທົບຂອງການຂັບສານພິດຂອງນ້ຳບີດຣູດເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນແລ້ວ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າທີ່ທັນສະໄໝຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດປົກປ້ອງ ແລະ ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕັບໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ ໃນຂະນະທີ່ກະຕຸ້ນການຂັບປັດສະວະ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກຳຈັດສານພິດ ແລະ ໄຂມັນສ່ວນເກີນ.
(11) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ:

ເບຕ້າແຄໂຣທີນໃນນ້ຳບີດຣູດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສາຍຕາ. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນເອສາມາດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຈໍປະສາດຕາ, ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸດຈໍປະສາດຕາ ແລະ ຊັກຊ້າການເກີດຂອງຕໍ້ກະຈົກ.
(12) ເພີ່ມພະລັງງານ:

ດ້ວຍໂປຣຕີນ 2 ກຣາມ, ບວກກັບແຮ່ທາດ ແລະ ວິຕາມິນອື່ນໆ, ນ້ຳບີດຣູດໜຶ່ງຈອກສາມາດເພີ່ມພະລັງງານໄດ້ຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຫຼັກ

ຜົງສານສະກັດຈາກບີດຣູດໄດ້ມາຈາກຮາກຂອງຕົ້ນບີດຣູດ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອາຫານເສີມ. ບາງສິ່ງສຳຄັນຂອງມັນແອັບພລິເຄຊັນແລະຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບມີ:

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:

- ສີ ແລະ ກິ່ນອາຫານທຳມະຊາດ

- ສ່ວນປະກອບໃນອາຫານເສີມໂພຊະນາການກິລາ

- ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ

- ປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ/ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງ

- ສຳລັບປັ່ນນ້ຳໝາກໄມ້, ນ້ຳປັ່ນ ແລະ ໂປຣຕີນປັ່ນ.

COA

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ	ອໍແກນິກຜົງຮາກບີດ
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງປະເທດ	ຈີນ
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງພືດ	ເບຕ້າ ວູລກາຣິສ (ຮາກບີດ)
ລາຍການ	ລາຍລະອຽດ
ຮູບລັກສະນະ	ຜົງລະອຽດສີແດງ-ມ່ວງ
ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນ	ຄຸນລັກສະນະຈາກຜົງຮາກບີດແບບດັ້ງເດີມ
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ກຣາມ/100 ກຣາມ	≤ 10.0%
ຂີ້ເທົ່າ (ແຫ້ງ), g/100 g	≤ 8.0%
ໄຂມັນ ກຣາມ/100 ກຣາມ	0.17 ກຣາມ
ໂປຣຕີນ ກຣາມ/100 ກຣາມ	1.61 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍອາຫານ ກຣາມ/100 ກຣາມ	5.9 ກຣາມ
ໂຊດຽມ (ມກ/100 ກຣາມ)	78 ມກ
ພະລັງງານ (KJ/100g)	43 ກິໂລແຄລໍຣີ
ຄາໂບໄຮເດຣດ (ກຣາມ/100 ກຣາມ)	9.56 ກຣາມ
ວິຕາມິນເອ (ມກ/100 ກຣາມ)	8.0 ມກ
ວິຕາມິນຊີ (ມກ/100 ກຣາມ)	4.90 ມກ
ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ເຫຼືອ, ມກ/ກກ	198 ລາຍການທີ່ສະແກນໂດຍ SGS ຫຼື EUROFINS, ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານອໍແກນິກ NOP ແລະ EU
ອາຟລາທອກຊິນ B1+B2+G1+G2,ppb	< 10 ppb
PAHS	< 50 PPM
ໂລຫະໜັກ (PPM)	ທັງໝົດ < 10 PPM
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ, cfu/g	< 10,000 cfu/g
ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ, cfu/g	<50 cfu/g
ເຊື້ອແບັກທີເຣຍເອນເຕີໂຣແບັກທີເຣຍ, cfu/g	< 10 cfu/g
ໂຄລິຟອມ, cfu/g	< 10 cfu/g
ອີ.ໂຄໄລ, cfu/g	ລົບ
ຊາລໂມເນລາ,/25 ກຣາມ	ລົບ
ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ ອໍຣຽສ,/25 ກຣາມ	ລົບ
ເຊື້ອ Listeria monocytogenes,/25g	ລົບ
ສະຫຼຸບ	ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານອໍແກນິກຂອງ EU ແລະ NOP
ບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນ	ເຢັນ, ແຫ້ງ, ມືດ ແລະ ມີລະບາຍອາກາດ
ການຫຸ້ມຫໍ່	20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ	2 ປີ
ວິເຄາະ: ນາງ ມາວ	ຜູ້ກຳກັບ: ທ່ານ ເຊງ

ສາຍໂພຊະນາການ

ຊື່ຜະລິດຕະພັນ	ຜົງຮາກບີດອໍແກນິກ
ສ່ວນປະກອບ	ລາຍລະອຽດສະເພາະ (ກຣາມ/100 ກຣາມ)
ແຄລໍຣີທັງໝົດ (KCAL)	43 ກິໂລແຄລໍຣີ
ຄາໂບໄຮເດຣດທັງໝົດ	9.56 ກຣາມ
ໄຂມັນ	0.17 ກຣາມ
ໂປຣຕີນ	1.61 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍອາຫານ	5.90 ກຣາມ
ວິຕາມິນເອ	8.00 ມກ
ວິຕາມິນບີ	0.74 ມກ
ວິຕາມິນຊີ	4.90 ມກ
ວິຕາມິນອີ	1.85 ມກ
ເບຕ້າ-ແຄໂຣທີນ	0.02 ມກ
ໂຊດຽມ	78 ມກ
ແຄວຊຽມ	16 ມກ
ທາດເຫຼັກ	0.08 ມກ
ຟອສຟໍຣັດ	40 ມກ
ໂພແທດຊຽມ	325 ມກ
ແມກນີຊຽມ	23 ມກ
ແມງການີສ	0.329 ມກ
ສັງກະສີ	0.35 ມກ

ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການບໍລິການ

ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.