ຜົງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີອິນຊີ
ຜົງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີອິນຊີແມ່ນຮູບແບບແຫ້ງແລະຜົງຂອງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີອິນຊີ.ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໂດຍການສະກັດເອົານ້ໍາຈາກສະຕໍເບີຣີອິນຊີແລ້ວເອົາໄປຕາກແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົງດີ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ.ຜົງນີ້ສາມາດຖືກສ້າງຂື້ນໃຫມ່ເປັນຮູບແບບຂອງແຫຼວໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາ, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຫຼືສີທໍາມະຊາດໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ.ເນື່ອງຈາກທໍາມະຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນ, ຜົງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ NOP ຂອງພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການຂອງ strawberries ສົດໃນຮູບແບບທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້.
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ນ້ຳສະຕໍເບີຣີອໍແກນິກPowder | ພືດສາດ ທີ່ມາ | Fragaria × ananassa Duch |
| ສ່ວນທີ່ໃຊ້ | Fruit | Batch No. | ZL20230712PZ |
| ການວິເຄາະ | ຂໍ້ມູນສະເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ | ທົດສອບ ວິທີການ |
| ເຄມີສາດ ການຄວບຄຸມ | |||
| ລັກສະນະ/ລັກສະນະ | ຜົງດີ | ສອດຄ່ອງ | ສາຍຕາ |
| ສີ | ສີບົວ | ສອດຄ່ອງ | ສາຍຕາ |
| ກິ່ນ | ລັກສະນະ | ສອດຄ່ອງ | ໂຮງງານອົບ |
| ລົດຊາດ | ລັກສະນະ | ສອດຄ່ອງ | ອົງການຈັດຕັ້ງ |
| ການວິເຄາະຂະຫນາດຕາຫນ່າງ / Sieve | 100% ຜ່ານ 60 ຕາຫນ່າງ | ສອດຄ່ອງ | USP 23 |
| ການລະລາຍ (ໃນນໍ້າ) | ລະລາຍ | ສອດຄ່ອງ | ໃນສະເພາະເຮືອນ |
| ການດູດຊຶມສູງສຸດ | 525-535 nm | ສອດຄ່ອງ | ໃນສະເພາະເຮືອນ |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ | 0.45–0.65 g/cc | 0.54 g/cc | ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຫນາແຫນ້ນ |
| pH (ຂອງການແກ້ໄຂ 1%) | 4.0~5.0 | 4.65 | USP |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | NMT5.0% | 3.50% | 1g/105℃/2ຊມ |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | NMT 5.0% | 2.72% | ສະເພາະໃນເຮືອນ |
| ໂລຫະຫນັກ | NMT10ppm | ສອດຄ່ອງ | ICP/MS<231> |
| ນຳ | <3.0 | <0.05 ppm | ICP/MS |
| ອາເຊນິກ | <2.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| ແຄດເມຍ | <1.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Mercury | <0.5 | <0.003 ppm | ICP/MS |
| ຢາປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງ | ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ | ສອດຄ່ອງ | USP<561> & EC396 |
| ການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີ | |||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤5,000cfu/g | 350cfu/g | AOAC |
| ເຊື້ອລາທັງໝົດ&ແມ່ພິມ | ≤300cfu/g | <50cfu/g | AOAC |
| E.Coli. | ລົບ | ສອດຄ່ອງ | AOAC |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ສອດຄ່ອງ | AOAC |
| Staphylococcus aureus | ລົບ | ສອດຄ່ອງ | AOAC |
| ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການເກັບຮັກສາ | ບັນຈຸຢູ່ໃນກອງເຈ້ຍແລະສອງຖົງຢາງພາຍໃນ.ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດດີຢູ່ຫ່າງຈາກຄວາມຊຸ່ມ. |
| ຊັ້ນວາງ ຊີວິດ | ສອງປີຖ້າປະທັບຕາແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. |
(1)ການຢັ້ງຢືນອິນຊີ:ຮັບປະກັນວ່າຜົງແມ່ນຜະລິດຈາກສະຕໍເບີຣີທີ່ປູກແບບອິນຊີ, ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກອົງການຢັ້ງຢືນອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ.
(2)ລົດຊາດແລະສີທໍາມະຊາດ:ເນັ້ນຄວາມສາມາດຂອງຜົງໃນການໃຫ້ລົດຊາດ ແລະສີສະຕໍເບີຣີທຳມະຊາດໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ.
(3)ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງ:ເນັ້ນຫນັກໃສ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາຍາວແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຝຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສະດວກສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ຈະເກັບຮັກສາແລະນໍາໃຊ້.
(4)ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ:ສົ່ງເສີມຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການທໍາມະຊາດຂອງສະຕໍເບີຣີ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບແປ້ງ.
(5)ແອັບພລິເຄຊັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ:ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງຜົງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງອົບ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະອາຫານເສີມ.
(6)ການລະລາຍ:ເນັ້ນການລະລາຍຂອງຜົງໃນນ້ໍາ, ຊ່ວຍໃຫ້ການປະກອບໃຫມ່ງ່າຍແລະການລວມເຂົ້າໃນສູດ.
(7)ປ້າຍກຳກັບທີ່ສະອາດ:ເນັ້ນຫນັກວ່າຝຸ່ນແມ່ນບໍ່ມີສານເສບຕິດປອມ, ແລະສານກັນບູດທີ່ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປ້າຍຊື່ທີ່ສະອາດ.
(1) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ:ສະຫນອງແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະສຸຂະພາບຜິວຫນັງ.
(2)ພະລັງງານ Antioxidant:ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນການຜຸພັງໃນຮ່າງກາຍ.
(3)ຮອງຮັບການຍ່ອຍອາຫານ:ອາດຈະສະຫນອງເສັ້ນໄຍອາຫານ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຄວາມເປັນປົກກະຕິ.
(4)ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ:ນີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນໃຫ້ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໂດຍລວມ.
(5)ເສີມທາດອາຫານ:ສະເຫນີວິທີທີ່ສະດວກໃນການເພີ່ມສານອາຫານຂອງ strawberries ກັບສູດແລະອາຫານຕ່າງໆ.
(1)ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ:ໃຊ້ໃນສະມຸນຕີ, ນົມສົ້ມ, ຜະລິດຕະພັນເບເກີຣີ, ແລະອາຫານເສີມ.
(2)ເຄື່ອງສໍາອາງ:ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຜິວສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຜິວຫນັງສົດໃສ.
(3)ການຢາ:ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດໃນການເສີມອາຫານແລະອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
(4)ໂພຊະນາການ:ຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນເພື່ອສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ ຫຼືອາຫານທົດແທນ.
(5)ບໍລິການອາຫານ:ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ແລະນ້ຳກ້ອນ.
ນີ້ແມ່ນພາບລວມສັ້ນໆຂອງຂະບວນການຜະລິດຜົງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີອິນຊີ:
(1) ການເກັບກ່ຽວ: ໝາກສະຕໍເບີຣີສົດແມ່ນເກັບເມື່ອສຸກສູງສຸດ.
(2) ການເຮັດຄວາມສະອາດ: ຫມາກສະຕໍເບີຣີຖືກອະນາໄມຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາຝຸ່ນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ.
(3) ການສະກັດເອົາ: ນ້ໍາແມ່ນສະກັດຈາກ strawberries ໂດຍໃຊ້ຂະບວນການກົດຫຼືນ້ໍາ.
(4) ການກັ່ນຕອງ: ນ້ໍາແມ່ນການກັ່ນຕອງເພື່ອເອົາເນື້ອເຍື່ອແລະຂອງແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ຈະແຈ້ງ.
(5) ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ: ນ້ໍາໄດ້ຖືກສີດແຫ້ງຫຼື freeze-dried ເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະສ້າງຮູບແບບແປ້ງ.
(6) ການຫຸ້ມຫໍ່: ນ້ໍາຜົງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຈກຢາຍແລະຂາຍ.
ດ່ວນ
ພາຍໃຕ້ 100kg, 3-5 ມື້
ບໍລິການເຖິງບ້ານ ສະດວກສະບາຍໃນການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300kg, ປະມານ 30 ມື້
Port to port service broker professional clearance ຕ້ອງການ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7days
ສະຫນາມບິນກັບສະຫນາມບິນການບໍລິການນາຍຫນ້າເກັບກູ້ມືອາຊີບຕ້ອງການ
ຜົງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີອິນຊີໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍ USDA Organic, ISO, HALAL, KOSHER, ແລະໃບຢັ້ງຢືນ HACCP.
