ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກບໍລິສຸດ
ນ້ຳໝາກໄມ້ເບີດອໍແກນິກບໍລິສຸດ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມນ້ຳໝາກໄມ້ເບີດ ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ມາຈາກການຂູດນ້ຳໝາກໄມ້ຂອງຕົ້ນເບີດ. ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ຳ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານແທນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານ. ນ້ຳໝາກໄມ້ເບີດມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງວິຕາມິນຊີ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມ. ມັນຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານປະກອບຕ້ານການອັກເສບ ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ນ້ຳໝາກໄມ້ເບີດອໍແກນິກຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ "ເປັນທຳມະຊາດ" ແລະ "ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ". ນ້ຳໝາກໄມ້ເບີດອໍແກນິກມັກຈະຕະຫຼາດມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ "ບໍລິສຸດ" ແລະ "ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕາມທຳມະຊາດ" ແທນເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກໄມ້ ຫຼື ໂຊດາ. ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກມັກຈະເນັ້ນໜັກເຖິງແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນອໍແກນິກ ແລະ ທຳມະຊາດ ເຊິ່ງດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສົນໃຈຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.
ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ເພາະມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທຳມະຊາດ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແທນເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ມັນມີແຄລໍຣີ, ນ້ຳຕານ ແລະ ໄຂມັນຕ່ຳ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງຊອກຫາວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດຍັງມີສານອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຍັງເຊື່ອກັນວ່າມີຄຸນສົມບັດໃນການຂັບສານພິດ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບທີ່ສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອຄົນເຮົາມີສະຕິຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຂົາກຳລັງຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກແມ່ນຜະລິດໂດຍການແຕະນ້ຳຢາງຈາກຕົ້ນໄມ້ເບີດ, ເຊິ່ງເປັນຊັບພະຍາກອນທົດແທນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຕົ້ນໄມ້. ສຸດທ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຊອກຫາລົດຊາດໃໝ່ ແລະ ເປັນເອກະລັກ, ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ຄວາມຫວານອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ທັນສະໄໝ.
| Aນາລີຊິສ | ລາຍລະອຽດ | ຜົນໄດ້ຮັບ | ວິທີທົດສອບ |
| ການຄວບຄຸມທາງເຄມີ ແລະ ຟີຊິກ | |||
| ຕົວລະຄອນ/ຮູບລັກສະນະ | ນ້ຳທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ | ນ້ຳທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ | ເບິ່ງເຫັນໄດ້ |
| ຂອງແຂງທີ່ລະລາຍ %≧ | 2.0 | 1.98 | ການກວດກາປະເພດ |
| ສີ/ກິ່ນ | ມັນເປັນຂອງແຫຼວໂປ່ງໃສ, ເຊິ່ງທັງໝົດນີ້ສອດຄ່ອງກັບວິໄສທັດປົກກະຕິ, ແລະບໍ່ມີວັດຖຸແປກປອມໃດໆທີ່ສາມາດເຫັນໄດ້ດ້ວຍວິໄສທັດປົກກະຕິ. | ເບິ່ງເຫັນໄດ້ | |
| ການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີວິທະຍາ | |||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | N=5, c=2, m=100; M=10000; ສອດຄ່ອງ | GB 4789.2-2016 | |
| ເຊື້ອ E.Coli. | N=5, c=2, m=1; M=10 | ປະຕິບັດຕາມ | GB 4789.15-2016 |
| ເຊື້ອລາທັງໝົດ | <20 CFU/ມລ | ລົບ | GB 4789.38-2012 |
| ແມ່ພິມ | <20 CFU/ມລ | ລົບ | GB 4789.4-2016 |
| ຊາໂມເນລາ | N=5, c=0, m=0 | ລົບ | GB 4789.10-2016 |
| ບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະ ແຫ້ງທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳກວ່າ 0~4 ອົງສາເຊ. ຫຼີກລ່ຽງແສງສະຫວ່າງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ. | ||
| ອາຍຸການເກັບຮັກສາ | 12 ເດືອນເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. | ||
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 25 ກິໂລກຣາມ/ຖັງ, ບັນຈຸໃນ 25 ກິໂລກຣາມ/ຖັງ, ບັນຈຸໃນຖົງອະລູມິນຽມຟອຍຫຼາຍຊັ້ນທີ່ປອດເຊື້ອແລ້ວ | ||
ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກບໍລິສຸດ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ມີແຄລໍຣີ, ນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນຕໍ່າ
2. ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
3. ຄຸນສົມບັດໃນການຂັບສານພິດ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ
4. ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ເນື່ອງຈາກແຫຼ່ງພະລັງງານທົດແທນຂອງມັນ
5. ລົດຊາດສົດຊື່ນ ແລະ ຫວານອ່ອນໆ
6. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານອື່ນໆ
7. ສະໜັບສະໜູນວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
8. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມ
9. ທາງເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ທັນສະໄໝ
10. ປາສະຈາກສານເຕີມແຕ່ງ ແລະ ສານກັນບູດ.
ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍຂົງເຂດ:
1. ເຄື່ອງດື່ມ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກສາມາດບໍລິໂພກເປັນເຄື່ອງດື່ມທຳມະຊາດ ແລະ ສົດຊື່ນ. ມັນສາມາດບໍລິໂພກເປັນເຄື່ອງດື່ມແຍກຕ່າງຫາກ ຫຼື ປະສົມກັບນ້ຳໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
2. ເຄື່ອງສຳອາງ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ບຳລຸງ ແລະ ປົກປ້ອງຜິວໜັງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດເຄື່ອງສຳອາງເຊັ່ນ: ໂທນເນີລ້າງໜ້າ, ຄຣີມບຳລຸງຜິວໜ້າ ແລະ ເຊລັ່ມ.
3. ອາຫານເສີມສຸຂະພາບ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມໃນຮູບແບບຂອງແຄບຊູນ, ຢາບຳລຸງ, ຫຼື ນ້ຳເຊື່ອມ.
4. ຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ເຊື່ອກັນວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດໃນການຂັບສານພິດ, ຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ. ມັນຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດ gout ແລະ ພະຍາດຜິວໜັງ.
5. ອຸດສາຫະກຳອາຫານ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກສາມາດນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ. ມັນສາມາດນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດກະແລ້ມ, ລູກອົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານອື່ນໆ.
6. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງໄມ້ເບີດ ແລະ ເບຍໄມ້ເບີດໃນບາງປະເທດ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກມີການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ ເນື່ອງຈາກສານອາຫານ ແລະ ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຢາຂອງມັນ.
ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນສຳຄັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກບໍລິສຸດ:
1. ລະດູການ: ຂະບວນການເກັບນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອິນຊີເລີ່ມຕົ້ນໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃນເດືອນມີນາ, ເມື່ອຕົ້ນໄມ້ເບີດເລີ່ມຜະລິດນ້ຳຢາງ. 2. ການແຕະຕົ້ນໄມ້: ເຈາະຮູນ້ອຍໆໃສ່ເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້ເບີດ ແລະ ໃສ່ປາກທໍ່ເຂົ້າໄປໃນຮູ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳຢາງຈາກຕົ້ນໄມ້ໄຫຼອອກມາ.
2. ການເກັບ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອິນຊີຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງ ຫຼື ພາຊະນະທີ່ວາງໄວ້ໃຕ້ປາກແຕ່ລະປາກ. ນ້ຳຢາງຈະຖືກເກັບໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍອາທິດ.
3. ການກັ່ນຕອງ: ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ຳຢາງທີ່ເກັບມາຈະຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເຈືອປົນອອກ.
4. ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນ: ນ້ຳຢາງທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວຈະຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກ ແລະ ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ.
6. ການຫຸ້ມຫໍ່: ນ້ຳຢາງທີ່ຜ່ານການພາສເຕີແລ້ວຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃສ່ຂວດ ຫຼື ພາຊະນະ ແລະ ພ້ອມທີ່ຈະແຈກຢາຍ.
7. ການເກັບຮັກສາ: ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະສົດສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ການຜະລິດນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອິນຊີເປັນຂະບວນການທາງທຳມະຊາດ, ແລະ ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຄົາລົບຕົ້ນໄມ້ ແລະ ລະບົບນິເວດຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຕົ້ນໄມ້ເບີດ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງມັນ ເພື່ອການຜະລິດນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອິນຊີແບບຍືນຍົງ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດອໍແກນິກບໍລິສຸດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກໃບຢັ້ງຢືນອໍແກນິກ USDA ແລະ EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ແລະ HACCP.
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດໂດຍກົງຈາກຕົ້ນໄມ້. ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດເປັນນ້ຳໃສທີ່ໄຫຼອອກມາຈາກຕົ້ນໄມ້ຕາມທຳມະຊາດໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແລະ ທ່ານສາມາດດື່ມມັນໄດ້ໂດຍກົງຈາກຕົ້ນໄມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່ານ້ຳຢາງໄມ້ເບີດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ ແລະ ສາມາດເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນີ້, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກ, ແຕ່ມັນອາດຈະມີການປົນເປື້ອນຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ຫຼື ຈຸລິນຊີອື່ນໆ, ເຊິ່ງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແນະນຳໃຫ້ທ່ານປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ ຫຼື ປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳທີ່ເໝາະສົມເມື່ອເກັບ ແລະ ບໍລິໂພກນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດໂດຍກົງຈາກຕົ້ນໄມ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບໍລິໂພກນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ ແລະ ສຸຂະພາບ, ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາຊື້ນ້ຳຢາງໄມ້ເບີດທີ່ຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນທ້ອງຕະຫຼາດ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການພາສເຕີໄຣ, ກັ່ນຕອງ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມສະດວກສະບາຍ.







