ຜົງນົມເຂົ້າອໍແກນິກທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ
ຜົງນົມເຂົ້າອໍແກນິກແມ່ນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມແທນຜົງນົມແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າທີ່ປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງແບບອໍແກນິກ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຖືກຜະລິດໂດຍການສະກັດນ້ຳອອກຈາກເຂົ້າ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງເປັນຜົງ. ຜົງນົມເຂົ້າອໍແກນິກມັກຖືກໃຊ້ເປັນນົມທົດແທນສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານ, ແພ້ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼື ກິນອາຫານເຈ. ມັນສາມາດປະສົມກັບນ້ຳເພື່ອເຮັດນົມທົດແທນທີ່ມີຄຣີມມີທີ່ເຮັດຈາກພືດ ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ຫຼື ຮັບປະທານໄດ້ຕາມໃຈມັກ.
ຊື່ພາສາລາແຕັງ: Oryza sativa
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ: ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໄຂມັນ, ເສັ້ນໃຍ, ຂີ້ເທົ່າ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ. ເພບໄທດ໌ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ ແລະ ແອນໂທໄຊຢານິນສະເພາະໃນເຂົ້າບາງຊະນິດ.
ການຈັດປະເພດສານເມຕາໂບໄລຕ໌ທຸຕິຍະພູມ: ສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບເຊັ່ນ: ແອນໂທໄຊຢານິນໃນເຂົ້າດຳ, ແລະ ສານປະກອບໄຟໂຕເຄມີໃນເຂົ້າແດງ.
ລົດຊາດ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວອ່ອນໆ, ເປັນກາງ, ແລະຫວານເລັກນ້ອຍ.
ການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປ: ທົດແທນນົມ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພຸດດິ້ງ, ກະແລ້ມ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.
ຕົ້ນກຳເນີດ: ມີການປູກທົ່ວໂລກ, ແຕ່ເດີມປູກຢູ່ໃນທະວີບເອເຊຍ.
| ລາຍການວິເຄາະ | ລາຍລະອຽດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີເຫຼືອງອ່ອນ |
| ກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດ | ເປັນກາງ |
| ຂະໜາດຂອງອະນຸພາກ | 300 ຕາໜ່າງ |
| ໂປຣຕີນ (ແຫ້ງ)% | ≥80% |
| ໄຂມັນທັງໝົດ | ≤8% |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ≤5.0% |
| ຂີ້ເທົ່າ | ≤5.0% |
| ເມລາມີນ | ≤0.1 |
| ຜູ້ນຳ | ≤0.2ppm |
| ສານຫນູ | ≤0.2ppm |
| ດາວພຸດ | ≤0.02ppm |
| ແຄດມຽມ | ≤0.2ppm |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤10,000cfu/g |
| ແມ່ພິມ ແລະ ເຊື້ອລາ | ≤50 cfu/g |
| ໂຄລິຟອມ, MPN/g | ≤30 cfu/g |
| ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Enterobacteriaceae | ≤100 cfu/g |
| ເຊື້ອ E.Coli | ລົບ /25g |
| ຊາໂມເນລາ | ລົບ /25g |
| ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ ອໍຣຽສ | ລົບ /25g |
| ເຊື້ອພະຍາດ | ລົບ /25g |
| ອັລຟາທອກຊິນ (ວິຕາມິນ B1+B2+G1+G2 ທັງໝົດ) | ≤10 ppb |
| ໂອຄຣາທອກຊິນ ເອ | ≤5 ppb |
1. ຜະລິດຈາກເມັດເຂົ້າອໍແກນິກ ແລະ ອົບແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ.
2. ໄດ້ຮັບການທົດສອບຢ່າງລະອຽດສຳລັບໂລຫະ ແລະ ຈຸລິນຊີ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສູງ.
3. ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆຕາມທຳມະຊາດ.
4. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ນ້ຳຕານລັກໂຕສ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ ແລະ ຜູ້ທີ່ຮັກສຸຂະພາບ.
5. ອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນໃນປະລິມານທີ່ສົມດຸນ.
6. ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ສາມາດປັບຕົວໄດ້, ປະສົມປະສານເຂົ້າກັບການກະກຽມຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ.
7. ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ຜ່ອນຄາຍ ແລະ ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອາຫານເສີມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
8. ຜະລິດຕະພັນເຈ 100%, ເປັນມິດກັບອາການແພ້, ບໍ່ມີລັກໂຕສ, ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ, ບໍ່ມີກລູເຕນ, ໂຄເຊີ, ບໍ່ແມ່ນ GMO, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
1 ໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມໃນເຄື່ອງດື່ມ, ທັນຍາພືດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
2 ເໝາະສຳລັບການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ຄວາມສະບາຍໃຈ ແລະ ເປັນພື້ນຖານໃນອາຫານເສີມ.
3 ສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍສຳລັບການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍທັງດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການປິ່ນປົວ.
4 ປະສົມເຂົ້າກັບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໄດ້ຢ່າງບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອື່ນໆເຂັ້ມຂຸ້ນ.
5 ສະເໜີຄຸນນະພາບທີ່ຜ່ອນຄາຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວໄດ້ຕາມການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
ຂະບວນການຜະລິດທົ່ວໄປດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
25 ກິໂລກຣາມ/ກ່ອງ
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສີມແຮງ
ຄວາມປອດໄພດ້ານການຂົນສົ່ງ
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
Bioway ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເຊັ່ນ: ໃບຢັ້ງຢືນອໍແກນິກ USDA ແລະ EU, ໃບຢັ້ງຢືນ BRC, ໃບຢັ້ງຢືນ ISO, ໃບຢັ້ງຢືນ HALAL, ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນ KOSHER.
ນົມເຂົ້າ ແລະ ນົມທຳມະດາມີໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ນົມເຂົ້າຈະດີກວ່ານົມທຳມະດາສຳລັບທ່ານຫຼືບໍ່ນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມມັກດ້ານອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດທີ່ຄວນພິຈາລະນາ:
ເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການ: ນົມທຳມະດາແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ, ແຄວຊຽມ ແລະ ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນອື່ນໆທີ່ດີ. ນົມເຂົ້າອາດຈະມີໂປຣຕີນ ແລະ ແຄວຊຽມຕ່ຳກວ່າ ເວັ້ນເສຍແຕ່ໄດ້ເສີມສານອາຫານ.
ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານອາຫານ: ນົມເຂົ້າແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ແພ້ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ, ໃນຂະນະທີ່ນົມທຳມະດາບໍ່ແມ່ນ.
ຄວາມມັກສ່ວນຕົວ: ບາງຄົນມັກລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງນົມເຂົ້າຫຼາຍກວ່ານົມທຳມະດາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບເຂົາເຈົ້າ.
ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານອາຫານເມື່ອເລືອກລະຫວ່າງນົມເຂົ້າ ແລະ ນົມທຳມະດາ. ການປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈໄດ້ຢ່າງມີຂໍ້ມູນໂດຍອີງໃສ່ສະຖານະການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ທັງນົມເຂົ້າ ແລະ ນົມອາມອນລ້ວນແຕ່ມີຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຂໍ້ຄວນພິຈາລະນາຂອງຕົນເອງ. ການເລືອກລະຫວ່າງສອງຢ່າງນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມມັກດ້ານອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດທີ່ຄວນພິຈາລະນາ:
ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ:ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ນົມອາມອນມີໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສູງກວ່າ ແລະ ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ຳກວ່ານົມເຂົ້າ. ມັນຍັງໃຫ້ໂປຣຕີນ ແລະ ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນບາງຢ່າງ. ນົມເຂົ້າອາດຈະມີໄຂມັນ ແລະ ໂປຣຕີນຕ່ຳກວ່າ, ແຕ່ມັນສາມາດເສີມດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ.
ອາການແພ້ ແລະ ຄວາມອ່ອນໄຫວ:ນົມອາມອນບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນ, ໃນຂະນະທີ່ນົມເຂົ້າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດິນ ຫຼື ມີອາການແພ້ຕໍ່ຖົ່ວດິນ.
ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງ:ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງນົມອາມອນ ແລະ ນົມເຂົ້າແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນຄວາມມັກສ່ວນຕົວຈຶ່ງມີບົດບາດໃນການກຳນົດວ່າອັນໃດດີກວ່າສຳລັບທ່ານ.
ຄວາມມັກດ້ານອາຫານ:ສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ ຫຼື ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ, ທັງນົມອາມອນ ແລະ ນົມເຂົ້າ ລ້ວນແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມແທນນົມທຳມະດາ.
ສຸດທ້າຍ, ການເລືອກລະຫວ່າງນົມເຂົ້າ ແລະ ນົມອາມອນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ຄວາມມັກລົດຊາດ ແລະ ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານອາຫານ. ການປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈໄດ້ຢ່າງມີຂໍ້ມູນໂດຍອີງໃສ່ສະຖານະການສະເພາະຂອງທ່ານ.
