ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນສະກັດເຢັນບໍລິສຸດ
ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນສະກັດເຢັນບໍລິສຸດເປັນນ້ຳມັນພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ມາຈາກການບີບເມັດອະງຸ່ນດ້ວຍວິທີການບີບເຢັນ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່ານ້ຳມັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດຕາມທຳມະຊາດຂອງມັນໄວ້ ເພາະມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ ຫຼື ສານເຄມີໃນລະຫວ່າງຂະບວນການສະກັດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຖືກສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນທີ່ເຫຼືອໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ນ້ຳມັນມີລົດຊາດເບົາ, ເປັນກາງ ແລະ ມີຈຸດຄວັນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນລະດັບສູງຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 6, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ ແລະ ໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນ. ມັນມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນ້ຳສະຫຼັດ, ນ້ຳໝັກ, ແລະ ເປັນນ້ຳມັນພື້ນຖານໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເມື່ອຊື້ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ, ສານເຕີມແຕ່ງ ແລະ ສ່ວນປະກອບປອມ.
| ນ້ຳມັນ Gramineus | ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ |
| ສະຖານທີ່ຕົ້ນກຳເນີດ | ຈີນ |
| ປະເພດ | ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍບໍລິສຸດ |
| ວັດຖຸດິບ | ແກ່ນ |
| ການຮັບຮອງ | HACCP, WHO, ISO, GMP |
| ປະເພດການສະໜອງ | ການຜະລິດຍີ່ຫໍ້ຕົ້ນສະບັບ |
| ຊື່ຍີ່ຫໍ້ | ບ້ານສະໝຸນໄພ |
| ຊື່ພືດສາດ | ອາເປຍມ ເກຣວໂອເລນສ໌ |
| ຮູບລັກສະນະ | ນ້ຳໃສສີເຫຼືອງຫາສີນ້ຳຕານຂຽວ |
| ກິ່ນ | ກິ່ນຫອມຂອງສະໝຸນໄພສີຂຽວ phenolic woody ສົດໆ |
| ແບບຟອມ | ນ້ຳໃສ |
| ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ | ໂອເລອິກ, ມີຣິສຕິກ, ປາມມິຕິກ, ປາມມິໂຕເລອິກ, ສະເຕຍຣິກ, ລິໂນເລອິກ, ມີຣິສໂຕເລອິກ, ກົດໄຂມັນ, ເປໂຕຣເຊລິນິກ |
| ວິທີການສະກັດ | ກັ່ນດ້ວຍໄອນ້ຳ |
| ປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບ | ດອກລາເວນເດີ, ຕົ້ນສົນ, ດອກໂລເວຈ, ຕົ້ນຊາ, ເປືອກໄຄ ແລະ ດອກກະລໍ່າປີ |
| ລັກສະນະພິເສດ | ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຢາຂ້າເຊື້ອ (ລະບົບປັດສະວະ), ຕ້ານພະຍາດຂໍ້ອັກເສບ, ຕ້ານການປັ້ນທ້ອງ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມກ່ອນອາຫານ, ເປັນຢາຂັບປັດສະວະ, ແກ້ອາການຖ່າຍເບົາ ແລະ ແກ້ອາການກະເພາະອາຫານ. |
ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມີຄຸນສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດຫຼັກບາງຢ່າງ:
1. ບໍລິສຸດ ແລະ ທຳມະຊາດ:ດັ່ງທີ່ຊື່ໄດ້ແນະນຳ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດໄດ້ມາຈາກເມັດອະງຸ່ນຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ ຫຼື ປະສົມໃດໆ. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດທີ່ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບສັງເຄາະ.
2. ການສະກັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ:ນ້ຳມັນໄດ້ມາຜ່ານຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າການບີບເຢັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງທຳມະຊາດ ແລະ ສານອາຫານຂອງເມັດອະງຸ່ນ. ວິທີການສະກັດນີ້ຮັບປະກັນວ່ານ້ຳມັນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະ ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໄວ້.
3. ລົດຊາດອ່ອນໆ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມີລົດຊາດເບົາບາງ, ເປັນກາງ ເຊິ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານເຂັ້ມຂຸ້ນ. ມັນຊ່ວຍເສີມລົດຊາດອາຫານໂດຍບໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
4. ຈຸດຄວັນສູງ:ໜຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນຂອງນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນແມ່ນຈຸດຄວັນສູງ, ໂດຍປົກກະຕິປະມານ 420°F (215°C). ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດທົນທານຕໍ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງເຊັ່ນ: ການຈືນ ແລະ ການຜັດໂດຍບໍ່ມີການຄວັນ ຫຼື ລົດຊາດໄໝ້.
5. ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 6 ເຊັ່ນ ກົດລີໂນເລອິກ. ມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ ແລະ ໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນ ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
6. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນເປັນນ້ຳມັນທີ່ມີສັບພະຄຸນຫຼາຍຊະນິດ ເຊິ່ງຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການອົບ, ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ການໝັກ. ລົດຊາດອ່ອນໆຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
7. ຄຸນສົມບັດໃນການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ວິຕາມິນອີ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຈຶ່ງມັກຖືກລວມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຊຸ່ມຊື່ນ, ສົ່ງເສີມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ປົກປ້ອງຈາກອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.
ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດຄື ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ ຫຼື ຜູ້ຜະລິດ. ເມື່ອຊື້ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດ, ແນະນຳໃຫ້ອ່ານສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າມັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເນື່ອງຈາກສານອາຫານຂອງມັນ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ສຳຄັນບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມີດັ່ງນີ້:
1. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນລະດັບສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນ ແລະ ວິຕາມິນອີ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງ.
2. ສຸຂະພາບຫົວໃຈ:ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 6, ທີ່ພົບໃນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນອາດມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL (ບໍ່ດີ) ແລະ ເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ HDL (ດີ), ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
3. ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ:ການມີສານໂພລີຟີນອນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ການອັກເສບຊຳເຮື້ອແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ແລະ ມະເຮັງບາງຊະນິດ.
4. ສຸຂະພາບຜິວໜັງ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ມັນດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຜິວໜັງໂດຍບໍ່ປະໄວ້ຄວາມມັນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວໜັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນມີສຸຂະພາບດີ.
5. ສຸຂະພາບຜົມ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຜົມ ແລະ ອາດຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງໜັງຫົວເຊັ່ນ: ຮັງແຄ ແລະ ການລອກ. ຄຸນສົມບັດໃນການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍບຳລຸງຜົມ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການແຕກຫັກ.
ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດຄື ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນນ້ຳມັນທີ່ມີແຄລໍຣີສູງ ແລະ ຄວນບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ. ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບ ຫຼື ອາການແພ້ສະເພາະຄວນປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະນຳໃຊ້ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດເຂົ້າໃນການດຳລົງຊີວິດປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ອຸດສາຫະກຳການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດກວມເອົາຫຼາຍຂະແໜງການຍ້ອນການນຳໃຊ້ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງນ້ຳມັນ. ການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປບາງຢ່າງລວມມີ:
1. ຢາ ແລະ ອາຫານເສີມສຸຂະພາບ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມັກຖືກນຳໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານເສີມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ ເນື່ອງຈາກມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ ເຊັ່ນ: ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
2. ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ, ລວມທັງຄຣີມບຳລຸງຜິວ, ເຊລັ່ມ, ແລະ ນ້ຳມັນບຳລຸງຜິວໜ້າ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານໂຄງສ້າງທີ່ເບົາບາງ ແລະ ບໍ່ເໜียวเหนอะหนะ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບທຸກສະພາບຜິວ. ເຊື່ອກັນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຊຸ່ມຊື່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຫ່ຽວ, ແລະ ປົກປ້ອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກສິ່ງແວດລ້ອມ.
3. ຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳດູແລຜົມ. ມັນມັກພົບໃນເຊລັ່ມບຳລຸງຜົມ, ຄຣີມນວດຜົມ ແລະ ການຮັກສາຜົມທີ່ເຫຼືອຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ຜົມ, ຫຼຸດຜ່ອນການຊີ້ຟູ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜົມເງົາງາມ.
4. ອາຫານ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ:ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດສາມາດນຳໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ ເຊັ່ນ: ນ້ຳສະຫຼັດ, ນ້ຳໝັກ, ແລະ ນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ເປັນກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບສູດອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈຸດຄວັນສູງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງເຊັ່ນ: ການຈືນ.
5. ການນວດ ແລະ ການປິ່ນປົວດ້ວຍກິ່ນຫອມ:ເນື່ອງຈາກມີໂຄງສ້າງທີ່ເບົາບາງ ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນມິດກັບຜິວໜັງ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຈຶ່ງຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກຳນວດ ແລະ ການປິ່ນປົວດ້ວຍກິ່ນຫອມເປັນນ້ຳມັນຕົວນຳ. ມັນສາມາດປະສົມກັບນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍເພື່ອສ້າງນ້ຳມັນນວດທີ່ກຳນົດເອງ ຫຼື ໃຊ້ດ່ຽວໆເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຜ່ອນຄາຍໂດຍທົ່ວໄປ.
6. ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ:ໃນບາງກໍລະນີ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດຖືກນຳໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ອຸດສາຫະກຳ ເຊັ່ນ: ໃນການຜະລິດນ້ຳມັນຫລໍ່ລື່ນ, ເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ ແລະ ໂພລີເມີຊີວະພາບ.
ມັນເປັນທີ່ໜ້າສັງເກດວ່າລະບຽບການ ແລະ ມາດຕະຖານສຳລັບແຕ່ລະຂະແໜງອຸດສາຫະກຳອາດແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບທຸລະກິດທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດໃນອຸດສາຫະກຳເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງການໄຫຼຂອງຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍສຳລັບການຜະລິດນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດ:
1. ການເກັບກ່ຽວ:ໝາກອະງຸ່ນຖືກປູກໃນສວນອະງຸ່ນ ແລະ ເກັບກ່ຽວເມື່ອມັນສຸກເຕັມທີ່.
2. ການຈັດຮຽງ ແລະ ການລ້າງ:ໝາກອະງຸ່ນທີ່ເກັບມາໄດ້ຈະຖືກຄັດແຍກເພື່ອເອົາໝາກອະງຸ່ນທີ່ເສຍຫາຍ ຫຼື ບໍ່ສຸກອອກ. ຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອກຳຈັດຝຸ່ນ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນອອກ.
3. ການສະກັດເມັດອະງຸ່ນ:ໝາກອະງຸ່ນຖືກບົດເພື່ອແຍກເມັດອອກຈາກເນື້ອ. ເມັດໝາກອະງຸ່ນມີເມັດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ຳມັນ.
4. ການອົບແຫ້ງ:ເມັດອະງຸ່ນທີ່ສະກັດອອກມາແລ້ວຈະຖືກຕາກແຫ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຜ່ານຂະບວນການຕາກແຫ້ງເຊັ່ນ: ການຕາກແຫ້ງດ້ວຍອາກາດ ຫຼື ການໃຊ້ອຸປະກອນການຕາກແຫ້ງພິເສດ.
5. ການກົດເຢັນ:ເມັດອະງຸ່ນແຫ້ງຖືກບີບເພື່ອສະກັດນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນດິບ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງບີບໄຮໂດຼລິກ ຫຼື ເຄື່ອງບີບອັດ. ການບີບເຢັນຮັບປະກັນວ່ານ້ຳມັນຍັງຄົງຮັກສາຄຸນສົມບັດຕາມທຳມະຊາດຂອງມັນໄວ້, ເພາະມັນບໍ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ ຫຼື ຕົວລະລາຍທາງເຄມີ.
6. ການກັ່ນຕອງ:ນ້ຳມັນທີ່ສະກັດອອກມາຈະຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອເອົາສິ່ງເຈືອປົນ ຫຼື ອະນຸພາກແຂງອອກ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ບໍລິສຸດກວ່າເກົ່າ.
7. ການຫລອມໂລຫະ (ທາງເລືອກ):ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນດິບອາດຈະຜ່ານຂະບວນການກັ່ນ, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການລອກກາວ, ການເຮັດໃຫ້ເປັນກາງ, ການຟອກຂາວ, ແລະ ການກຳຈັດກິ່ນ. ການກັ່ນຊ່ວຍໃນການກຳຈັດສິ່ງເຈືອປົນ ຫຼື ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອອກຈາກນ້ຳມັນ, ອີງຕາມຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ຕ້ອງການ.
8. ການຫຸ້ມຫໍ່:ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນພາຊະນະທີ່ເໝາະສົມ, ເຊັ່ນ: ຂວດ ຫຼື ໄຫ, ເພື່ອຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ.
9. ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ:ຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ, ມີມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ. ນີ້ລວມທັງການທົດສອບສິ່ງປົນເປື້ອນເຊັ່ນ: ໂລຫະໜັກ ຫຼື ຢາປາບສັດຕູພືດ, ພ້ອມທັງຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບໂດຍລວມ.
10. ການແຈກຢາຍ:ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວກໍພ້ອມທີ່ຈະແຈກຢາຍໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳ ຫຼື ຜູ້ບໍລິໂພກຕ່າງໆ.
ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດຄືນີ້ແມ່ນພາບລວມທົ່ວໄປ, ແລະຂະບວນການຜະລິດທີ່ແນ່ນອນອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຜະລິດສະເພາະ ແລະ ວິທີການຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ ແລະ ມາດຕະຖານສະເພາະເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ປອດໄພ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດ ສະກັດເຢັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ USDA ແລະ EU ອໍແກນິກ, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ແລະ HACCP.
ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນທີ່ບີບເຢັນບໍລິສຸດມີຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງ, ມັນຍັງມີຂໍ້ເສຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ບາງຢ່າງທີ່ຄວນພິຈາລະນາຄື:
1. ອາການແພ້: ບາງຄົນອາດມີອາການແພ້ ຫຼື ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ. ມັນມາຈາກໝາກອະງຸ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທົ່ວໄປສຳລັບບາງຄົນ. ຖ້າທ່ານເຄີຍມີອາການແພ້ຕໍ່ໝາກອະງຸ່ນ ຫຼື ໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງເມື່ອໃຊ້ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ ແລະ ປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຖ້າຈຳເປັນ.
2. ຄວາມໝັ້ນຄົງ: ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ຳມັນບາງຊະນິດ, ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມີຈຸດເກີດຄວັນທີ່ຕ່ຳ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດແຕກຫັກ ແລະ ຜະລິດຄວັນໄດ້ເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນສູງ. ສິ່ງນີ້ສາມາດນຳໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງລົດຊາດ ແລະ ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຜະລິດສານປະກອບທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ຳຫາປານກາງເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນ.
3. ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ: ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຜຸພັງ ແລະ ເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສານ້ຳມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະ ມືດ ແລະ ນຳໃຊ້ພາຍໃນອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ແນະນຳເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ປ້ອງກັນຜົນກະທົບທາງລົບຕ່າງໆ.
4. ສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ: ອີງຕາມວິທີການຜະລິດ ແລະ ການຈັດຊື້, ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ສິ່ງປົນເປື້ອນເຊັ່ນ: ຢາປາບສັດຕູພືດ ຫຼື ໂລຫະໜັກຈະມີຢູ່ໃນນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ການທົດສອບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງສິ່ງປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້.
5. ການຂາດຂໍ້ມູນທາງໂພຊະນາການ: ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນບໍລິສຸດບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ ຫຼື ແຮ່ທາດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ມັນອາດຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມນອກເໜືອໄປຈາກນັ້ນ.
6. ລາຄາແພງ: ນ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນທີ່ບີບເຢັນອາດຈະມີລາຄາແພງເມື່ອທຽບກັບນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ. ສິ່ງນີ້ອາດຈະເປັນອຸປະສັກຕໍ່ລາຄາຊື້ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງຂອງມັນສຳລັບບາງຄົນ.
ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາເຖິງຂໍ້ເສຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນເຫຼົ່ານີ້ ໃນຂະນະທີ່ປະເມີນຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຄວາມມັກສະເພາະຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະລວມເອົານ້ຳມັນເມັດອະງຸ່ນທີ່ບີບເຢັນບໍລິສຸດເຂົ້າໃນວິຖີຊີວິດຂອງທ່ານ.
