ຜົງ Konjac ອໍແກນິກທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ 90% ~ 99%
ຜົງ Konjac ອໍແກນິກທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງທີ່ມີເນື້ອໃນ 90% ~ 99% ເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ໄດ້ມາຈາກຮາກຂອງຕົ້ນ Konjac (Amorphophallus konjac). ມັນເປັນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ມີແຄລໍຣີ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ແລະ ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມສຸຂະພາບ ແລະ ສ່ວນປະກອບອາຫານ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຕົ້ນ Konjac ໃນພາສາລາແຕັງແມ່ນ Amorphophallus konjac, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຕົ້ນ Devil's Longue ຫຼື Elephant Foot Yam. ເມື່ອຜົງ Konjac ຖືກປະສົມກັບນໍ້າ, ມັນຈະປະກອບເປັນສານຄ້າຍຄືເຈວທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ເຖິງ 50 ເທົ່າຂອງຂະໜາດເດີມ. ສານຄ້າຍຄືເຈວນີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຫຼຸດນໍ້າໜັກ. ຜົງ Konjac ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມນໍ້າໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວແທນຄວາມໜຽວທີ່ນິຍົມໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດເສັ້ນໝີ່, shirataki, jelly, ແລະ ອາຫານອື່ນໆ. ນອກເໜືອໄປຈາກການນຳໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມເພື່ອຫຼຸດນ້ຳໜັກແລ້ວ, ຜົງ Konjac ຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງສຳອາງ ເນື່ອງຈາກມີຄວາມສາມາດໃນການປອບປະໂລມ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ຜິວ.
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ການວິເຄາະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ | ||
| ລາຍລະອຽດ | ຜົງຂາວ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການທົດສອບ | ກລູໂຄແມນແນນ 95% | 95.11% |
| ຂະໜາດຕາໜ່າງ | 100% ຜ່ານ 80 mesh | ປະຕິບັດຕາມ |
| ຂີ້ເທົ່າ | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ການສູນເສຍເມື່ອແຫ້ງ | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ການວິເຄາະທາງເຄມີ | ||
| ເຮວີເມທັລ | ≤ 10.0 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ |
| Pb | ≤ 2.0 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ |
| As | ≤ 1.0 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ |
| Hg | ≤ 0.1 ມກ/ກກ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການວິເຄາະດ້ານຈຸລິນຊີວິທະຍາ | ||
| ສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ | ລົບ | ລົບ |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤ 1000cfu/g | ປະຕິບັດຕາມ |
| ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ | ≤ 100cfu/g | ປະຕິບັດຕາມ |
| ຂົດລວດອີ | ລົບ | ລົບ |
| ຊາໂມເນລາ | ລົບ | ລົບ |
1. ຄວາມບໍລິສຸດສູງ: ດ້ວຍລະດັບຄວາມບໍລິສຸດລະຫວ່າງ 90% ແລະ 99%, ຜົງ konjac ນີ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ ແລະ ບໍ່ມີສິ່ງເຈືອປົນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ໜຶ່ງຄັ້ງ.
2. ອໍແກນິກ: ຜົງຄອນແຈັກນີ້ເຮັດມາຈາກພືດຄອນແຈັກອໍແກນິກທີ່ປູກໂດຍບໍ່ໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ ຫຼື ຢາປາບສັດຕູພືດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປອດໄພກວ່າສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຈາກການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
3. ແຄລໍຣີ່ຕ່ຳ: ຜົງ Konjac ມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳຕາມທຳມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳ.
4. ຢາສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ: ຄຸນສົມບັດດູດຊຶມນໍ້າຂອງຜົງ Konjac ສາມາດຊ່ວຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນໍ້າໜັກ.
5. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ: ຜົງ Konjac ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ, ແກງ, ແລະນ້ຳຊອດໜາຂຶ້ນ, ຫຼື ເປັນການທົດແທນແປ້ງໃນສູດອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນໄຂ່ vegan ໃນການອົບ ຫຼື ເປັນອາຫານເສີມ prebiotic ສຳລັບສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.
6. ບໍ່ມີທາດ gluten: ຜົງ Konjac ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ celiac ຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten.
7. ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງແບບທຳມະຊາດ: ຜົງ Konjac ສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບດູແລຜິວໜັງແບບທຳມະຊາດໄດ້ ເນື່ອງຈາກມີຄວາມສາມາດໃນການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ບັນເທົາຜິວໜັງ. ມັນມັກພົບໃນໜ້າກາກ, ນໍ້າຢາລ້າງໜ້າ ແລະ ຄຣີມບຳລຸງຜິວ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ຜົງ Konjac ອໍແກນິກ 90%-99% ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
1. ອຸດສາຫະກຳອາຫານ - ຜົງ Konjac ຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນເຮັດໃຫ້ໜາ ແລະ ເປັນທາງເລືອກແທນແປ້ງແບບດັ້ງເດີມໃນການຜະລິດເສັ້ນໝີ່, ເຂົ້າໜົມປັງ, ບິດສະກິດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ.
2. ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ - ຜົງ Konjac ຖືກນຳໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ຳໜັກ.
3. ສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບ - ຜົງ Konjac ຖືກຖືວ່າມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ, ແລະ ການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
4. ເຄື່ອງສຳອາງ - ຜົງ Konjac ຖືກນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຂັດຜິວໜັງ ພ້ອມທັງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
5. ອຸດສາຫະກຳຢາ - ຜົງ Konjac ຖືກນຳໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຢາຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເມັດ ແລະ ແຄບຊູນ.
6. ອາຫານສັດ - ຜົງ Konjac ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.
ຂະບວນການຜະລິດຜົງ Konjac ອໍແກນິກທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງທີ່ມີເນື້ອໃນ 90% ~ 99% ປະກອບມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:
1. ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ລ້າງຮາກຂອງຕົ້ນ Konjac.
2. ຕັດ, ຊອຍ, ແລະ ຕົ້ມຮາກຂອງຕົ້ນ Konjac ເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເຈືອປົນ ແລະ ຫຼຸດປະລິມານແປ້ງທີ່ສູງຂອງຕົ້ນ Konjac.
3. ກົດຮາກ Konjac ທີ່ຕົ້ມແລ້ວເພື່ອເອົານ້ຳສ່ວນເກີນອອກ ແລະ ເຮັດເປັນເຄັກ Konjac.
4. ບົດເຄັກ konjac ໃຫ້ລະອຽດ.
5. ລ້າງຜົງ konjac ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ.
6. ຕາກຜົງ konjac ໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກທັງໝົດ.
7. ປັ່ນຜົງຄອນແຈັກແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດ ແລະ ເປັນເອກະພາບ.
8. ກອງຜົງ konjac ເພື່ອເອົາສິ່ງເຈືອປົນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼືອະນຸພາກຂະໜາດໃຫຍ່.
9. ການຫຸ້ມຫໍ່ຜົງຄອນແຈັກບໍລິສຸດ, ອໍແກນິກໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
25 ກິໂລກຣາມ/ກະດາດ-ຖັງ
20 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສີມແຮງ
ຄວາມປອດໄພດ້ານການຂົນສົ່ງ
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ຜົງ Konjac ອໍແກນິກທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ ມີສ່ວນປະກອບ 90%~99% ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກໃບຢັ້ງຢືນອໍແກນິກ USDA ແລະ EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ແລະ HACCP.
ຜົງຄອນແຈັກອໍແກນິກ ແລະ ຜົງສານສະກັດຈາກຄອນແຈັກອໍແກນິກ ລ້ວນແຕ່ໄດ້ມາຈາກຮາກຄອນແຈັກດຽວກັນ, ແຕ່ຂະບວນການສະກັດແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທັງສອງແຕກຕ່າງກັນ.
ຜົງຄອນແຈັກອໍແກນິກແມ່ນຜະລິດໂດຍການບົດຮາກຄອນແຈັກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫ້ເປັນຜົງລະອຽດ. ຜົງນີ້ຍັງປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍຄອນແຈັກທຳມະຊາດຄື ກລູໂຄແມນແນນ ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຜະລິດຕະພັນຄອນແຈັກ. ເສັ້ນໃຍນີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມນ້ຳສູງຫຼາຍ ແລະ ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນເຮັດໃຫ້ໜາເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ຳ, ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳ ແລະ ບໍ່ມີທາດ gluten. ຜົງຄອນແຈັກອໍແກນິກຍັງຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມເພື່ອຊ່ວຍໃນການຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ, ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜົງສານສະກັດຈາກຄອນແຈັກອໍແກນິກໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນພິເສດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະກັດກລູໂຄແມນແນນຈາກຜົງຮາກຄອນແຈັກໂດຍໃຊ້ນ້ຳ ຫຼື ເຫຼົ້າເກຣດອາຫານ. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານກລູໂຄແມນແນນເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍກວ່າ 80%, ເຮັດໃຫ້ຜົງສານສະກັດຈາກຄອນແຈັກອໍແກນິກມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາຜົງຄອນແຈັກອໍແກນິກ. ຜົງສານສະກັດຈາກຄອນແຈັກອໍແກນິກມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນອາຫານເສີມເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກໂດຍການສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ, ແລະ ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຜົງຄອນແຈັກອໍແກນິກປະກອບດ້ວຍຮາກຄອນແຈັກທັງໝົດທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ໃນຂະນະທີ່ຜົງສານສະກັດຈາກຄອນແຈັກອໍແກນິກປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ບໍລິສຸດຄືກລູໂຄແມນແນນ.
