ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງອິນຊີ
ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງອິນຊີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Monascus ສີແດງ, ແມ່ນປະເພດຂອງຢາພື້ນເມືອງຈີນທີ່ຜະລິດໂດຍ Monascus Purpureus ດ້ວຍເມັດພືດແລະນ້ໍາເປັນວັດຖຸດິບໃນການຫມັກ 100%. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ສໍາລັບການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol. ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງມີສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ monacolins, ເຊິ່ງຮູ້ກັນວ່າຍັບຍັ້ງການຜະລິດຄໍເລດເຕີລອນໃນຕັບ. ຫນຶ່ງໃນສານສະກັດຈາກ monacolins ໃນສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງ, ເອີ້ນວ່າ monacolin K, ແມ່ນທາງເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນບາງຢາຫຼຸດ cholesterol, ເຊັ່ນ: lovastatin. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງມັນ, ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດເພື່ອຢາ statins. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງອາດມີຜົນຂ້າງຄຽງແລະພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນປຶກສາແພດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອຈຸດປະສົງທາງຢາ.
ສີແດງ Monascus ອິນຊີມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສີແດງທໍາມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ເມັດສີທີ່ຜະລິດໂດຍສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ monascin ຫຼື Monascus ສີແດງ, ແລະມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີໃນອາຫານອາຊີເພື່ອສີທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. Monascus Red ສາມາດໃຫ້ຮົ່ມຂອງສີບົວ, ສີແດງ, ແລະສີມ່ວງ, ຂຶ້ນກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ໃຊ້. ມັນພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນຊີ້ນທີ່ຮັກສາໄວ້, ເຕົ້າຫູ້ດອງ, ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າແດງ, ແລະອາຫານອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ Monascus Red ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໃນບາງປະເທດ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດສະເພາະແລະຂໍ້ກໍານົດການຕິດສະຫລາກອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້.
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: | ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງອິນຊີ | ປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດ: | PR ຈີນ |
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ | ວິທີການທົດສອບ |
| ການທົດສອບສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນ | ທັງໝົດ Monacolin-K≥4 % | 4.1% | HPLC |
| ອາຊິດຈາກ Monacolin-K | 2.1% | ||
| ຮູບແບບ Lactone Monacolin-K | 2.0% | ||
| ການລະບຸຕົວຕົນ | ບວກ | ປະຕິບັດຕາມ | TLC |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງດີສີແດງ | ປະຕິບັດຕາມ | ສາຍຕາ |
| ກິ່ນ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ | ອົງການຈັດຕັ້ງ |
| ລົດຊາດ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ | ອົງການຈັດຕັ້ງ |
| ການວິເຄາະ Sieve | 100% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ | ປະຕິບັດຕາມ | 80 ຕາຫນ່າງຫນ້າຈໍ |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/5ຊມ |
| ການຄວບຄຸມທາງເຄມີ | |||
| ຊິຣິນິນ | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| ໂລຫະຫນັກ | ≤10ppm | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| ອາເຊນິກ (ເປັນ) | ≤2ppm | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| ນໍາ (Pb) | ≤2ppm | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| ແຄດເມຍ(Cd) | ≤1ppm | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| Mercury (Hg) | ≤0.1ppm | ປະຕິບັດຕາມ | ການດູດຊຶມປະລໍາມະນູ |
| ການຄວບຄຸມຈຸລິນຊີ | |||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤1000cfu/g | ປະຕິບັດຕາມ | AOAC |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ≤100cfu/g | ປະຕິບັດຕາມ | AOAC |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ | AOAC |
| E.Coli | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ | AOAC |
① 100% USDA Certified Organic, ວັດຖຸດິບທີ່ເກັບກ່ຽວແບບຍືນຍົງ, ຝຸ່ນ;
② 100% Vegetarian;
③ ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ເຄີຍຖືກ fumigated;
④ ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກ excipients ແລະ stearates;
⑤ ບໍ່ມີນົມ, ເຂົ້າສາລີ, gluten, ຖົ່ວດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼືສາລີ allergens;
⑥ ບໍ່ມີການທົດສອບສັດຫຼືຜົນຜະລິດຕະພັນ, ລົດຊາດປອມ, ຫຼືສີ;
⑥ ຜະລິດໃນປະເທດຈີນແລະທົດສອບໃນຕົວແທນພາກສ່ວນທີສາມ;
⑦ບັນຈຸຢູ່ໃນ resealable, ອຸນຫະພູມແລະສານເຄມີທີ່ທົນທານຕໍ່, permeability ອາກາດຕ່ໍາ, ຖົງອາຫານເກຣດ.
1. ອາຫານ: ສີແດງ Monascus ສາມາດໃຫ້ສີແດງທໍາມະຊາດແລະສົດໃສໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງຊີ້ນ, ສັດປີກ, ນົມ, ເຄື່ອງອົບ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອື່ນໆ.
2. ຢາ: Monascus Red ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຢາເປັນທາງເລືອກຂອງສີຍ້ອມຜ້າສັງເຄາະ, ເຊິ່ງຮູ້ວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.
3. ເຄື່ອງສໍາອາງ: Monascus Red ສາມາດເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງສໍາອາງເຊັ່ນ: ລິບສະຕິກ, ທາເລັບ, ແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີສີທໍາມະຊາດ.
4. ແຜ່ນແພ: Monascus Red ສາມາດໃຊ້ໃນການຍ້ອມສີແຜ່ນແພເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດໃນການຍ້ອມສີສັງເຄາະ.
5. Inks: Monascus Red ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດຫມຶກເພື່ອໃຫ້ສີແດງທໍາມະຊາດສໍາລັບການພິມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ Monascus Red ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະຂຶ້ນກັບຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບ, ແລະຂໍ້ຈໍາກັດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສະເພາະແລະຂໍ້ກໍານົດການຕິດສະຫລາກອາດຈະນໍາໃຊ້ໃນປະເທດຕ່າງໆ.
ຂະບວນການຜະລິດສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງອິນຊີ
1. ການຄັດເລືອກສາຍພັນ: ເຊື້ອເຫັດ Monascus ຊະນິດພັນທີ່ເໝາະສົມແມ່ນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ ແລະ ປູກພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍການນຳໃຊ້ຂະໜາດກາງທີ່ເໝາະສົມ.
2. ການຫມັກ: ແນວພັນທີ່ເລືອກແມ່ນປູກໃນຂະຫນາດກາງທີ່ເຫມາະສົມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍຂອງອຸນຫະພູມ, pH, ແລະການລະບາຍອາກາດໃນໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຊື້ອເຫັດຜະລິດເມັດສີທໍາມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ Monascus Red.
3. ການສະກັດເອົາ: ຫຼັງຈາກຂະບວນການຫມັກສໍາເລັດແລ້ວ, ເມັດສີແດງ Monascus ຖືກສະກັດອອກໂດຍໃຊ້ສານລະລາຍທີ່ເຫມາະສົມ. Ethanol ຫຼືນ້ໍາແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປສານລະລາຍສໍາລັບຂະບວນການນີ້.
4. ການກັ່ນຕອງ: ສານສະກັດຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງເພື່ອເອົາ impurities ແລະໄດ້ຮັບສານສະກັດຈາກບໍລິສຸດ Monascus Red.
5. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ: ສານສະກັດຈາກອາດຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເມັດສີແລະຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
6. ມາດຕະຖານ: ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນໄດ້ມາດຕະຖານກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ, ອົງປະກອບ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂອງສີ.
7. ການຫຸ້ມຫໍ່: ເມັດສີ Monascus ສີແດງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງຈົນກ່ວາການນໍາໃຊ້.
ຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະບວນການສະເພາະຂອງຜູ້ຜະລິດແລະອຸປະກອນທີ່ໃຊ້. ການນໍາໃຊ້ສີທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: Monascus Red ສາມາດສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະຍືນຍົງຕໍ່ກັບການຍ້ອມສີສັງເຄາະ, ເຊິ່ງສາມາດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ແລະສະອາດ, ປົກປ້ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ຈໍານວນຫຼາຍ: 25kg / drum.
ເວລານໍາ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານ.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ຫມາຍເຫດ: ການປັບແຕ່ງສະເພາະຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
ດ່ວນ
ພາຍໃຕ້ 100kg, 3-5 ມື້
ບໍລິການເຖິງບ້ານ ສະດວກສະບາຍໃນການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300kg, ປະມານ 30 ມື້
Port to port service broker professional clearance ຕ້ອງການ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7days
ສະຫນາມບິນກັບສະຫນາມບິນການບໍລິການນາຍຫນ້າເກັບກູ້ມືອາຊີບຕ້ອງການ
ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນອິນຊີຂອງ USDA ແລະ EU ທີ່ອອກໃຫ້ໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນອິນຊີຂອງ NASAA, ໃບຢັ້ງຢືນ BRC ທີ່ອອກໂດຍ SGS, ມີລະບົບການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບທີ່ສົມບູນ, ແລະໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ ISO9001 ທີ່ອອກໂດຍ CQC. ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາມີແຜນ HACCP, ແຜນການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ແຜນການຄຸ້ມຄອງການສໍ້ໂກງອາຫານ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໂຮງງານຜະລິດຫນ້ອຍກວ່າ 40% ໃນປະເທດຈີນຄວບຄຸມສາມດ້ານນີ້, ແລະຫນ້ອຍກວ່າ 60% ຂອງພໍ່ຄ້າ.
ຂໍ້ຫ້າມຂອງເຂົ້າຈ້າວແດງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນຂໍ້ຫ້າມສໍາລັບຝູງຊົນ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວກະເພາະລໍາໄສ້ hyperactive, ຜູ້ທີ່ມັກຈະມີເລືອດອອກ, ຜູ້ທີ່ກິນຢາຫຼຸດໄຂມັນ, ແລະຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້. ເຂົ້າຈ້າວແດງແມ່ນເຂົ້າຈ້າວສີນ້ຳຕານແດງ ຫຼື ສີມ່ວງ-ແດງ ໝັກດ້ວຍເຂົ້າ japonica, ເຊິ່ງມີສັບພະຄຸນໃນການກະຕຸກ ແລະ ກະເພາະອາຫານ ແລະ ສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
1. ຄົນທີ່ມີອາການກະເພາະລໍາໃສ້ເຕັ້ນໄວ: ເຂົ້າຈ້າວແດງມີຜົນເຮັດໃຫ້ກະເພາະລໍາໃສ້ສົດຊື່ນ ແລະ ຂັບໄລ່ອາຫານ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ hyperactive ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົດອາຫານ. ຄົນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະລໍາໄສ້ hyperactive ມັກຈະມີອາການຖອກທ້ອງ. ຖ້າກິນເຂົ້າຈ້າວແດງ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍຫຼາຍ ແລະເຮັດໃຫ້ອາການຖອກທ້ອງຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ;
2. ຄົນທີ່ມັກເປັນເລືອດອອກ: ເຂົ້າຈ້າວແດງມີສ່ວນຊ່ວຍກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ ແລະ ຂັບໄລ່ເລືອດອອກ. ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກແລະ lochia ຫລັງເກີດ. ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ coagulation ເລືອດ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຂອງ coagulation ເລືອດຊ້າ, ສະນັ້ນການອົດອາຫານແມ່ນຈໍາເປັນ;
3. ຜູ້ທີ່ກິນຢາຫຼຸດໄຂມັນ: ຜູ້ທີ່ກິນຢາຫຼຸດໄຂມັນບໍ່ຄວນກິນຢາຫຼຸດໄຂມັນໃນຂະນະດຽວກັນ ເພາະຢາຫຼຸດໄຂມັນສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣໍໄດ້ ແລະຄວບຄຸມໄຂມັນໃນເລືອດໄດ້, ເຂົ້າໜຽວແດງມີສານລະຄາຍເຄືອງ, ແລະ. ການກິນອາຫານຮ່ວມກັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນ lipid ຜົນກະທົບຂອງຢາ;
4. ພູມແພ້: ຖ້າມີອາການແພ້ເຂົ້າໜຽວແດງ ບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າຈ້າວແດງ ເພື່ອປ້ອງກັນອາການແພ້ໃນກະເພາະອາຫານເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ຮາກ, ເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ແຖມຍັງມີອາການຊ໊ອກໃນກະເພາະອາຫານເຊັ່ນ: ຫາຍໃຈຝືດ, ທ້ອງອືດ. ຄວາມປອດໄພຊີວິດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າແດງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເມື່ອມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກນ້ໍາ, ມັນອາດຈະຖືກຕິດເຊື້ອຈາກຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆເປັນ mold, ລວບລວມ, ແລະແມງໄມ້ກິນ. ການກິນອາຫານທີ່ມີເຊື້ອລາແດງນັ້ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະບໍ່ຄວນກິນ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຊຸ່ມຊື່ນແລະການເສື່ອມສະພາບ.
