ຮູບພາບເດັ່ນຂອງໂປຣຕີນທີ່ເປັນກົດ ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍ (SSPS)

ສານເສີມຄວາມໜຽວຂອງເຄື່ອງດື່ມໂປຣຕີນທີ່ເປັນກົດ ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍ (SSPS)

ລາຍລະອຽດ: 70%
1. ການລະລາຍທີ່ດີເລີດ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂປຣຕີນ
2. ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມອົດທົນສູງ
3. ມີຄວາມໜືດຕ່ຳ ແລະ ຮູ້ສຶກສົດຊື່ນໃນປາກ
4. ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ
5. ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງການສ້າງຟິມ, ການປະສົມອີມັນຊິ່ງ ແລະ ໂຟມທີ່ດີ

ສົ່ງອີເມວຫາພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ປ້າຍຜະລິດຕະພັນ

ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນ

ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍ (SSPS) ແມ່ນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ພວກມັນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນນ້ຳຕານຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍໃນນ້ຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະ "ລະລາຍ". SSPS ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສຳລັບຄຸນສົມບັດການເຮັດວຽກຂອງມັນ, ລວມທັງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານ emulsifiers, ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງ, ສານເພີ່ມຄວາມໜາ, ແລະ ສານເຮັດໃຫ້ເກີດເຈວໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.

SSPS ມັກຖືກນຳໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ, ແລະ ເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ພວກມັນຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນການພັດທະນາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຢາ, ແລະ ເຄື່ອງສຳອາງ ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທາງຊີວະພາບຂອງມັນ. ຄຸນສົມບັດທາງຊີວະພາບເຫຼົ່ານີ້ອາດປະກອບມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະ ຜົນກະທົບໃນການຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມສົນໃຈໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເສີມອາຫານ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໂພລີແຊກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍ (SSPS) ແມ່ນໂພລີແຊກຄາໄຣດ໌ທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ໄດ້ມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດທາງດ້ານໜ້າທີ່ ແລະ ຊີວະພາບ, ແລະ ຖືກນໍາມາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະ ເຄື່ອງສໍາອາງ.

ລາຍລະອຽດ

ລາຍການ		ລາຍລະອຽດ
ສີ		ຂາວຫາເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%)		≤7.0
ປະລິມານໂປຣຕີນ (ໃນສະພາບແຫ້ງ)(%)		≤8.0
ປະລິມານຂີ້ເທົ່າ (ເມື່ອແຫ້ງ) (%)		≤10.0
ໄຂມັນ (%)		≤0.5
ເນື້ອໃນ SSPS (%)		≥60.0
ຄວາມໜືດ (10% ໂຊດຽມ, 20 ℃) mPa.s		≤200
ການສ້າງເຈວ (10% ໂຊດຽມ)		ບໍ່ມີເຈວ (ລະລາຍໃນນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ນ້ຳເຢັນ)
ຄ່າ PH (1% ໂຊດຽມ)		5.5±1.0
ຄວາມໂປ່ງໃສ (%)		≥40
ໃນຖານະເປັນ (ມກ/ກກ)		≤0.5
Pb (ມກ/ກກ)		≤0.5
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ (cfu/g)		≤500
ໂຄລິຟອມ (MPN/100g)		ໂຄລິຟອມ (MPN/g) <3.0
ຊາລໂມເນລາ/25 ກຣາມ		ບໍ່ພົບ
ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ ອໍຣຽສ/25 ກຣາມ		ບໍ່ພົບ
ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ (cfu/g)		≤50

ຄຸນສົມບັດ

1. ການລະລາຍທີ່ດີເລີດ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂປຣຕີນ:ລະລາຍງ່າຍໃນນ້ຳເຢັນ ແລະ ນ້ຳຮ້ອນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດວຸ້ນ, ເໝາະສຳລັບການເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນໝັ້ນຄົງໃນເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ມີກົດ pH ຕ່ຳ ແລະ ນົມສົ້ມ.
2. ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມອົດທົນສູງ:ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມຮ້ອນ, ກົດ, ຫຼື ເກືອ, ຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງໄດ້ດີໃນສະພາບການຕ່າງໆ.
3. ມີຄວາມໜືດຕ່ຳ ແລະ ຮູ້ສຶກສົດຊື່ນໃນປາກ:ມີຄວາມໜືດຕ່ຳກວ່າສານເສີມຄວາມໜຽວອື່ນໆ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນໃນປາກຂອງຜະລິດຕະພັນ.
4. ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ:ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ລະລາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 70%, ເປັນແຫຼ່ງອາຫານເສີມເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
5. ຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ:ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງການສ້າງຟິມ, ການປະສົມອີມັນຊິ່ງ ແລະ ໂຟມທີ່ດີ, ເໝາະສຳລັບການໃຊ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງຊູຊິ, ເສັ້ນໝີ່, ລູກຊີ້ນປາ, ອາຫານແຊ່ແຂງ, ສານເຄືອບ, ລົດຊາດ, ຊອດ ແລະ ເບຍ.

ຫຼັກການການນຳໃຊ້

ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍແມ່ນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ທີ່ມີກິ່ງງ່າທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ຫຼັກສັ້ນ ແລະ ຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຍາວ. ມັນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ຫຼັກທີ່ມີນ້ຳຕານເປັນກົດປະກອບດ້ວຍກົດກາແລັກຕູໂຣນິກ ແລະ ຕ່ອງໂສ້ຂ້າງທີ່ມີນ້ຳຕານເປັນກາງປະກອບດ້ວຍກຸ່ມອາຣາບິໂນສ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການເຮັດໃຫ້ເປັນກົດ, ມັນສາມາດດູດຊຶມຢູ່ເທິງໜ້າຜິວຂອງໂມເລກຸນໂປຣຕີນທີ່ມີປະຈຸບວກ, ປະກອບເປັນໜ້າຜິວທີ່ມີນ້ຳຕານເປັນກາງ. ຜ່ານຜົນກະທົບຂອງການກີດຂວາງສະເຕີຣິກ, ມັນປ້ອງກັນການລວມຕົວ ແລະ ການຕົກຕະກອນຂອງໂມເລກຸນໂປຣຕີນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງໃນເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ມີກົດ ແລະ ນົມໝັກ.
ຫຼັກການນຳໃຊ້ນີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍໄດ້ ແລະ ບົດບາດຂອງມັນໃນການໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ມີກົດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມໝັກ.

ແອັບພລິເຄຊັນ

1. ການໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ນົມສົ້ມ:
ເຮັດໃຫ້ໂປຣຕີນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ປ້ອງກັນການແຍກຕົວຂອງນໍ້າໃນເຄື່ອງດື່ມນົມທີ່ມີກົດ ແລະ ນົມສົ້ມ.
ຄວາມໜືດຕໍ່າໃຫ້ລົດຊາດສົດຊື່ນ.

2. ວິທີໃຊ້ເຂົ້າ ແລະ ເສັ້ນໝີ່:
ປ້ອງກັນການຕິດກັນລະຫວ່າງເຂົ້າ ແລະ ເສັ້ນໝີ່.
ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ດູດຊຶມນ້ຳໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ປັບປຸງຄວາມເງົາງາມ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
ປ້ອງກັນການແກ່ຂອງແປ້ງ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ.
ເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນ, ແລະ ເພີ່ມຜົນຜະລິດ.

3. ການໃຊ້ເບຍ ແລະ ກະແລ້ມ:
ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໂຟມທີ່ດີ, ໃຫ້ຄຸນນະພາບໂຟມທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ລຽບນຽນໃນເບຍ, ພ້ອມທັງການຮັກສາໂຟມໄດ້ດີ.
ຍັບຍັ້ງການເກີດເປັນຜລຶກຂອງນ້ຳກ້ອນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານການລະລາຍຂອງນ້ຳກ້ອນ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ລະລາຍໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານການຮັບຮູ້.

ລາຍລະອຽດການຜະລິດ

ສານສະກັດຈາກພືດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ຍຶດໝັ້ນໃນມາດຕະຖານການຜະລິດທີ່ສູງ. ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍຮັບປະກັນວ່າມັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານກົດລະບຽບ ແລະ ການຮັບຮອງຂອງອຸດສາຫະກຳ. ຄຳໝັ້ນສັນຍາຕໍ່ຄຸນນະພາບນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຄວາມໝັ້ນໃຈໃນຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ. ຂະບວນການຜະລິດທົ່ວໄປມີດັ່ງນີ້:

ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການບໍລິການ

ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.