ສ່ວນປະກອບອາຫານທໍາມະຊາດຜົງ Citrus Pectin ແນະນໍາຮູບພາບ

ສ່ວນປະກອບອາຫານທໍາມະຊາດຜົງຫມາກນາວ Pectin

ທີ່ມາ:ເປືອກໝາກກ້ຽງ, ໝາກນາວ, ແລະ ໝາກອະງຸ່ນ
ຮູບລັກສະນະ:ນົມຜົງສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ
ຂະໜາດອະນຸພາກ:> 60 ຕາຫນ່າງ
ລະດັບ Esterification:35%~78%
ຄຸນສົມບັດ:ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ການໄກ່ແລະຄຸນສົມບັດ gelling.

ສົ່ງອີເມວຫາພວກເຮົາ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ປ້າຍກຳກັບສິນຄ້າ

ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນ

ຜົງ Citrus Pectin, ເປັນ polysaccharide, ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສອງປະເພດ: polysaccharides ດຽວກັນແລະ heteropolysaccharides. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນຝາຫ້ອງແລະຊັ້ນໃນຂອງພືດ, ໂດຍສະເພາະໃນເປືອກຂອງຫມາກນາວເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກນາວ, ແລະ grapefruits. ຜົງສີຂາວຫາສີເຫຼືອງນີ້ມີປະລິມານໂມເລກຸນທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕັ້ງແຕ່ 20,000 ຫາ 400,000 ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນການແກ້ໄຂອາຊິດເມື່ອທຽບກັບດ່າງແລະຖືກຈັດປະເພດເປັນ pectin ໄຂມັນສູງແລະ ester pectin ຕ່ໍາໂດຍອີງໃສ່ລະດັບຂອງ esterification ຂອງມັນ.
ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີເລີດ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແລະຄຸນສົມບັດ gelling, pectin ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນປະກອບມີການຜະລິດ jams, jellies, ແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບເນີຍແຂງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນການແຂງ pastry ແລະການສ້າງຝຸ່ນນ້ໍາ. pectin ໄຂມັນສູງແມ່ນໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນ jams ທີ່ມີກົດ, ວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ gelled, ຕື່ມເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະເຄື່ອງດື່ມແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ໃນຂະນະທີ່ pectin ຕ່ໍາ ester ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ jams ອາຊິດຕ່ໍາ, ວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ gelled, ຂອງຫວານແຊ່ແຂງ. , ນ້ຳສະຫຼັດ, ນ້ຳກ້ອນ, ແລະນົມສົ້ມ.

ຄຸນສົມບັດ

ຕົວແທນທໍາມະຊາດ:ຜົງຫມາກນາວ pectin ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: jam, ວຸ້ນ, ແລະຊອດ.
ຄຸນສົມບັດ Gelling:ມັນມີຄຸນສົມບັດ gelling ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
Vegan-Friendly:ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ມາຈາກຫມາກນາວແລະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຈາກສັດໃດໆ.
Gluten-Free:ຜົງຫມາກນາວ pectin ແມ່ນບໍ່ມີ gluten, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ gluten ຫຼືພະຍາດ celiac.
ການນໍາໃຊ້ອະເນກປະສົງ:ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆສູດ, ລວມທັງເຄື່ອງອົບ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະເຄື່ອງປຸງ.
ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດ:ໄດ້ມາຈາກປອກເປືອກຂອງຫມາກນາວ, ຜົງນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະຍືນຍົງ.
ບໍ່ມີສານກັນບູດ:ມັນບໍ່ມີສານກັນບູດໃດໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສະອາດແລະບໍລິສຸດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ.
ງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້:ຜົງຫມາກນາວ pectin ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດອາຫານໄດ້ງ່າຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບເຮືອນຄົວ.

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ

ສູງ methoxy citrus pectin
ຕົວແບບ	DE°	ລັກສະນະ	ພື້ນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
BR-101	50-58%	HM-ຊຸດຊ້າ SAG: 150°±5	gummy ອ່ອນ, jam
BR-102	58-62%	HM-ປານກາງ SAG:150°±5	ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
BR-103	62-68%	HM-Rapid set SAG:150°±5	ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະ jam ຕ່າງໆ
BR-104	68-72%	HM-Ultra ໄວທີ່ກໍານົດໄວ້ SAG: 150°±5	ນ້ໍາຫມາກໄມ້, jam
BR-105	72-78%	HM-Ultra ໄວກໍານົດ Higu ຄວາມອາດສາມາດ	ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ/ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ
ຕ່ໍາ methoxy citrus pectin
ຕົວແບບ	DE°	ລັກສະນະ	ພື້ນທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
BR-201	25-30%	ປະຕິກິລິຍາດ້ວຍທາດການຊຽມສູງ	jam ້ໍາຕານຕ່ໍາ, jam Baking, ການກະກຽມຫມາກໄມ້
BR-202	30-35%	ປະຕິກິລິຍາດ້ວຍທາດການຊຽມປານກາງ	jam ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ການກະກຽມຫມາກໄມ້, ນົມສົ້ມ
BR-203	35-40%	ປະຕິກິລິຍາດ້ວຍທາດການຊຽມຕໍ່າ	Glazing pectin, jam ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ການກະກຽມຫມາກໄມ້
ໝາກນາວ pectin ເປັນຢາ
BR-301	pectin ເປັນຢາ, pectin ໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍ	ຢາປົວພະຍາດ, ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

Jams ແລະ Jellies:ຜົງຫມາກນາວ pectin ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນຕົວແທນ gelling ໃນການຜະລິດ jams ແລະ jellies, ຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
ເຄື່ອງອົບ:ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ: ເຄັກ, muffins, ແລະເຂົ້າຈີ່ເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ເຂົ້າໜົມຫວານ:ຜົງຫມາກນາວ pectin ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມ gummy ແລະອາຫານຫວ່າງຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງ chewy ທີ່ຕ້ອງການ.
ຊອດ ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ:ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນຫນາແຫນ້ນໃນຊອດແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ໂຄງສ້າງລຽບແລະສອດຄ່ອງ.
ຜະລິດຕະພັນນົມ:ຜົງນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມແລະສີຄີມກ້ອນເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະໂຄງສ້າງ.

ລາຍລະອຽດການຜະລິດ

ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສູງຂອງຂະບວນການຜະລິດ. ພວກເຮົາຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ຮັບປະກັນວ່າມັນຕອບສະຫນອງຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບແລະການຢັ້ງຢືນອຸດສາຫະກໍາ. ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາກັບຄຸນນະພາບນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ. ຂະບວນການຜະລິດທົ່ວໄປມີດັ່ງນີ້:

ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການບໍລິການ

ການເກັບຮັກສາ:ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ແລະສະອາດ, ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ.
ແພັກເກດຫຼາຍ:20~25 ກິໂລ / drum.
ເວລານໍາ:7 ມື້ຫຼັງຈາກຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານ.
ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ:2 ປີ.
ຂໍ້ສັງເກດ:ຂໍ້ກໍາຫນົດທີ່ກໍາຫນົດເອງສາມາດບັນລຸໄດ້.