ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດທີ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດຕ່ຳ
ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕໍ່າ ແມ່ນຜົງໂປຣຕີນທີ່ເຮັດຈາກພືດທີ່ເຮັດຈາກວອນນັດບົດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແທນຜົງໂປຣຕີນອື່ນໆເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນເວ ຫຼື ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ ສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ ຫຼື ອາຫານເຈ, ຫຼື ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ ຫຼື ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນົມ ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ. ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ໂອເມກ້າ 3 ແລະ ໂອເມກ້າ 6, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສະໝອງ ແລະ ຫົວໃຈ. ມັນຍັງມີເສັ້ນໃຍສູງ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະ ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໝາກໄມ້ທີ່ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງສູດອາຫານຕ່າງໆ. ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດສາມາດເພີ່ມໃສ່ສະມູດຕີ້, ເຂົ້າໜົມອົບ, ເຂົ້າໂອດ, ນົມສົ້ມ, ແລະ ອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ປະລິມານໂປຣຕີນ.
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດ | ປະລິມານ | 20000 ກິໂລກຣາມ |
| ໝາຍເລກຊຸດຜະລິດ | 202301001-WP | ປະເທດອໍແກນິກ | ຈີນ |
| ວັນທີຜະລິດ | 2023/01/06 | ວັນໝົດອາຍຸ | 2025/01/05 |
| ລາຍການທົດສອບ | ລາຍລະອຽດ | ຜົນການທົດສອບ | ວິທີການທົດສອບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີຂາວອ່ອນ | ປະຕິບັດຕາມ | ເບິ່ງເຫັນໄດ້ |
| ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ | O rganoleptic |
| ກອງອະນຸພາກ | ≥ 95% ຜ່ານ 300 mesh | 98% ຜ່ານ 300 mesh | ວິທີການກອງ |
| ໂປຣຕີນ (ແຫ້ງ) (NX6 .25), g/ 100 g | ≥ 70% | 73.2% | GB 5009 .5-2016 |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ກຣາມ/ 100 ກຣາມ | ≤ 8 .0% | 4.1% | GB 5009 .3-2016 |
| ຂີ້ເທົ່າ, ກຣາມ/ 100 ກຣາມ | ≤ 6 .0% | 1.2% | GB 5009 .4-2016 |
| ປະລິມານໄຂມັນ (ແຫ້ງ), g/ 100 g | ≤ 8 .0% | 1.7% | GB 5009 .6-2016 |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ (ແຫ້ງ), g/ 100 g | ≤ 10 .0% | 8.6% | GB 5009 .88-2014 |
| ຄ່າ pH 10% | 5. 5~7. 5 | 6.1 | GB 5009 .237-2016 |
| ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງມວນສານ (ບໍ່ສັ່ນສະເທືອນ), g/cm3 | 0. 30~0.40 ກຣາມ/ຊມ3 | 0 .32 ກຣາມ/ຊມ3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| ການວິເຄາະສິ່ງປົນເປື້ອນ | |||
| ເມລາມີນ, ມກ/ກກ | ≤ 0.1 ມກ/ກກ | ບໍ່ພົບ | ດັດແກ້ FDA LIB ເລກທີ 4421 |
| ໂອຄຣາທອກຊິນ ເອ, ppb | ≤ 5 ppb | ບໍ່ພົບ | DIN EN 14132-2009 |
| ສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ກລູເຕນ, ppm | ≤ 20 ppm | < 5 ppm | ESQ-TP-0207 r- BioPharm ELIS |
| ສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ppm | ≤ 20 ppm | < 2.5 ppm | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| ອາຟລາທອກຊິນB1+ B2+ G1+ G2, ppb | ≤ 4 ppb | 0 .9 ppb | DIN EN 14123-2008 |
| GMO (63 ບາດ),% | ≤ 0 .01% | ບໍ່ພົບ | PCR ແບບເວລາຈິງ |
| ການວິເຄາະໂລຫະໜັກ | |||
| ຕະກົ່ວ, ມກ/ກກ | ≤ 1 .0 ມກ/ກກ | 0.24 ມກ/ກກ | ມາດຕະຖານ BS EN ISO 17294-2 2016 |
| ແຄດມຽມ, ມກ/ກກ | ≤ 1 .0 ມກ/ກກ | 0 .05 ມກ/ກກ | ມາດຕະຖານ BS EN ISO 17294-2 2016 |
| ສານຫນູ, ມກ/ກກ | ≤ 1 .0 ມກ/ກກ | 0.115 ມກ/ກກ | ມາດຕະຖານ BS EN ISO 17294-2 2016 |
| ທາດບາຫຼອດ, ມກ/ກກ | ≤ 0.5 ມກ/ກກ | 0 .004 ມກ/ກກ | ມາດຕະຖານ BS EN ISO 17294-2 2016 |
| ການວິເຄາະດ້ານຈຸລິນຊີວິທະຍາ | |||
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ, cfu/g | ≤ 10000 cfu/g | 1640 cfu/g | GB 4789 .2-2016 |
| ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ, cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789. 15-2016 |
| ໂຄລິຟອມ, cfu/g | ≤ 10 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789 .3-2016 |
| Escherichia coli, cfu/g | ລົບ | ບໍ່ພົບ | GB 4789 .38-2012 |
| ຊາລໂມເນລາ,/ 25 ກຣາມ | ລົບ | ບໍ່ພົບ | GB 4789 .4-2016 |
| ສະຕາຟີໂລຄັອກຄັສ ອໍຣຽສ,/ 2 5 ກຣາມ | ລົບ | ບໍ່ພົບ | GB 4789. 10-2016 |
| ສະຫຼຸບ | ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ | ||
| ບ່ອນເກັບຂໍ້ມູນ | ເຢັນ, ລະບາຍອາກາດ ແລະ ແຫ້ງ | ||
| ການຫຸ້ມຫໍ່ | 20 ກິໂລ/ຖົງ, 500 ກິໂລ/ພາເລັດ | ||
1. ບໍ່ແມ່ນ GMO: ໝາກວອນນັດທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຜົງໂປຣຕີນບໍ່ໄດ້ຖືກດັດແປງພັນທຸກໍາ, ຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
2. ຢາປາບສັດຕູພືດຕໍ່າ: ໝາກວອນນັດທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຜົງໂປຣຕີນແມ່ນປູກດ້ວຍການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປອດໄພ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີສຳລັບການບໍລິໂພກ.
3. ປະລິມານໂປຣຕີນສູງ: ຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ດີເລີດ.
4. ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນ: ຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນ, ລວມທັງໂອເມກ້າ 3 ແລະໂອເມກ້າ 6, ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
5. ມີເສັ້ນໃຍສູງ: ຜົງໂປຣຕີນມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
6. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງທ່ານຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ.
7. ລົດຊາດໝາກຖົ່ວ: ຜົງມີລົດຊາດໝາກຖົ່ວທີ່ໜ້າພໍໃຈ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໃນອາຫານຫວານ ແລະ ອາຫານຄາວໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
8. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ກິນຜັກ: ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ກິນຜັກ, ພ້ອມທັງບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ ຫຼື ແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນນົມ.
1. ສະມູດຕີ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມປັ່ນ: ຕື່ມຜົງໂປຣຕີນໜຶ່ງບ່ວງໃສ່ສະມູດຕີ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມປັ່ນທີ່ທ່ານມັກເພື່ອເພີ່ມໂປຣຕີນເປັນພິເສດ.
2. ເຂົ້າໜົມອົບ: ຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດສາມາດນຳມາໃຊ້ໃນເຂົ້າໜົມອົບໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ມັບຟິນ, ເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ ແລະ ຄຸກກີ້.
3. ແຖບພະລັງງານ: ປະສົມຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດກັບໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ໝາກຖົ່ວ, ແລະເຂົ້າໂອດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນແຖບພະລັງງານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະມີທາດບຳລຸງ.
4. ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ຊອດ: ລົດຊາດຂອງຖົ່ວດິນຂອງຜົງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ດີເລີດໃນນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ຊອດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ຳທີ່ມີໝາກວອນນັດ.
5. ຊີ້ນທົດແທນດ້ວຍອາຫານເຈ: ເຕີມນໍ້າຜົງໂປຣຕີນຈາກໝາກວອນນັດ ແລະ ໃຊ້ເປັນຊີ້ນທົດແທນໃນອາຫານເຈ ແລະ ອາຫານເຈ.
6. ແກງ ແລະ ຕົ້ມ: ໃຊ້ຜົງໂປຣຕີນເປັນສານເຮັດໃຫ້ຂຸ້ນໃນແກງ ແລະ ຕົ້ມເພື່ອເພີ່ມໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານໃຫ້ກັບອາຫານ.
7. ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ: ໂຮຍຜົງໂປຣຕີນໝາກວອນນັດໃສ່ທັນຍາພືດ ຫຼື ເຂົ້າໂອດທີ່ທ່ານມັກ ເພື່ອເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດບຳລຸງ.
8. ເຂົ້າໜົມປັງໂປຣຕີນ ແລະ ເຂົ້າໜົມວໍເຟີ: ຕື່ມຜົງໂປຣຕີນໝາກວອນນັດໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ແປ້ງວໍເຟີຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມໂປຣຕີນເປັນພິເສດ.
ຂະບວນການຜະລິດໂປຣຕີນວອນນັດມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ເມື່ອເຂົ້າອໍແກນິກມາຮອດແລ້ວ ມັນຈະຖືກຄັດເລືອກ ແລະ ທຳລາຍເປັນນ້ຳຂຸ້ນ. ຈາກນັ້ນ, ນ້ຳຂຸ້ນຈະຖືກນຳໄປປະສົມ ແລະ ກັ່ນຕອງຂະໜາດ. ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງແລ້ວ, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແບ່ງອອກເປັນສອງສາຂາຄື: ນ້ຳຕານກລູໂຄສແຫຼວ ແລະ ໂປຣຕີນດິບ. ນ້ຳຕານກລູໂຄສແຫຼວຈະຜ່ານຂະບວນການ saccharification, decoloration, long-exchange ແລະ evaporation four-effects ແລະ ສຸດທ້າຍກໍ່ຖືກບັນຈຸເປັນນ້ຳເຊື່ອມ malt. ໂປຣຕີນດິບຍັງຜ່ານຫຼາຍຂະບວນການເຊັ່ນ: degritting, ປະສົມຂະໜາດ, ປະຕິກິລິຍາ, ການແຍກ hydrocyclone, ການຂ້າເຊື້ອ, plate-frame ແລະ ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຈະຜ່ານການວິນິດໄສທາງການແພດ ແລະ ຈາກນັ້ນກໍ່ບັນຈຸເປັນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ ແລະ ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ: 25kg/ຖັງ.
ເວລາການຜະລິດ: 7 ມື້ຫຼັງຈາກສັ່ງຊື້.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 2 ປີ.
ໝາຍເຫດ: ຂໍ້ກຳນົດທີ່ກຳນົດເອງຍັງສາມາດບັນລຸໄດ້.
20 ກິໂລກຣາມ/ຖົງ 500 ກິໂລກຣາມ/ພາເລັດ
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສີມແຮງ
ຄວາມປອດໄພດ້ານການຂົນສົ່ງ
ດ່ວນ
ຕໍ່າກວ່າ 100 ກິໂລກຣາມ, 3-5 ມື້
ບໍລິການສົ່ງເຖິງບ້ານ ງ່າຍຕໍ່ການຮັບສິນຄ້າ
ໂດຍທະເລ
ຫຼາຍກວ່າ 300 ກິໂລກຣາມ, ປະມານ 30 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າຂົນສົ່ງສິນຄ້າຈາກທ່າເຮືອຫາທ່າເຮືອມືອາຊີບ
ໂດຍທາງອາກາດ
100kg-1000kg, 5-7 ມື້
ຕ້ອງການນາຍໜ້າບໍລິການເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຈາກສະໜາມບິນຫາສະໜາມບິນ
ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດທີ່ມີສານປາບສັດຕູພືດຕ່ຳໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກໃບຢັ້ງຢືນ ISO, HALAL, KOSHER ແລະ HACCP.
ເພບໄທດ໌ວອນນັດ ແລະ ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດ ແມ່ນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂປຣຕີນທີ່ມາຈາກວອນນັດ. ເພບໄທດ໌ວອນນັດແມ່ນຕ່ອງໂສ້ຂະໜາດນ້ອຍຂອງກົດອະມິໂນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວສ້າງຂອງໂປຣຕີນ. ພວກມັນມັກຖືກສະກັດຈາກວອນນັດໂດຍໃຊ້ຂະບວນການເອນໄຊມ໌ ແລະ ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເສີມ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ, ຫຼື ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ. ບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກເພບໄທດ໌ວອນນັດອາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ຫຼື ການປັບປຸງລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດແມ່ນຜະລິດໂດຍການບົດວອນນັດທັງໝົດໃຫ້ເປັນຜົງລະອຽດ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ສະມູດຕີ້, ເຂົ້າໜົມອົບ, ຫຼື ສະຫຼັດ, ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນ. ໂດຍສະຫຼຸບແລ້ວ, ເພບໄທດ໌ວອນນັດແມ່ນໂມເລກຸນປະເພດສະເພາະທີ່ສະກັດຈາກວອນນັດ ແລະ ອາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສະເພາະ, ໃນຂະນະທີ່ຜົງໂປຣຕີນວອນນັດແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມາຈາກວອນນັດທັງໝົດ ແລະ ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ.
