ມີສານເຄມີຕົກຄ້າງຕໍ່າ ເປືອກໄຄຈີນແຫ້ງຕັດ

ເປືອກໄຄຈີນແຫ້ງທີ່ມີສານຕົກຄ້າງຕໍ່າ ໝາຍເຖິງເປືອກໄຄທີ່ເກັບກ່ຽວ ແລະ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດຕ່ຳກວ່າໄຄທີ່ປູກແບບທຳມະດາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປືອກຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຫຼື ເປັນອາຫານເສີມ. ໄຄປະເພດນີ້ມັກຖືກຖືວ່າມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າ ແລະ ປອດໄພກວ່າສຳລັບການບໍລິໂພກ.
ໄຄ Cassia ມາຈາກຕົ້ນ Cinnamomum cassia ຫຼື ເອີ້ນວ່າ Cinnamomum aromaticum. ມັນມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງຈີນ ແລະ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມໄຄຈີນ.
ໄຄ Cassia ມັກຈະມີສີນ້ຳຕານແດງເຂັ້ມ ມີໄມ້ໜາກວ່າ ແລະ ມີໂຄງສ້າງຫຍາບກວ່າໄຄ Ceylon. ໄຄ Cassia ຖືກຖືວ່າມີຄຸນນະພາບຕ່ຳກວ່າ. ມັນລາຄາຖືກຫຼາຍ ແລະ ເປັນຊະນິດທີ່ບໍລິໂພກທົ່ວໄປທົ່ວໂລກ. ໄຄເກືອບທັງໝົດທີ່ພົບໃນຊຸບເປີມາເກັດແມ່ນໄຄຊະນິດ cassia.
ຕົ້ນຂີ້ຊີໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ມາດົນແລ້ວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນ. ປະມານ 95% ຂອງນ້ຳມັນຂອງມັນແມ່ນຊິນນາມາລດີໄຮດ໌, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ນຂີ້ຊີມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຜັດຫຼາຍ.
ເປືອກໄຄຈີນແຫ້ງມີຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ:
1. ໄຄໄມ້: ໄຄໄມ້ທັງໝົດແມ່ນເຮັດມາຈາກເປືອກໄຄແຫ້ງ ແລະ ມັກໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການອົບ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.
2. ໄຄບົດ: ໄມ້ໄຄສາມາດບົດເປັນຜົງລະອຽດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງບົດເຄື່ອງເທດ ຫຼື ຄົກ. ໄຄບົດມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນການອົບ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມໃຊ້ສຳລັບກາເຟ.
3. ໄຄທອດ: ເປືອກໄຄສາມາດຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ຫຼື ທອດທີ່ສາມາດໃຊ້ໃນຊາ, ເຄື່ອງດື່ມປະສົມ, ແລະ ວິທີແກ້ໄຂອື່ນໆໃນບ້ານ.
4. ນ້ຳມັນໄຄ: ເປືອກໄຄສາມາດກັ່ນເພື່ອສະກັດນ້ຳມັນໄດ້, ເຊິ່ງມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ນໍ້າຫອມ, ແລະລົດຊາດ.