ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ
ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທຳມະຊາດທີ່ໄດ້ມາຈາກແຫຼ່ງພືດ ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດດອກຕາເວັນ ແລະ ສາລີ. ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງວິຕາມິນອີສີ່ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ອັລຟາ, ເບຕ້າ, ແກມມາ ແລະ ເດລຕາ ໂທໂຄເຟຣອລ) ເຊິ່ງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນ ເຊິ່ງສາມາດນຳໄປສູ່ການເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນສານກັນບູດທໍາມະຊາດສໍາລັບນ້ຳມັນ, ໄຂມັນ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ອົບ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງເພື່ອປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ ແລະ ເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງນ້ຳມັນທີ່ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວ. ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ ແລະ ການໃຊ້ທາຜິວ, ແລະ ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດທີ່ນິຍົມແທນສານກັນບູດສັງເຄາະເຊັ່ນ: BHT ແລະ BHA, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຢາວິຕາມິນອີປະສົມ, ຖືກແຍກ ແລະ ບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອຸນຫະພູມຕ່ຳຂັ້ນສູງ, ການກັ່ນໂມເລກຸນ, ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ໄດ້ຮັບສິດທິບັດອື່ນໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍມີປະລິມານສູງເຖິງ 95%, ເຊິ່ງສູງກວ່າມາດຕະຖານປະລິມານ 90% ຂອງອຸດສາຫະກຳ. ໃນດ້ານປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມບໍລິສຸດ, ສີ, ກິ່ນ, ຄວາມປອດໄພ, ການຄວບຄຸມມົນລະພິດ, ແລະ ຕົວຊີ້ວັດອື່ນໆ, ມັນດີກ່ວາ 50%, 70%, ແລະ 90% ຂອງຜະລິດຕະພັນປະເພດດຽວກັນໃນອຸດສາຫະກຳຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແລະ ມັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ SC, FSSC 22000, NSF-cGMP, ISO9001, FAMI-QS, IP（NON-GMO, Kosher, MUI HALAL/ARA HALAL, ແລະອື່ນໆ.
| ລາຍການທົດສອບ ແລະ ລາຍລະອຽດ | ຜົນການທົດສອບ | ວິທີການທົດສອບ | |
| ສານເຄມີ:ປະຕິກິລິຍາໃນທາງບວກ | ສອດຄ່ອງ | ປະຕິກິລິຍາສີ | |
| GC:ສອດຄ່ອງກັບ RS | ສອດຄ່ອງ | GC | |
| ຄວາມເປັນກົດ:≤1.0 ມລ | 0.30 ມລ | ການໄຕເຕຣດ | |
| ການໝຸນດ້ວຍແສງ:[a]³ ≥+20° | +20.8° | USP<781> | |
| ການທົດສອບ | |||
| ໂທໂຄເຟຣອລທັງໝົດ:>90.0% | 90.56% | GC | |
| ດີ-ອັລຟາ ໂທໂຄເຟຣອລ:<20.0% | 10.88% | GC | |
| ດີ-ເບຕ້າ ໂທໂຄເຟຣອລ:<10.0% | 2.11% | GC | |
| ດີ-ແກມມາ ໂທໂຄເຟຣອລ:50 0~70 0% | 60 55% | GC | |
| ດີ-ເດວຕາ ໂທໂຄເຟຣອລ:10.0~30.0% | 26.46% | GC | |
| ອັດຕາສ່ວນຂອງ d- (beta + gamma + delta) tocopherols | ≥80.0% | 89.12% | GC |
| *ສານຕົກຄ້າງຈາກການຈູດໄຟ * ແຮງໂນ້ມຖ່ວງສະເພາະ (25 ℃) | ≤0.1% 0.92 ກຣາມ/ຊມ³-0.96 ກຣາມ/ຊມ³ | ຮັບຮອງແລ້ວ ຮັບຮອງແລ້ວ | USP<281> USP<841> |
| *ສານປົນເປື້ອນ | |||
| ຕະກົ່ວ: ≤1 0ppm | ຮັບຮອງແລ້ວ | GF-AAS | |
| ສານຫນູ: <1.0ppm | ຮັບຮອງແລ້ວ | HG-AAS | |
| ແຄດມຽມ: ≤1.0ppm | ຮັບຮອງແລ້ວ | GF-AAS | |
| ປະລອດ: ≤0.1ppm | ຮັບຮອງແລ້ວ | HG-AAS | |
| B(a)p: <2 0ppb | ຮັບຮອງແລ້ວ | HPLC | |
| PAH4: <10.0ppb | ຮັບຮອງແລ້ວ | GC-MS | |
| *ຈຸລິນຊີວິທະຍາ | |||
| ຈຳນວນຈຸລິນຊີແອໂຣບິກທັງໝົດ: ≤1000cfu/g | ຮັບຮອງແລ້ວ | USP<2021> | |
| ຈຳນວນເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາທັງໝົດ: ≤100cfu/g | ຮັບຮອງແລ້ວ | USP<2021> | |
| ອີ.ໂຄໄລ: ລົບ/10 ກຣາມ | ຮັບຮອງແລ້ວ | USP<2022> | |
| ໝາຍເຫດ: "*" ດຳເນີນການທົດສອບສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ. "ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ" ຊີ້ບອກວ່າຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ມາຈາກການກວດສອບການເກັບຕົວຢ່າງທີ່ອອກແບບໂດຍສະຖິຕິ. | |||
ສະຫຼຸບ:
ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານພາຍໃນ, ລະບຽບການຂອງເອີຣົບ ແລະ ມາດຕະຖານ USP ໃນປະຈຸບັນ.
ຜະລິດຕະພັນອາດຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເປັນເວລາ 24 ເດືອນໃນພາຊະນະເດີມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການເກັບຮັກສາ:
ຖັງເຫຼັກ 20 ກິໂລກຣາມ, (ເກຣດອາຫານ).
ມັນຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະ ປ້ອງກັນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ ອົກຊີເຈນ.
ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດມັກຖືກນຳໃຊ້ເປັນສານກັນບູດຕາມທຳມະຊາດຍ້ອນຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ:
1. ການປົກປ້ອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງໄອໂຊເມີໂທໂຄເຟຣອລສີ່ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງໃຫ້ການປົກປ້ອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງກວ້າງຂວາງຕໍ່ກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ.
2. ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ: ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມທີ່ມີນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໄດ້.
3. ແຫຼ່ງທຳມະຊາດ: ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນພືດ ແລະ ເມັດພືດທີ່ມີນ້ຳມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດ ແລະ ມັກຖືກນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍກວ່າສານກັນບູດສັງເຄາະ.
4. ບໍ່ເປັນພິດ: ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດບໍ່ເປັນພິດ ແລະ ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນປະລິມານໜ້ອຍ.
5. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ: ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດສາມາດໃຊ້ເປັນສານກັນບູດໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເຄື່ອງສຳອາງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເປັນທຳມະຊາດ ແລະ ບໍ່ເປັນພິດ ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານກັນບູດຍ້ອນຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນ.
ນີ້ແມ່ນບາງການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ:
1. ອຸດສາຫະກຳອາຫານ - ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານກັນບູດທຳມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງ ແລະ ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງນ້ຳມັນ, ໄຂມັນ ແລະ ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍກົດໄຂມັນ, ລວມທັງອາຫານວ່າງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ທັນຍາພືດ ແລະ ອາຫານເດັກນ້ອຍ.
2. ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວ - ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມຈາກທຳມະຊາດຍັງຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ ລວມທັງຄຣີມ, ໂລຊັ່ນ, ສະບູ ແລະ ຄຣີມກັນແດດ ສຳລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.
3. ອາຫານສັດ ແລະ ອາຫານສັດລ້ຽງ - ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງ ແລະ ອາຫານສັດເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບ, ປະລິມານສານອາຫານ ແລະ ຄວາມແຊບຂອງອາຫານສັດ.
4. ຢາ - ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາ, ລວມທັງອາຫານເສີມ ແລະ ວິຕາມິນ, ສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ.
5. ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການນຳໃຊ້ອື່ນໆ - ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທຳມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳ, ລວມທັງນ້ຳມັນຫລໍ່ລື່ນ, ພາດສະຕິກ ແລະ ສານເຄືອບ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍ: ຜົງຮູບແບບ 25 ກິໂລກຣາມ/ຖັງ; ນ້ຳມັນແຫຼວຮູບແບບ 190 ກິໂລກຣາມ/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ນ້ຳມັນໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ
ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ SC, FSSC 22000, NSF-cGMP, ISO9001, FAMI-QS, IP（NON-GMO, Kosher, MUI HALAL/ARA HALAL, ແລະອື່ນໆ.
ວິຕາມິນອີທຳມະຊາດ ແລະ ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນ ເພາະວ່າວິຕາມິນອີທຳມະຊາດແມ່ນຄອບຄົວຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແປດຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງໂທໂຄເຟຣອລສີ່ຊະນິດ (ອັລຟາ, ເບຕ້າ, ແກມມາ, ແລະ ເດລຕາ) ແລະ ໂທໂຄໄຕຣອີນສີ່ຊະນິດ (ອັລຟາ, ເບຕ້າ, ແກມມາ, ແລະ ເດລຕາ). ເມື່ອກ່າວເຖິງໂທໂຄເຟຣອລໂດຍສະເພາະ, ວິຕາມິນອີທຳມະຊາດສ່ວນໃຫຍ່ໝາຍເຖິງອັລຟາ-ໂທໂຄເຟຣອລ, ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນອີ ແລະ ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້, ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງໄອໂຊເມີໂທໂຄເຟຣອລທັງສີ່ຊະນິດ (ອັລຟາ, ເບຕ້າ, ແກມມາ, ແລະ ເດລຕາ) ແລະ ມັກຖືກໃຊ້ເປັນສານກັນບູດທຳມະຊາດເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ວິຕາມິນອີທຳມະຊາດ ແລະ ໂທໂຄເຟຣອລປະສົມທຳມະຊາດເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ລວມທັງການປົກປ້ອງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ. ໃນຂະນະທີ່ວິຕາມິນອີທຳມະຊາດສາມາດອ້າງອີງເຖິງ alpha-tocopherol ໂດຍສະເພາະ, tocopherols ປະສົມທຳມະຊາດປະກອບດ້ວຍການລວມກັນຂອງ isomers tocopherol ຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງສາມາດໃຫ້ການປົກປ້ອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
