ຜົງຊາຂຽວສະກັດເອົາຜົງ

ຂັ້ນຕອນການຜະລິດສໍາລັບການສະກັດເອົາຊາຂຽວໂດຍປົກກະຕິກ່ຽວຂ້ອງກັບການເກັບກ່ຽວ, ລວມທັງການເກັບກ່ຽວ, ການປຸງແຕ່ງ, ການສະກັດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະແຫ້ງ. ນີ້ແມ່ນໂຄງຮ່າງທົ່ວໄປຂອງຂະບວນການຜະລິດ
ການເກັບກ່ຽວ:ໃບຊາຂຽວຖືກເກັບກ່ຽວຈາກຕົ້ນໄມ້ຊາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຄວາມສົດແລະສານອາຫານຂອງມັນ. ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດຂອງສານສະກັດ.
witching:ໃບຊາຂຽວທີ່ເກັບໄດ້ມາໃຫມ່ແມ່ນໄດ້ແຜ່ລາມອອກມາ, ໃຫ້ພວກເຂົາສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕໍ່ມາ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍໃນການກະກຽມໃບສໍາລັບການຈັດການຕໍ່ໄປ.
ອາຍຫຼື pann-firing:ໃບຫ່ຽວແຫ້ງມີການຫົດນ້ໍາຫຼືແຊ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍກັນຂະບວນການຜຸພັງແລະປົກປັກຮັກສາສີຂຽວແລະທາດປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນໃບ.
ມ້ວນ:ໃບຂອງມັນຖືກລອກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາແລະປ່ອຍທາດປະສົມທໍາມະຊາດ, ລວມທັງ polyphenols ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສານສະກັດຈາກຊາຂຽວ.
ການອົບແຫ້ງ:ໃບທີ່ມ້ວນເຂົ້າມາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອຫາທີ່ຊຸ່ມຂອງພວກເຂົາແລະຮັບປະກັນການປົກປັກຮັກສາທາດປະສົມ bioactive ທີ່ມີຄ່າ. ການແຫ້ງແລ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ.
ການສະກັດເອົາ:ໃບຊາຂຽວຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຂະບວນການທີ່ມີການສະກັດເອົາ, ມັກໃຊ້ນ້ໍາ, ເອທານອນ, ຫຼືສານລະລາຍອື່ນໆລະລາຍແລະສະກັດເອົາທາດປະສົມ bioactive ຈາກວັດສະດຸຂອງໂຮງງານ.
ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ:ວິທີແກ້ໄຂທີ່ສະກັດໄດ້ຜ່ານຂັ້ນໄດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເພື່ອເອົາສານລະລາຍທີ່ເຫລືອເກີນແລະສຸມໃສ່ທາດປະສົມທີ່ຕ້ອງການຂອງສານສະກັດຈາກຊາຂຽວ. ນີ້ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການລະເຫີຍຫຼືວິທີການອື່ນໆເພື່ອສຸມໃສ່ສານສະກັດ.
ການຊໍາລະລ້າງ:ສານສະກັດຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນອາດຈະຜ່ານຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມສະອາດເພື່ອເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ສະອາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອອກຈາກຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີຄວາມບໍລິສຸດ.
ການອົບແຫ້ງແລະຄວາມຜົງ:ສານສະກັດຈາກຊາຂຽວທີ່ບໍລິສຸດມັກຈະແຫ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອຫາຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງເປັນແບບຜົງ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບໂປແກຼມຕ່າງໆ.
ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແລະການຫຸ້ມຫໍ່:ຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ, ມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນຖືກປະຕິບັດເພື່ອຮັບປະກັນມາດຕະຖານສໍາລັບຄວາມບໍລິສຸດ, ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມປອດໄພແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງ. ເມື່ອສານສະກັດຈາກຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບ, ມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອແຈກຈ່າຍແລະນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.