ນ້ຳ Raspberry ລະດັບພຣີມຽມເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍ Brix 65~70°
ນ້ຳ Raspberry ລະດັບພຣີມຽມເຂັ້ມຂຸ້ນຫມາຍເຖິງຮູບແບບນ້ໍາ raspberry ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພື່ອເອົາເນື້ອໃນນ້ໍາອອກ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ raspberries ທີ່ເກັບກ່ຽວສົດໆທີ່ຜ່ານຂະບວນການນ້ໍາຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ານການຕອງແລະການລະເຫີຍເພື່ອເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນ. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ raspberry ຫນາ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີກິ່ນຫອມ.
ມັນມັກຈະຖືກພິຈາລະນາດີກວ່າເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຫມາກໄມ້ສູງ, ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍ, ແລະການນໍາໃຊ້ raspberries ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ມັນຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ສານອາຫານ, ແລະສີທີ່ສົດໃສຂອງ raspberries, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະເພດເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ, ຊອດ, ຂອງຫວານ, ແລະອົບ.
ລັກສະນະທີ່ນິຍົມຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນຍັງສາມາດຫມາຍເຖິງວິທີການຜະລິດທີ່ໃຊ້. ອັນນີ້ອາດລວມເຖິງການບີບໝາກລາບເບີຣີໃຫ້ເຢັນ ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳ ຫຼືໃຊ້ raspberries ປອດສານພິດທີ່ປູກແລ້ວໂດຍບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ ຫຼື ຝຸ່ນ.
ໃນທີ່ສຸດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ນີ້ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລົດຊາດ raspberry ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະແທ້ຈິງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາບຸກຄົນແລະທຸລະກິດທີ່ຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບການສ້າງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
| ໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ | |
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ |
| ອໍເດີ | ລັກສະນະ |
| ລົດຊາດ | ລັກສະນະ |
| ຂະຫນາດ paiicle | ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5% |
| ໂລຫະຫນັກ | <10ppm |
| As | <1 ppm |
| Pb | <3ppm |
| ວິເຄາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | <10000cfu/g ຫຼື <1000cfu/g (ການສ່ອງແສງ) |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | <300cfu/g ຫຼື 100cfu/g (ການສ່ອງແສງ) |
| E.Coli | ລົບ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ |
ຂໍ້ມູນທາງໂພຊະນາການ (Raspberry Juice Concentrate, 70º Brix (ຕໍ່ 100 ກຣາມ))
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | 34.40 ກ |
| ຂີ້ເທົ່າ | 2.36 ກ |
| ແຄລໍຣີ | 252.22 |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.87 ກ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 62.19 ກ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1.03 ກ |
| ້ໍາຕານ - ທັງຫມົດ | 46.95 ກ |
| Sucrose | 2.97 ກ |
| ນ້ຳຕານ | 19.16 ກ |
| Fructose | 24.82 ກ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ | 14.21 ກ |
| ໄຂມັນທັງໝົດ | 0.18 ກ |
| ໄຂມັນ Trans | 0.00 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.00 g |
| Cholesterol | 0.00 ມກ |
| ວິຕາມິນເອ | 0.00 IU |
| ວິຕາມິນຊີ | 0.00 ມກ |
| ທາດການຊຽມ | 35.57 ມກ |
| ທາດເຫຼັກ | 0.00 ມກ |
| ໂຊດຽມ | 34.96 ມກ |
| ໂພແທດຊຽມ | 1118.23 ມກ |
ເນື້ອໃນຫມາກໄມ້ສູງ:ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດຈາກລາບເບີຣີທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ຮັບປະກັນລົດຊາດຂອງ raspberry ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແທ້ຈິງ.
ລະດັບ brix ສູງ:ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພວກເຮົາມີລະດັບ brix ຂອງ 65 ~ 70 °, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຊອດ, ແລະການອົບ.
ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສົດຊື່ນ:ຂະບວນການຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອແທ້ຂອງ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສາມາດສະຫນອງການລະເບີດຂອງລົດຊາດໃຫ້ກັບສູດໃດກໍ່ຕາມ.
ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ:ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ການເຮັດອາຫານຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ດຶງດູດຂອງທຸລະກິດທີ່ຫລາກຫລາຍເຊັ່ນ: ຜູ້ຜະລິດນ້ໍາ, ຮ້ານອົບ, ຮ້ານອາຫານ, ແລະໂຮງງານຜະລິດອາຫານ.
ຄຸນນະພາບພຣີມຽມ:ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດໂດຍ raspberries ທີ່ນິຍົມແລະຜ່ານຂະບວນການຜະລິດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດ, ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການ.
ລາຄາຂາຍສົ່ງ:ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການຂາຍຍົກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ຕ້ອງການປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ.
ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງ:ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນມີຊີວິດການເກັບຮັກສາຍາວ, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ແລະມີການສະຫນອງທີ່ສອດຄ່ອງຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ນ້ໍາ raspberry ລະດັບພຣີມຽມເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍລະດັບ brix 65 ~ 70° ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບທໍາມະຊາດແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສານອາຫານສູງ. ບາງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ອາດຈະປະກອບມີ:
ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:Raspberries ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເນື້ອໃນ antioxidant ສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນຈາກ oxidative.
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ:ເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ K, ແລະວິຕາມິນ E. ມັນຍັງໃຫ້ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: manganese, ທອງແດງ, ແລະໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ເຫມາະສົມ.
ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ:ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຢູ່ໃນມັນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຫົວໃຈ:ການຄົ້ນຄວ້າແນະນໍາວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະ phytonutrients ໃນ raspberries ສາມາດປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular, ລວມທັງຄວາມດັນເລືອດສູງແລະ atherosclerosis.
ການທໍາງານຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ປັບປຸງ:ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະສານປະກອບອື່ນໆທີ່ເພີ່ມພູມຕ້ານທານທີ່ອາດຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ:Raspberries ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມ ລຳ ໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ລວມທັງມັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.
ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ:ການບໍລິໂພກມັນໃນລະດັບປານກາງອາດຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຂອງມັນ. ມັນສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານປຸງແຕ່ງສູງ.
ນ້ໍາ raspberry ລະດັບ Premium ທີ່ມີລະດັບ brix ຂອງ 65 ~ 70 °ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ນີ້ແມ່ນບາງຂົງເຂດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປສໍາລັບປະເພດຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນນີ້:
ອຸດສາຫະກໍານ້ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມ:ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການສ້າງນ້ໍາ raspberry ຊັ້ນນໍາ, smoothies, cocktails, ແລະ mocktails. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະປະລິມານນ້ໍາຕານສູງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ.
ຂອງຫວານນົມແລະແຊ່ແຂງ:ລວມເອົາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເຂົ້າໄປໃນກະແລັມ, sorbets, ນົມສົ້ມ, ຫຼືນົມສົ້ມແຊ່ແຂງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ raspberry ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະ toppings ສໍາລັບ desserts.
ເຂົ້າໜົມ ແລະເບເກີຣີ:ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ Raspberry ສາມາດໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມັນເພີ່ມການລະເບີດຂອງລົດຊາດຫມາກໄມ້ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
ຊອດ ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ:ໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃນເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ, marinades, ຫຼືນ້ໍາຊອດສໍາລັບອາຫານ savory. ມັນສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ raspberry tangy ແລະຫວານເປັນເອກະລັກເພື່ອໃຫ້ສົມບູນສູດຊີ້ນຫຼືຜັກ.
Jams and Preserves:ເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດ jams raspberry ແລະຮັກສາດ້ວຍລົດຊາດຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ນ້ຳປຸງລົດຊາດແລະເຄື່ອງດື່ມ Sparkling:ປະສົມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນກັບນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ sparkling ເພື່ອສ້າງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ raspberry ທໍາມະຊາດ. ຕົວເລືອກນີ້ໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທຽມ.
ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະໂພຊະນາການ:ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ raspberries ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເນັ້ນໃສ່ສຸຂະພາບ, ອາຫານເສີມ, ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ:ໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງການສ້າງສັນອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, vinaigrettes, ຊອດ, marinades, ຫຼື glazes.
ຂະບວນການຜະລິດສໍາລັບນ້ໍາ raspberry ທີ່ນິຍົມສຸມໃສ່ລະດັບ brix ຂອງ 65 ~ 70° ໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ການຈັດຫາ ແລະຈັດຮຽງ:raspberries ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນມາຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຈະເປັນສຸກ, ສົດ, ແລະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືການປົນເປື້ອນໃດໆ. ພວກມັນຖືກຈັດຮຽງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍຫຼືບໍ່ຕ້ອງການອອກ.
ການຊັກແລະທໍາຄວາມສະອາດ:ໝາກເຜັດຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ລ້າງໃຫ້ສະອາດເພື່ອເອົາຝຸ່ນ, ເສດເຫຼືອ, ຫຼືຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ຕົກຄ້າງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຮັບປະກັນວ່າຫມາກໄມ້ມີຄວາມປອດໄພແລະໄດ້ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບການອະນາໄມອາຫານ.
ການຂັດແລະການສະກັດ:ໝາກເຜັດທີ່ສະອາດຖືກນຳມາຕຳເພື່ອປ່ອຍນ້ຳອອກ. ວິທີການສະກັດເອົາຕ່າງໆສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ລວມທັງການກົດເຢັນຫຼື maceration. ນ້ໍາແມ່ນແຍກອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອແລະເມັດ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍຜ່ານຂະບວນການເຊັ່ນ: ການຕອງຫຼືການສູນກາງ.
ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ:ນ້ໍາ raspberry ສະກັດຜ່ານການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພື່ອ inactivate enzymes ແລະເຊື້ອພະຍາດ, ຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຍັງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ:ນ້ໍາ raspberry ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍການເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນື້ອໃນນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍໃຊ້ວິທີການເຊັ່ນ: ການລະເຫີຍຫຼື osmosis ປີ້ນກັບກັນ. ລະດັບ brix ທີ່ຕ້ອງການຂອງ 65 ~ 70 °ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍຜ່ານການຕິດຕາມກວດກາລະມັດລະວັງແລະການປັບຂະບວນການຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.
ການກັ່ນຕອງແລະການຊີ້ແຈງ:ນ້ ຳ ເຂັ້ມຂຸ້ນແມ່ນມີຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຕື່ມອີກແລະຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອ ກຳ ຈັດຂອງແຂງ, ຂີ້ຕົມ, ຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊັດເຈນແລະການອຸທອນສາຍຕາຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສຸດທ້າຍ.
ການ pasteurization:ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ນ້ໍາເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຊັດເຈນແມ່ນ pasteurized. ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໄປສູ່ອຸນຫະພູມສະເພາະສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອກໍາຈັດຈຸລິນຊີທີ່ມີທ່າແຮງຫຼືຕົວແທນ spoilage.
ການຫຸ້ມຫໍ່:ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້ຖືກ pasteurized ແລະເຢັນ, ມັນໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖັງ aseptic ຫຼື barrels, ຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມເປັນຫມັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ການຕິດສະຫຼາກແລະການກໍານົດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນນີ້.
ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ:ຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ, ມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບໄດ້ຖືກປະຕິບັດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ສີ, ແລະຄວາມປອດໄພ. ຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆເພື່ອການວິເຄາະແລະການທົດສອບ.
ການເກັບຮັກສາແລະການແຈກຢາຍ:ບັນຈຸນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຮັກສາລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ລູກຄ້າ, ຜູ້ຜະລິດ, ຫຼືຮ້ານຂາຍຍ່ອຍເພື່ອນໍາໃຊ້ຫຼືຂາຍຕໍ່ໄປ.
ດ່ວນ
ພາຍໃຕ້ 100kg, 3-5 ມື້
ບໍລິການເຖິງບ້ານ ສະດວກສະບາຍໃນການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300kg, ປະມານ 30 ມື້
Port to port service broker professional clearance ຕ້ອງການ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7days
ສະຫນາມບິນກັບສະຫນາມບິນການບໍລິການນາຍຫນ້າເກັບກູ້ມືອາຊີບຕ້ອງການ
ນ້ຳ Raspberry ລະດັບພຣີມຽມເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍ Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, ແລະໃບຢັ້ງຢືນ HACCP.
ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາ raspberry ສຸມທີ່ມີລະດັບ brix ຂອງ 65 ~ 70°, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້:
ໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງ:ເອົາຕົວຢ່າງຕົວແທນຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຕ້ອງການທົດສອບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກເອົາມາຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງ batch ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະເມີນທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງມັນ.
ການວັດແທກ Brix:ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກການສະທ້ອນແສງທີ່ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບການວັດແທກລະດັບ brix (້ໍາຕານ) ຂອງແຫຼວ. ວາງສອງສາມຢອດຂອງນ້ໍາ raspberry ສຸມໃສ່ prism ຂອງ refractometer ແລະປິດຝາປິດ. ເບິ່ງຜ່ານ eyepiece ແລະສັງເກດການອ່ານ. ການອ່ານຄວນຈະຢູ່ໃນຂອບເຂດທີ່ຕ້ອງການຂອງ 65 ~ 70 °.
ການປະເມີນຄວາມຮູ້ສຶກ:ການປະເມີນຄຸນລັກສະນະ sensory ຂອງນ້ໍາ raspberry ສຸມ. ຊອກຫາລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ກິ່ນຫອມ:ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມຂອງ raspberry ສົດ, ຫມາກໄມ້, ແລະລັກສະນະ.
ລົດຊາດ:ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນເລັກນ້ອຍເພື່ອປະເມີນລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນຄວນຈະມີໂປຣໄຟລຫວານແລະ tart ປົກກະຕິຂອງ raspberries.
ສີ:ສັງເກດສີຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ມັນຄວນຈະມີຊີວິດຊີວາແລະເປັນຕົວແທນຂອງ raspberries.
ຄວາມສອດຄ່ອງ:ປະເມີນຄວາມຫນືດຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ມັນຄວນຈະມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບແລະຄ້າຍຄືຢານ້ໍາ.
ການວິເຄາະຈຸລິນຊີ:ຂັ້ນຕອນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສົ່ງຕົວຢ່າງຕົວແທນຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນໄປຫາຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນສໍາລັບການວິເຄາະຈຸລິນຊີ. ຫ້ອງທົດລອງຈະທົດສອບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສໍາລັບການປະກົດຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຮັບປະກັນວ່າມັນສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
ການວິເຄາະທາງເຄມີ:ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດສົ່ງຕົວຢ່າງໄປຫາຫ້ອງທົດລອງສໍາລັບການວິເຄາະທາງເຄມີທີ່ສົມບູນແບບ. ການວິເຄາະນີ້ຈະປະເມີນຕົວກໍານົດການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ລະດັບ pH, ນໍ້າສົ້ມ, ຂີ້ເທົ່າ, ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບຈະຊ່ວຍກໍານົດວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບທີ່ຕ້ອງການ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຫ້ອງທົດລອງທີ່ດໍາເນີນການວິເຄາະປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການທົດສອບທີ່ເຫມາະສົມແລະມີປະສົບການໃນການວິເຄາະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຊື່ອຖືໄດ້.
ການກວດສອບຄຸນນະພາບປົກກະຕິຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ສີ, ແລະຄວາມປອດໄພ. ການກວດສອບເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ຕ້ອງການຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນດ້ວຍລະດັບ brix ຂອງ 65 ~ 70 °.
ມີບາງຂໍ້ເສຍປຽບຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນ:
ການສູນເສຍທາດອາຫານ:ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ສານອາຫານບາງຢ່າງອາດຈະສູນເສຍໄປໃນນ້ໍາ raspberry ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍາຈັດນ້ໍາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບາງຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ນສະບັບ.
ເພີ່ມ້ໍາຕານ:ນ້ໍາ Raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນມັກຈະມີ້ໍາຕານເພີ່ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມຫວານຂອງມັນ. ນີ້ສາມາດເປັນຂໍ້ເສຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງການກິນ້ໍາຕານຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກ້ໍາຕານ.
ພູມແພ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້:ນ້ໍາ Raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນອາດມີຮ່ອງຮອຍຂອງ allergens ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເຊັ່ນ sulfites, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບຕໍ່ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຫຼືຄວາມຮູ້ສຶກ.
ສານເສີມທຽມ:ບາງຍີ່ຫໍ້ຂອງນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນອາດມີສານເຕີມແຕ່ງປອມ, ເຊັ່ນ: ສານກັນບູດຫຼືການເພີ່ມລົດຊາດ, ເພື່ອປັບປຸງອາຍຸການເກັບຮັກສາຫຼືລົດຊາດ. ສານເສີມເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຫຼາຍ.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊັບຊ້ອນລົດຊາດ:ການສຸມໃສ່ນ້ໍາບາງຄັ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍລົດຊາດ subtle ແລະສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາ raspberry ສົດ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນອາດຈະປ່ຽນແປງໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດໂດຍລວມ.
ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ:ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາ raspberry ເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາສົດ, ມັນຍັງຄົງມີຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ຈໍາກັດເມື່ອເປີດ. ມັນອາດຈະເລີ່ມສູນເສຍຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົດຂອງມັນຕາມເວລາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແລະການບໍລິໂພກທີ່ທັນເວລາ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຂໍ້ເສຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນເຫຼົ່ານີ້ແລະການຕັດສິນໃຈໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກສ່ວນຕົວແລະຄວາມຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານ.
