ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກ
ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກແມ່ນໃບຜັກເຄລແຫ້ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊິ່ງຖືກບົດໃຫ້ເປັນຜົງລະອຽດ. ມັນຜະລິດໂດຍການເອົາໃບຜັກເຄລສົດອອກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ເປັນຜົງໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຈັກພິເສດ. ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະລວມເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກເຄລເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເຄ, ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກເພື່ອເຮັດນ້ຳປັ່ນ, ແກງ, ນ້ຳໝາກໄມ້, ນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ນ້ຳສະຫຼັດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ສະດວກໃນການເພີ່ມສານອາຫານ ແລະ ເສັ້ນໃຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຜັກເຄລ (/ keɪl /), ຫຼື ຜັກກາດໃບ, ເປັນຂອງກຸ່ມຜັກກາດ (Brassica oleracea) ທີ່ປູກເພື່ອໃບກິນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຊະນິດກໍ່ຖືກໃຊ້ເປັນພືດປະດັບ. ຕົ້ນຜັກເຄລມີໃບສີຂຽວ ຫຼື ສີມ່ວງ, ແລະໃບກາງບໍ່ເປັນຫົວ (ເຊັ່ນດຽວກັບຜັກກາດຫົວ).
| ລາຍການ | ລາຍລະອຽດ | ຜົນໄດ້ຮັບ | ວິທີການທົດສອບ |
| ສີ | ຜົງສີຂຽວ | ຜ່ານ | ທາງດ້ານປະສາດສຳຜັດ |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ≤6.0% | 5.6% | GB/T5009.3 |
| ຂີ້ເທົ່າ | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| ຂະໜາດຂອງອະນຸພາກ | ≥95% ຜ່ານ 200 ຕາໜ່າງ | ຜ່ານ 98% | AOAC973.03 |
| ໂລຫະໜັກ | |||
| ຕະກົ່ວ (Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31 ppm | GB/T5009. 12 |
| ທາດອາເຊນິກ (A) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009. 11 |
| ທາດບາຫຼອດ (Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012 ppm | GB/T5009. 17 |
| ແຄດມຽມ (Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009. 15 |
| ຈຸລິນຊີວິທະຍາ | |||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/g | GB/T4789.2 |
| ຮູບແບບໂຄລິ | <3.0MPN/g | <3.0 MPN/g | GB/T4789.3 |
| ເຊື້ອລາ/ເຊື້ອລາ | ≤200 cfu/g | 40cfu/g | GB/T4789. 15 |
| ເຊື້ອ E. coli | ລົບ / 10g | ລົບ / 10g | SN0169 |
| ຊາມໂມເນລາ | ລົບ / 10g | ລົບ / 10g | GB/T4789.4 |
| ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ | ລົບ / 10g | ລົບ / 10g | GB/T4789. 10 |
| ອາຟລາທອກຊິນ | < 20 ppb | < 20 ppb | ເອລິຊາ |
| ຜູ້ຈັດການ QC: ທ່ານນາງ ມາວ | ຜູ້ກຳກັບ: ທ່ານ ເຊງ |
ຜົງຜັກຄາເລອໍແກນິກມີຄຸນສົມບັດໃນການຂາຍຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:
1. ອໍແກນິກ: ຜົງຜັກຄາເລອໍແກນິກແມ່ນຜະລິດຈາກໃບຜັກຄາເລອໍແກນິກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດ, ຢາຂ້າຫຍ້າ ແລະ ປຸ໋ຍສັງເຄາະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
2. ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ: ຜັກເຄລເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ, ແລະ ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດໃນການໄດ້ຮັບສານອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
3. ສະດວກສະບາຍ: ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກໃຊ້ງ່າຍ ແລະ ສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ນ້ຳປັ່ນ, ແກງ, ນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ນ້ຳສະຫຼັດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບຄົນທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ ແລະ ຕ້ອງການປະຢັດເວລາໃນການກະກຽມອາຫານ.
4. ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ: ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງໜຶ່ງປີ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເໝາະສົມທີ່ຈະມີໄວ້ພ້ອມສຳລັບສະຖານະການສຸກເສີນ ຫຼື ເມື່ອຜະລິດຕະພັນສົດບໍ່ມີ.
5. ລົດຊາດ: ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ຫວານເລັກນ້ອຍ ເຊິ່ງສາມາດປິດບັງລົດຊາດອື່ນໆໃນອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມສານອາຫານໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນລົດຊາດຫຼາຍເກີນໄປ.
ຜົງຜັກຄາເລອໍແກນິກສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງ:
1. ສະມູດຕີ້: ຕື່ມຜົງຜັກເຄລໜຶ່ງບ່ວງແກງໃສ່ສູດສະມູດຕີ້ທີ່ທ່ານມັກເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານ.
2. ແກງ ແລະ ຕົ້ມ: ປະສົມຜົງຜັກຄາເລລົງໃນແກງ ແລະ ຕົ້ມເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານ ແລະ ລົດຊາດ.
3. ນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ນ້ຳຊອດ: ຕື່ມຜົງຜັກເຄລໃສ່ນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ນ້ຳຊອດເຊັ່ນ: ຮຳມັສ ຫຼື ກົວຄາໂມເລ.
4. ນ້ຳສະຫຼັດ: ໃຊ້ຜົງຜັກຄາເລເພື່ອເຮັດນ້ຳສະຫຼັດແບບເຮັດເອງເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີ.
5. ເຂົ້າໜົມອົບ: ປະສົມຜົງຜັກເຄລໃສ່ໃນແປ້ງມັບຟິນ ຫຼື ແປ້ງແພນເຄັກເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານພິເສດໃຫ້ກັບອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ.
6. ເຄື່ອງປຸງ: ໃຊ້ຜົງຜັກເຄລເປັນເຄື່ອງປຸງໃນອາຫານເຄັມເຊັ່ນ: ຜັກອົບ ຫຼື ເຂົ້າໂພດຄั่ว. 7. ອາຫານສັດລ້ຽງ: ຕື່ມຜົງຜັກເຄລໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ອາຫານສັດລ້ຽງຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຂົນສົ່ງທາງທະເລ ຫຼື ທາງອາກາດ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນຢ່າງດີ ເຊິ່ງທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຂະບວນການຈັດສົ່ງ. ພວກເຮົາເຮັດທຸກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນໃນສະພາບດີ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
25 ກິໂລກຣາມ/ຖົງ
25 ກິໂລກຣາມ/ກະດາດ-ຖັງ
20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສີມແຮງ
ຄວາມປອດໄພດ້ານການຂົນສົ່ງ
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກໃບຢັ້ງຢືນອໍແກນິກ USDA ແລະ EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ແລະ HACCP.
ບໍ່, ຜົງຜັກເຄລອໍແກນິກ ແລະ ຜົງຜັກກະລໍ່າປີອໍແກນິກບໍ່ຄືກັນ. ພວກມັນເຮັດມາຈາກຜັກສອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວດຽວກັນ, ແຕ່ມີໂພຊະນາການ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ. ຜັກເຄລເປັນຜັກໃບຂຽວທີ່ມີວິຕາມິນເອ, ຊີ, ແລະ ເຄສູງ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກກະລໍ່າປີກໍ່ເປັນຜັກໃບຂຽວ, ແຕ່ມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າເລັກນ້ອຍ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນເອ, ຊີ, ແລະ ເຄ, ພ້ອມທັງແຄວຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກ.
ຜັກເຄລອໍແກນິກ
